Лук Видалия ( / v aɪ ˈ d eɪ l i ə / ) — один из нескольких сортов сладкого лука, выращиваемого в зоне производства, определенной законом американского штата Джорджия с 1986 года и Сводом федеральных правил США (CFR). Сорта включают гибрид Yellow Granex, сорта родительского рода Granex и аналогичные сорта, рекомендованные Комитетом по луку Видалия и одобренные Министром сельского хозяйства США .
Лук назван Видалия, потому что исторически он выращивался в городе Видалия, штат Джорджия . Выращивание лука Видалия началось в начале 1930-х годов. Гранекс и родственные ему сорта слаще других луков, но необычная сладость лука Видалия обусловлена низким содержанием серы в почве, в которой выращивается лук Видалия.
В 1990 году лук сорта Видалия был признан официальным овощем штата Джорджия.
Законодательное собрание штата Джорджия приняло «Закон о луке Видалия 1986 года», который разрешает использовать торговую марку «Лук Видалия» и ограничивает производство следующими районами штата, как определено Комиссаром по сельскому хозяйству Джорджии :
Поскольку законы Джорджии не имеют юридической силы за пределами Джорджии , производители и обработчики лука Видалия, соответствующие стандартам, определенным законодательством Джорджии, запросили, а Министерство сельского хозяйства США опубликовало Федеральный приказ о маркетинге , который определил область производства как предмет федерального закона США . [1]