- Листва
- Ветка и цветок
- Ягоды лосося в Уналашке, Аляска
- Зрелые фрукты в Вашингтоне
- Дуршлаг для лососевых ягод
Rubus spectabilis , ежевика , — вид ежевики семейства розовых , произрастающий на западном побережье Северной Америки от западно-центральной части Аляски до Калифорнии , а также в глубине страны вплоть до Айдахо . [2] [3] [4] Как и многие другие виды рода Rubus , ежевика приносит съедобные плоды, обычно желто-оранжевого или красного цвета,по внешнему виду напоминающие малину .
Rubus spectabilis — листопадный корневищный кустарник , вырастающий до 1–4 метров (3–13 футов) в высоту и 9 метров (30 футов) в ширину, со средней скоростью роста 0,3–0,6 метра (12–24 дюйма) в год. [5] 30–40 % биомассы растения находится под землей. [6] У него многолетние (не двухлетние ) древесные стебли, покрытые мелкими колючками , особенно на новых побегах. [7] У растения золотистые или желтовато-коричневые прямые или дугообразные стебли (также известные как «тростники»), которые часто образуют заросли, как и у многих других ежевик рода Rubus . Листья очередные, тройчатые (с тремя листочками), 7–22 сантиметра ( 3–8+1 ⁄ 2 дюйма) в длину и обычно яйцевидной формы, при этом конечный листочек больше двух боковых листочков, которые иногда неглубоко лопастные. Края листочков дважды зазубрены . [8] [9] Листья также осложнены и гладкие или слегка волосатые на верхней поверхности, по сравнению с нижней стороной, которая обычно более бледная и волосатая. [9] Поздней осенью и зимой листья лососевой ягоды опадают, и растение остается в состоянии покоя или поддерживает минимальное удлинение побегов в течение зимы. [10]
Цветки 2–3 см ( 3 ⁄ 4 – 1+1 ⁄ 4 дюйма) в диаметре, с чашечкой из пяти волосатых чашелистиков и пятью розовато-фиолетовыми лепестками, которые окружают пучок тычинок; они производятся между апрелем и июлем, либо по отдельности, либо в пучках по 2 или 3. Цветки идеальные (обоеполые) , содержащие 75–100 тычинок и много отдельных пестиков с верхними завязями. [8] [9] Хотя производство фруктов во многом зависит от окружающей среды, по оценкам, на 3 м^2 (32 фут^2) вырастает 30 плодов и 17–65 семян на плод. [11] Лососевая ягода прорастает в основном из почек, находящихся на корневищах, пнях и корневых коронках растения. Цветки не могут самоопыляться и вместо этого опыляются насекомыми, колибри и жуками. [10]
Ягоды лосося созревают примерно через 30–36 дней после опыления, с начала мая до конца июля в большинстве районов Тихоокеанского Северо-Запада и с июля по август в более прохладном северном климате. Они имеют длину 1,5–2 см ( 1 ⁄ 2 – 3 ⁄ 4 дюйма) и напоминают большую блестящую малину от желтого до оранжево-красного цвета . Плоды отрываются от своего цветоложа , что отличает их от ежевики . [ необходима ссылка ] С ботанической точки зрения ягода лосося не является настоящей ягодой , а представляет собой совокупный плод , состоящий из множества более мелких костянок . [9] [12] Плоды растения лосося демонстрируют полиморфизм , поскольку ягоды часто бывают либо красного цвета, либо желто-оранжевого цвета. Исследования показали, что, хотя и красные, и желто-оранжевые морфы имеют схожие физические качества, красные ягоды чаще потребляются птицами, хотя это, вероятно, не является достаточно сильным селективным давлением, чтобы определить распределение цветовых морфов в одиночку; Такие факторы, как тип почвы (который влияет на прорастание), а также другие неизученные факторы, скорее всего, ответственны за полиморфизм цвета. [13] [14] [15]
Похожий вид из Японии, красноцветковая малина (ベニバナイチゴ) когда-то считался подвидом как R. spectabilis subsp. vernus . Теперь он переклассифицирован как R. vernus . [16]
Лососевые ягоды обычно встречаются в прибрежных районах с богатыми азотом почвами , во влажных и мокрых лесах и на берегах ручьев, увеличиваясь в изобилии в районах с большим количеством осадков и уменьшаясь в изобилии на больших высотах и континентальности. С экологической точки зрения, лососевые ягоды имеют тенденцию быстро распространяться и нуждаются в большом количестве места для роста, и часто доминируют и быстро растут в ранних сукцессионных сообществах. Их размер и рост популяции уменьшаются в изобилии по мере того, как начинает формироваться полог, а также могут зависеть от других факторов, таких как площадь основания, нарушение растительности и плотность популяции. [9] [17] На открытых территориях они часто образуют большие заросли и, как обнаружено, ассоциируются с зарослями красной ольхи ( Alnus rubra ), женского папоротника ( Athyrium filixfemina ), западной скунсовой капусты ( Lysichiton americanus ), дьявольского клуба ( Oplopanax horridus ), наперстянки ( Rubus parviflorus ) и трехлистной пены ( Tiarella trifoliata ). [9]
