Лаосский рисовый виски , производимый в Лаосе . [1] [2] Наряду с берлао лаосский лаосский напиток является основным напитком в Лаосе.
Название лао-лао — это не одно и то же слово, повторенное дважды, а два разных слова, произносимых с разным тоном: первое, ເຫລົ້າ, означает «алкоголь» и произносится с низким нисходящим тоном в стандартном диалекте, а второе, ລາວ, означает лаосский («лао») и произносится с высоким (восходящим) тоном. [3]
Качество, вкус и концентрация алкоголя различаются в зависимости от источника напитка. Однако все вариации крепкие. Lao satoe , белый жидкий побочный продукт производства lao-lao, также пьют, и у него очень дрожжевой и сладкий вкус. [3] [4]
Хотя lao-Lao традиционно пьют в чистом виде, коктейль, который становится все популярнее, называется "Pygmy Slow Lorange", названный в честь карликового медленного лори , вида, эндемичного для Лаоса. Различные ароматизированные lao-Lao производятся путем вымачивания таких добавок, как мед или скорпионы. Женщины часто перегоняют lao-Lao и продают его как источник дохода на местном уровне, часто являясь их вторым основным доходом. [1] [5] Lao-Lao, продаваемый в розницу, обычно прозрачный, но существуют также разновидности янтарного цвета. [2]
Традиционно подавать два бокала лао-лао на церемониях, пирах и других подобных ситуациях. Напиток обычно пьют одним глотком. [3] [4]
Менее крепкая версия лао-лао, называемая лао-хай , особенно популярна среди этнической группы кхаму в Лаосе [ необходима ссылка ] , и ее пьют из больших общественных глиняных горшков ( хай ) через длинные бамбуковые соломинки. [4]
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}