Corylus maxima (лещина )— вид лещины семейства берёзовых(Betulaceae), произрастающий в Юго- Восточной Европе и Юго-Западной Азии.
Это листопадный кустарник высотой 6–10 м (20–33 фута), со стеблями толщиной до 20 см (8 дюймов). Листья округлые, длиной 5–12 см ( 2–4+3 ⁄ 4 дюйма) в длину и4–10 см ( 1+1 ⁄ 2 –4 дюйма) в ширину, с грубо дважды зазубренным краем. Цветки — ветроопыляемые сережки, которые появляются в конце зимы; мужские ( пыльцевые ) сережки бледно-желтые, 5–10 см (2–4 дюйма) в длину, в то время как женские сережки ярко-красные и всего1–3 мм ( 1 ⁄ 16 – 1 ⁄ 8 дюйма) в длину. Плод — орех, который растет гроздьями по 1–5 штук; каждый орех1,5–2,5 см ( 1 ⁄ 2 –1 дюйм), полностью заключенный в3–5 см ( 1+1 ⁄ 4 –2 дюйма) в длину, трубчатая обертка ( шелуха ). [3] [4]
Лещина похожа на родственную обыкновенную лещину, C. avellana , отличаясь тем, что орех более полно покрыт трубчатой оберткой . Эта особенность свойственна клювовидной лещине C. cornuta из Северной Америки и клювовидной азиатской лещине C. sieboldiana из Восточной Азии.
Вид распространен в юго-восточной Европе и юго-западной Азии, от Балкан до Орду в Турции. [3]
Орех фундук съедобен и очень похож на лесной орех (фундук). Его основное применение в Соединенных Штатах — как крупный наполнитель (вместе с арахисом в качестве мелкого наполнителя) в большинстве контейнеров со смешанными орехами. Фундук иногда выращивают в садах ради орехов, но гораздо реже, чем обыкновенный лесной орех. [3] [4]
Сорт C. maxima 'Purpurea' с пурпурными листьями — популярный декоративный кустарник в садах. [5]
В Орегоне «фундук» используется для коммерческого фундука в целом. Использование в этом смысле сошло на нет частично из-за усилий производителей фундука в Орегоне по брендированию своего продукта, чтобы лучше привлечь мировые рынки и избежать путаницы. [6] [7]
Этимология слова «filbert» может восходить к нормандскому французскому языку. День памяти святого Филиберта — 20 августа (по старому стилю), и растение, возможно, было переименовано в его честь, потому что орехи созревали в этот день. [8] [ необходима полная цитата ]
