Додеканал , также известный как лауральдегид или додецилальдегид , представляет собой органическое соединение с химической формулой CH3 (CH2 ) 10CHO . Эта бесцветная жидкость является компонентом многих ароматизаторов. Она встречается в природе в цитрусовых маслах, но коммерческие образцы обычно производятся из додеканола путем дегидрирования . [ 2 ]