Лихенин

Химическое соединение

Лихенин , также известный как лихенан или моховой крахмал , представляет собой сложный глюкан, встречающийся в некоторых видах лишайников . Его можно извлечь из Cetraria islandica ( исландский мох ). ^[1] Его изучают примерно с 1957 года. ^[2]

Структура

С химической точки зрения лихенин представляет собой глюкан со смешанными связями , состоящий из повторяющихся единиц глюкозы , соединенных β-1,3 и β-1,4 гликозидными связями. ^[1]

Использует

Это важный углевод для северных оленей и северных белок-летяг , которые питаются лишайником Bryoria fremontii .

Его можно извлечь, выварив исландский мох в холодном, слабом растворе карбоната натрия в течение некоторого времени, а затем прокипятив. При этом процессе лихенин растворяется и при охлаждении отделяется в виде бесцветного желе. Йод не придает ему никакого цвета. ^[3]

Другие варианты использования имени

В своем романе 1960 года «Проблемы с лишайником » Джон Уиндем дает название лихенин биохимическому экстракту лишайника, используемому для продления продолжительности жизни более 300 лет.

Ссылки

1. Perlin, AS; Suzuki, S. (1962). «Структура лихенина: селективные исследования энзимолиза». Канадский журнал химии . 40 (1). Канада: Национальный исследовательский совет Канады : 50–56. doi : 10.1139/v62-009 .
2. Каннингем, У. Л.; Мэннерс, Д. Дж. (март 1964 г.). «Исследования ферментов, метаболизирующих углеводы. 11. Гидролиз лихенина ферментными препаратами из солодового ячменя и Rhizopus arrhizus». Биохимический журнал . 90 (3). Англия: Portland Press от имени Биохимического общества: 596–602. doi : 10.1042/bj0900596. ISSN  0264-6021. PMC 1202740. PMID 5833367  . 
3. Одно или несколько из предыдущих предложений включают текст из публикации, которая сейчас находится в общественном достоянии :  Gilman, DC ; Peck, HT; Colby, FM, ред. (1905). "Lichenin"  . New International Encyclopedia (1-е изд.). New York: Dodd, Mead.