Купажирование — это метод производства вина или других алкогольных напитков , таких как гёз , заключающийся в смешивании различных сортов пива.
В случае производства розового вина это один из используемых методов, который заключается в смешивании белого вина с небольшим количеством красного вина.
В случае с винами одного урожая и одного сорта виноград может быть собран виноград одного урожая, но ферментированный из разных партий. [1]