Крустацианин — это каротинопротеиновый биологический пигмент, обнаруженный в экзоскелете омаров и синих крабов и отвечающий за их синий цвет. [1] β-Крустацианин (β-CR) состоит из двух сложенных друг на друга каротиноидов астаксантина , которые поглощают при λ = 580–590 нм (2,10–2,14 эВ). [2] α-Крустацианин (α-CR) представляет собой совокупность восьми димеров белка β-CR . Это комплекс с атомной массой 320 кДа , содержащий 16 молекул астаксантина. [3] Хотя димер β-CR имеет пиковую длину волны 580 нм, α-CR демонстрирует батохромный сдвиг до 632 нм; механизм и функция дополнительного сдвига длины волны не изучены. [3]
Ссылки
^ Quarmby, R., Nordens, DA, Zagalsky, PF, Ceccaldi, HJ и Daumas, R. (1977). «Исследования четвертичной структуры каротинопротеина экзоскелета лобстера, крустацианина». Сравнительная биохимия и физиология B. 56 ( 1): 55–61. doi :10.1016/0305-0491(77)90222-x. PMID 830471.{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Гамис-Эрнандес, AP, Ангелова, IN, Сенд, R., Сандхолм, D. и Кайла, VR (2015). «Вызванное белком изменение цвета каротиноидов в β-крустацианине». Angewandte Chemie International Edition . 54 (39): 11564–11566. doi :10.1002/anie.201501609. PMID 26220698.{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ ab Rhys, NH, Wang, MC, Jowitt, TA, Helliwell, JR , Grossmann, JG и Baldock, C. (2011). «Выведение ультраструктуры α-крустацианина с использованием структурных и биофизических методов с низким разрешением». Журнал синхротронного излучения . 18 (1): 79–83. doi :10.1107/s0909049510034977. PMC 3004261. PMID 21169698 .{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
