Атерина ( Atherina boyeri ) — вид рыб семейства атериновых . Это эвригалинная амфидромная рыба длиной до 20 см.
Это небольшой пелагический вид рыб, встречающийся у поверхности в прибрежной эстуарной зоне: в лагунах, солончаках (77 psu), мелководных солоноватых участках (2 psu) и внутренних водах, которые малопригодны для других видов рыб из-за их высокой ионной силы и солености.
Тело довольно длинное, стройное, умеренно уплощенное. Глаза большие. Голова и тело чешуйчатые. Рот выдвижной, направлен вверх, с мелкими зубами. Нижняя челюсть имеет верхнее расширение во рту (высокая зубная кость). Есть два отдельных спинных плавника, причем все лучи первого и 1-2 передних луча второго спинного плавника не сегментированы. Анальный плавник похож на второй спинной плавник, а хвостовой плавник раздвоенный. Первый спинной плавник имеет 6-10 гибких шипов. [3]
Это всеядный вид, питающийся зоопланктоном и мелкими донными животными ( ракообразными гаммаридами , полихетами и моллюсками ).
Он встречается в восточной части Атлантического океана от Португалии и Испании до Нуадибу ( Мавритания ) и Мадейры . [4] Также он встречается в Средиземном море , включая прибрежные лагуны , такие как Тразимено и Лесина [5] в Италии , Йер на юге Франции, такие как Марсель и озеро Карун в Египте ; [6] изолированная популяция встречается у берегов Англии и Нидерландов . В Черном море он широко распространен вдоль всех побережий, в лагунах и лиманах , в нижнем течении рек Дунай , Днестр , Южный Буг , Ингулец и Днепр , постоянная популяция находится в Каховском водохранилище . [7]
Изолированная популяция в Каспийском море характеризуется как подвид A. b. caspia (Эйхвальд, 1838).
Основными орудиями мелкого рыболовства, эксплуатирующими этот вид, являются прибрежные неводы , жаберные сети с малым размером ячеек (10 мм) и подъемные сети. Его часто используют в качестве наживки на малых и средних ярусах , удочках , при ловле удочками и катушками , в качестве наживки для троллинга и даже в качестве наживки в ловушках для рыбы .
Эта маленькая рыбка ценится в итальянской , испанской , французской , турецкой и греческой кухнях. Рыбу слегка посыпают пшеничной мукой , а затем жарят в горячем оливковом масле .
Видовое название этого вида дано в честь средневекового поэта и ученого Гийома Буайе, который был уроженцем Ниццы , типового местообитания этого вида. [8]