stringtranslate.com

Кровохлебка малая

Листья, используемые в салатах.

Sanguisorba minor , кровохлебка салатная , [3] кровохлебка садовая , [4] кровохлебка малая , [3] кровохлебка (также используется для кровохлебки в целом), [ требуется ссылка ] первоцвет , [4] растение Топера , [4] и кровохлебка-кровавка , [3] является съедобным многолетним травянистым растением семейства розоцветных . У него папоротниковидная, зубчатая листва; необычные малиновые, сферические соцветия цветов возвышаются над листьями на тонких стеблях. [4] Обычно он вырастает до 25–55 см в высоту [5] (зависит от влажности; в засушливых районах всего 2 см). [3] Большие, длинные (иногда 1 м/3 фута) стержневые корни запасают воду, что делает его [3] засухоустойчивым. [3] [6]

Это вечнозеленое или полувечнозеленое растение; [5] в теплом климате растет круглый год, [7] а в холодном климате остается зеленым до тех пор, пока не выпадет сильный снежный покров. Растения могут жить более 20 лет, хотя обычно 7-12 лет; [3] оно живет дольше, если иногда ему позволяют завязывать семена. [5] Кровохлебка цветет в начале лета.

Подвиды включают muricata , minor и mongolii (последний из Средиземноморья). [3]

Происшествие

Кровохлебка салатная произрастает в западной, центральной и южной Европе ; северо-западной Африке , юго-западе Западной Азии [8] [9] и Сибири. [3] В Великобритании она не является местной, но натурализовалась с 16-го века. [7] Она также натурализовалась в большей части Северной Америки, [8] в Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии. [3] Она, как правило, не является инвазивной , сосуществуя с другими растениями и увеличивая видовое разнообразие. По состоянию на 2008 год она была зарегистрирована как инвазивная только в одном месте, на пастбище в Вайоминге . [5] [3] Переменные, контролирующие распространение кровохлебки салатной в Северной Америке, изучены плохо. [3]

В Европе он встречается только на известковых почвах (см. известняк ), и наиболее распространен на меловых почвах (см. мел ) в Англии. [6] Во Франции он растет на аллювиальных лугах, а на юге Франции на Kermes oak maquis ( кустарниковая экосистема Quercus coccifera с кремнистой почвой) и garrigue (кустарниковая экосистема с известковой почвой). В Испании он растет на кремнистых почвах. [3]

В Северной Америке этот вид, вероятно, гораздо менее разнообразен из-за эффекта основателя и интенсивной селекционной работы по кормовой ценности, включая селекцию на устойчивость к холоду. [3] Он растет на различных типах почв, как правило, неплодородных, хорошо дренированных, включая слабозасоленные и слабощелочные или кислые почвы. [3] В Северной Америке он растет на самых разных высотах. [5] Он устойчив к холоду и морозу, [3] растет в зонах устойчивости USDA 4a-8a, [1] но плохо растет в тени. [6] [4] Он хорошо растет на склонах [4] и нарушенных почвах, [3] и иногда используется для стабилизации почвы. [6] Сорт делара, широко выращиваемый в Северной Америке, не растет во влажных или затапливаемых районах, [3] [6] и нуждается в более чем 14 дюймах (36 см) осадков в год. [10] [5]

Чередование листьев

Выращивание

Его выращивают в контейнерах, на лугах с дикими цветами, в декоративных садах и на огородах , обычно на солнечных или слегка затененных участках с видом на экватор или запад. [7] [4] В Северной Америке его выращивают на сухих пастбищах . Его используют для выпаса скота, борьбы с эрозией, борьбы с сорняками после пожара, создания противопожарных полос и восстановления ландшафта. [5] Поскольку он имеет тенденцию оставаться зеленым, его считают огнестойким. [6]

Распространение

Кровохлебка салатная может иметь как мужские, так и женские цветки на одном растении; то есть это однодомное растение . [3] [ необходимо разъяснение ]

Кровохлебка салатная, как правило, не цветет и не дает семян в первый год жизни. [3] Выпас скота может помешать цветению, а копытные животные , кролики , зайцы , грызуны и кузнечики могут съесть почти все семена в некоторых районах, но растения также могут прорастать из семенных тайников грызунов. [3] Семена окружены крылатым гипантием , пока не прорастут; причина наличия крыльев неизвестна. Помимо того, что их переносят животные, они могут распространяться ветром и водой, что может объяснять наличие крыльев. В дикой природе семена сохраняются в почве в течение десятилетий, и, несмотря на влажность почвы, которая имеет тенденцию загнивать, около половины все равно прорастают; это естественный показатель прорастания в Европе. [3] Кровохлебка салатная может довольно быстро распространяться путем самосева. [6] Ее также можно распространять делением, и она может распространяться через корневища, но молодые растения легко выдергивать, [4] хотя у них довольно быстро развиваются стержневые корни. [3]

Семена считаются созревающими, когда они твердые и темные; в коммерческих целях их собирают с помощью высокого комбайна, чтобы выборочно собирать семена, оставляя траву. Урожайность составляет 500–550 фунтов на акр (560–620 кг/га) при орошении, что примерно на треть меньше, чем в более сухих условиях. Коммерческие семена остаются жизнеспособными в течение нескольких лет, если их хранить в прохладном месте при влажности 12–15 процентов, [5] а семена на складе не показали заметного снижения жизнеспособности после 25 лет хранения. [3] Скорость прорастания фактически увеличивается за три года хранения, и коммерческие семена обычно имеют более 90% полевой всхожести, но как урожайность семян, так и скорость прорастания, вероятно, повышены у домашних видов из-за искусственного отбора . Североамериканские дикие показатели неизвестны. [3] Салатный кровохлебка укореняется медленно, поэтому его не выпасают (и не ожидают, что он будет обильно цвести) в течение первого года. [5]