В дикой природе плоды обычно поедаются птицами, медведями и мелкими млекопитающими, в то время как листья, ветки и стебли поедаются травоядными животными, такими как олени, лоси, горные козлы, вапити и кролики. [8] [7] Популяции густых зарослей могут стать местом укрытия для мелких животных, а также местом гнездования для птиц. [7]
Весной цветение лососевой ягоды совпадает с миграцией некоторых видов колибри, что имеет решающее значение для ее опыления. [18] Птицы и млекопитающие также помогают в распространении семян через свои фекалии, в то время как грызуны и другие роющие животные могут дополнительно способствовать распространению. Некоторые известные млекопитающие, имеющие решающее значение для распространения семян, — это гризли и американские черные медведи, которые могут откладывать от 50 000 до 100 000 семян в одной куче фекалий. [14]
У ягоды лососевой есть несколько черт, которые делают ее очень устойчивой к огню. Корневища и корневые коронки под поверхностью почвы обычно выживают, даже если верхние стебли сгорают. В зависимости от глубины залегания семена также часто остаются невредимыми. Кроме того, растение имеет тенденцию быстро прорастать после пожаров, что обеспечивает быстрый рост и регенерацию. [19]
Ягоды лосося подвержены многим заболеваниям, включая мучнистую росу, гниль плодов, ржавчину, корневую гниль, а также вирусные и бактериальные заболевания. Их плоды, листья, стебли, корни и кроны также могут быть повреждены вредителями, такими как жуки, тля, клещи, моль и другие. [20]
Ягоды лосося съедобны. [21] [13] Ягоды называют «безвкусными», [22] но в зависимости от спелости и места произрастания их можно есть сырыми — красными или золотистыми [13] — а также перерабатывать в джем, конфеты, желе и вино. Коренные американцы ели молодые побеги или использовали их в качестве лекарственного растения. Побеги собирали в период с апреля по начало июня, прежде чем они становились деревянными или жесткими, очищали от кожуры, затем готовили на пару, варили или готовили в косточке и ели (или реже ели сырыми). [7] [23] Традиционно ягоды и побеги также ели с лососем или смешивали с жиром оолихан или икрой лосося. Их не сушили из-за высокого содержания влаги. [7] [22] Сегодня они по-прежнему используются в качестве источника пищи и лекарственного растения в регионах Аляски.
Другие применения коренными американцами включают: [7]
Он также широко выращивается как декоративное растение из-за своих цветов, [13] [24] [25] с клоном с махровыми цветками, обнаруженным в Вашингтоне и Британской Колумбии . [26] R. spectabilis избежал культивирования и натурализовался в некоторых частях северо-западной Европы , включая Великобританию , Ирландию и Фарерские острова . [27] [28]
Ягода лосося важна для многих коренных народов Америки в ее родном ареале. Народ мака называет растение ka'k'we'abupt , а ягоду ka'k'we ; народ коулиц называет растение e'twanac , а ягоду e'twan ; носители языка Нижний Чинук называют ее yunts . [29] Народ скуомишей называет растение yetwánáy , а ягоды yetwán , побеги называются stsá7tskaý (произносится как saskay ). [30] Пение дрозда Свенсона , иногда называемого птицей-ягодой лосося, является фенологическим индикатором, который, как известно многим коренным народам северо-западного побережья Тихого океана, связан с созреванием ягод лосося. Говорят, что само пение птиц заставляет ягоды созревать, [30] как в случае с народом саанич , который дает пению птиц звукоподражательный перевод « xwexwelexwelexwelexwesh! », что означает «созревать, созревать, созревать, созревать!» Это поверье также широко распространено и известно народам тлингит , хайда , хайсла , оуикено , кваквака'вакв , нуу-ча-нулт, дитидахт , сквш̱ву7меш и салишам пролива . Присутствие Elasmostethus cruciatus , называемого лососевым жуком, также рассматривается коренными народами северо-западного побережья как индикатор того, что побеги лососевой ягоды готовы к сбору. [31]