Культуры хариф , также известные как муссонные культуры или осенние культуры , являются одомашненными растениями, которые выращиваются и собираются в Индии , Пакистане и Бангладеш во время сезона муссонов на Индийском субконтиненте , который длится с июня по ноябрь в зависимости от региона. [1] Муссонные дожди могут начаться уже в мае в некоторых частях Индийского субконтинента, а урожай обычно собирают с третьей недели сентября по октябрь. Рис, кукуруза и хлопок являются одними из основных культур хариф в Индии. В отличие от культур раби , которые выращиваются зимой, культуры хариф требуют хороших осадков.
Слова «хариф» и «раби» оба имеют арабское происхождение через классический персидский . Они стали использоваться в Индии с возвышением империи Моголов на индийском субконтиненте и широко используются с тех пор. «хариф » на арабском означает « осень ». Посев происходит во время муссона, а жатва — ближе к осени [2] [ круговая ссылка ] на индийском субконтиненте; эта близость к осеннему сезону жатвы называется периодом «хариф». [3]
Сезон харифа варьируется в зависимости от урожая и региона, начинаясь самое раннее в мае и заканчиваясь самое позднее в январе. В Индии сезон обычно начинается в июне и заканчивается в октябре. [4] Культуры харифа обычно высеваются в начале первых дождей во время наступления сезона юго-западных муссонов, а урожай собирают в конце сезона муссонов (октябрь–ноябрь).
Даты посева муссонов различаются, приходясь на конец мая в южном штате Керала и достигая июля в некоторых северных индийских штатах. В других регионах, таких как Махараштра , западное побережье Индии и Пакистан, где дожди идут в июне, посевы харифа высеваются в мае, июне и июле. [5] В Бангладеш посевы харифа обычно высеваются с началом первых дождей в июне.
Эти культуры зависят от количества дождевой воды, а также от времени ее выпадения. Слишком много, слишком мало или дождь в неподходящее время могут свести на нет усилия всего года.
Культуры хариф контрастируют с культурами раби , которые выращиваются в сухой сезон.
Рис — самая важная культура Хариф в Индии. Его выращивают в дождевых районах с жарким и влажным климатом, особенно в восточной и южной частях Индии. Рису требуется температура 16–20 °C (61–68 °F) в период роста и 18–32 °C (64–90 °F) во время созревания. Ему необходимо количество осадков от 150 до 200 сантиметров (59–79 дюймов) и затопленное поле в период роста.
В культуре Хариф выращивают следующие фрукты: [6]
Список выглядит следующим образом: [7]
{{cite book}}: CS1 maint: location (link)