В дикой природе семена закапывают в среднем на глубину 10 см или 4 дюйма. В тепличном эксперименте пик прорастания был достигнут, когда семена были закопаны на глубину 6 см (2,5 дюйма). [3]

Использование

Кулинарный

Используется в травяном масле

Молодые листья кровохлебки используются в качестве ингредиента в салатах, заправках, соусах, [11] летних напитках, [7] и в бордовом вине. [12] Его также используют для придания вкуса уксусу, маслу и сливочному сыру. [6]

Его вкус описывается как «слегка огуречный , немного терпкий, немного острый» [11] и считается взаимозаменяемым с листьями мяты в некоторых рецептах, в зависимости от предполагаемого эффекта. Обычно используются самые молодые листья, так как они имеют тенденцию становиться горькими с возрастом; старые листья обрезаются, чтобы стимулировать новый рост. [4]

Салатный кровохлебка была названа любимой травой Фрэнсиса Бэкона , была привезена в Новый Свет первыми английскими колонистами и особо отмечена Томасом Джефферсоном . [13] Она потеряла популярность как кухонная трава, но с 2022 года снова становится все более популярной, как для еды, так и в качестве декоративного растения. [14]

Декоративный

Женский цветок ( мужской цветок )

Необычные темно-красные шаровидные цветы возвышаются на высоких тонких стеблях, значительно выше папоротниковой листвы с зубчатыми листьями. [4] Листья часто считаются более декоративными, чем цветы, [4] которые часто удаляют, чтобы стимулировать рост листвы. [1] [4] Однако срезанные цветы используются в цветочных композициях.

Для диких и домашних животных

Цветы дают нектар и пыльцу, а также привлекают пчел, бабочек, моль и других опылителей и полезных насекомых. [7] Он классифицируется как умеренный корм для медоносных пчел в Новой Зеландии и как хороший производитель нектара в Соединенных Штатах. [5]

Кровохлебка салатная — хороший корм для диких животных и скота, отчасти потому, что она долго остается зеленой. Лоси, олени, антилопы и птицы питаются листьями и семенами. Она обеспечивает укрытие для мелких птиц и используется большим шалфейным тетеревом . Ее высаживают на пастбищах в западной части Северной Америки, в том числе в лесах из пиньона и можжевельника , лесах из желтых сосен , сухих парках из осины , горных лугах, чапарале , пустынных и горных кустарниках и степях из полыни . После первого года ее выпасают примерно каждые 35 дней или всякий раз, когда она достигает 12 дюймов (30 см) в высоту, пока она не станет вдвое ниже. [5]

Лекарственно

В прошлом кровохлебка лекарственная использовалась в Европе в медицинских целях для остановки кровотечения. [15]

Кровохлебка салатная имеет те же лечебные свойства, что и кровохлебка лекарственная ( Sanguisorba officinalis ). В прошлом ее использовали в виде чая для облегчения диареи.

Ссылки

  1. ^ abc "Sanguisorba minor (Burnet, Garden Burnet, Salad Burnet, Small Burnet)". plants.ces.ncsu.edu . North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox. University of North Carolina . Получено 12 марта 2022 г. .
  2. ^ Wikiвид:Sanguisorba minor
  3. ^ abcdefghijklmnopqrstu vwxyz Фрайер, Джанет Л. (2008). Кровохлебка малая. Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Исследовательская станция Роки-Маунтин, Лаборатория пожарных наук (производитель) . Получено 12 марта 2022 г. {{cite book}}: |work=проигнорировано ( помощь )
  4. ^ abcdefghijkl "Sanguisorba Minor (Салат Бернет)". Гардения.нет . Проверено 12 марта 2022 г.
  5. ^ abcdefghijk Программа по растительным материалам USDA NRCS Idaho и Национальный центр данных по растениям (январь 2013 г.). "SMALL BURNET Sanguisorba minor Scop. Символ растения = SAMI3" (PDF) . Справочник растений. Министерство сельского хозяйства США , Центр охраны природных ресурсов.
  6. ^ abcdefgh Министерство сельского хозяйства США, Центр охраны природных ресурсов (23 сентября 2002 г.). "МАЛАЯ ЧЕРЕХОВКА Sanguisorba minor Scop. Символ растения = SAMI3" (PDF) . Справочник растений.
  7. ^ abcde "Sanguisorba minor". Журнал BBC Gardeners' World Magazine . Получено 01.10.2020 .
  8. ^ ab "Ссылка на запись ИТИС" . Получено 1 мая 2012 г. .
  9. ^ "Ссылка на запись EOL" . Получено 1 мая 2012 г.
  10. ^ составлено Дэниелом Г. Оглом, специалистом по растительным материалам, NRCS, Бойсе, Айдахо. (1997). "УПРАВЛЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Small Burnet" (PDF) .{{cite web}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  11. ^ ab Lima, Patrick. (2001). Лекарственные растения: полное руководство садовода . Forsyth, Turid. Willowdale, Ont.: Firefly. ISBN 1-55209-624-6. OCLC  64630388.
  12. ^ Файл:Gardenology.org-IMG 2173 hunt08sep.jpg
  13. ^ Беттс, Эвин Моррис (1944). Книга о саде Томаса Джефферсона . Американское философское общество. стр. 480.
  14. ^ "Sanguisorba minor (кровохлебка салатная): Go Botany". gobotany.nativeplanttrust.org . Получено 12 марта 2022 г. .
  15. ^ Боун, Дени (2002). Новая энциклопедия трав и их использования Королевского садоводческого общества . Лондон: Dorling Kindersley Limited. ISBN 0-7513-3386-7.

Внешние ссылки