Лейкоантоцианидинредуктаза

В энзимологии лейкоантоцианидинредуктаза ( EC 1.17.1.3) (LAR, она же лейкоцианидинредуктаза или LCR) — это фермент , катализирующий химическую реакцию .

(2R,3S)-катехин + НАДФ ⁺ + H ₂ O 2,3-транс-3,4-цис-лейкоцианидин + НАДФН + Н ⁺ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$

Тремя субстратами этого фермента являются (2R,3S)-катехин , НАДФ ⁺ и H2O _, тогда как тремя его продуктами являются 2,3-транс - 3,4-цис-лейкоцианидин , НАДФН и H + .

Этот фермент принадлежит к семейству оксидоредуктаз , особенно тех, которые действуют на группы CH или CH _{2 с НАД} ⁺ или НАДФ ⁺ в качестве акцептора. Систематическое название этого класса ферментов — (2R,3S)-катехин:НАДФ ⁺ 4-оксидоредуктаза . Этот фермент также называют лейкоцианидинредуктазой . Этот фермент участвует в биосинтезе флавоноидов .

Фермент можно найти в растении Hedysarum ulfurescens и Vitis vinifera (виноград). ^[1]

Рекомендации

1. Може С, Гранье Т, д'Эстенто БЛ, Гаргури М, Маниганд С, Шмиттер ЖМ, Шодьер Дж, Галлуа Б (апрель 2010 г.). «Кристаллическая структура и каталитический механизм лейкоантоцианидинредуктазы Vitis vinifera ». Дж. Мол. Биол . 397 (4): 1079–91. дои : 10.1016/j.jmb.2010.02.002. ПМИД  20138891.

дальнейшее чтение

• Таннер Г.Дж., Кристиансен К.Н. (1993). «Синтез 3,4-цис-[3H] лейкоцианидина и ферментативное восстановление до катехина». Анальный. Биохим . 209 (2): 274–7. дои : 10.1006/abio.1993.1119. ПМИД  8470799.
• Таннер Г.Дж., Франки К.Т., Абрахамс С., Уотсон Дж.М., Ларкин П.Дж., Эштон А.Р. (2003). «Биосинтез проантоцианидина в растениях. Очистка лейкоантоцианидинредуктазы бобовых и молекулярное клонирование ее кДНК». Ж. Биол. Хим . 278 (34): 31647–56. дои : 10.1074/jbc.M302783200 . ПМИД  12788945.