Малиновый сок — это жидкость, получаемая из малины , которую часто используют как часть смешанного напитка , добавляют в другие жидкости, такие как апельсиновый сок , или пьют отдельно. Безалкогольные напитки , в состав которых входит малиновый сок, включают в себя, в частности, Bouvrage , продукт, изготовленный из шотландской малины. Выпущенный в 1998 году на Королевской выставке высокогорья того года , bouvrage включал газированную воду и был задуман как немного сладкий, но с более высоким содержанием фруктов, чем аналогичные продукты. [1]
Малиновый сок также можно использовать для приготовления смузи . Другие ягоды , такие как черника , обычно добавляются либо целиком, либо в измельченном виде, либо в виде сока.
Другие примеры его использования включают в себя использование в качестве компонента коктейлей, в качестве части смешанных алкогольных напитков, подаваемых в барах и ресторанах [2] , а также в качестве ключевого ингредиента при приготовлении десертов из малинового желе .