Mangifera indica , широко известная как манго , является разновидностью цветкового растения семейства Anacardiaceae . [3] Это большое фруктовое дерево , способное вырасти до высоты 30 метров (100 футов). У современных манго есть две различные генетические популяции: «индийский тип» и «юго-восточно-азиатский тип».
Mangifera indica — большое зеленое дерево, которое ценится главным образом за свои плоды, как зеленые, так и спелые. [3] В Индии зарегистрировано около 500 разновидностей . [3] Он может вырасти до 15–30 метров (50–100 футов) в высоту [4] с аналогичной шириной кроны и окружностью ствола более 3,7 м (12 футов). [3] [5] Листья простые, блестящие, темно-зеленые . [6]
Красно-желтые цветки появляются в конце зимы, а также в начале весны. И мужские, и женские цветки растут на одном дереве. [3] Климатические условия оказывают существенное влияние на время цветения. [3] В Южной Азии цветение начинается в декабре на юге, в январе в Бенгалии , в феврале в восточном Уттар-Прадеше и Бихаре и в феврале-марте в северной Индии . Продолжительность цветения у сорта Дашери составляет 20–25 дней, при этом появление метелки приходится на начало декабря, а раскрытие цветков завершается к февралю. Сорт Нилум дает два урожая в год в Каньякумари , Тамил Наду , но в условиях Северной Индии цветет только один раз. [7]
Манго – это плод неправильной формы, яйцевидной формы, представляющий собой мясистую костянку . [3] Манго обычно имеют длину 8–12 сантиметров (3–5 дюймов) и зеленовато-желтый цвет. Плоды могут быть круглыми, овальными, сердцевидными или почковидными. [3] Плоды манго зеленые, когда они незрелые. [3] Внутренняя мякоть ярко-оранжевая, мягкая, с большой плоской ямкой посередине. [3] Манго созревают в апреле и мае. Сырые манго можно использовать для приготовления солений и чатни . [8] Спелые манго — популярный фрукт во всем мире. Кожура и мякоть составляют 85% веса манго, а оставшиеся 15% приходится на косточку (семя). [9]
Мангиферин (фармакологически активный гидроксилированный ксантон С-гликозид) экстрагируется из манго в высоких концентрациях из молодых листьев (172 г/кг), коры (107 г/кг) и старых листьев (94 г/кг). [10] В кожуре фруктов присутствуют аллергенные урушиолы . [11]
Считается, что манго родом из региона между северо-западом Мьянмы , Бангладеш и северо-востоком Индии. M. indica на протяжении веков одомашнивалась отдельно в Южной Азии и Юго-Восточной Азии, в результате чего у современных манго образовались две отдельные генетические популяции - «индийский тип» и «тип юго-восточной Азии». [3] [12] [13]
Вид был впервые описан Линнеем в 1753 году. [14]
С момента своего одомашнивания в Юго-Восточной Азии манго было завезено в другие теплые регионы мира. [3] [12] [13]
Дерево лучше всего растет на хорошо дренированных супесях; он плохо растет на тяжелых влажных почвах. Оптимальный pH почвы должен находиться в пределах 5,2–7,5. [4]
Урушиолы в кожуре фруктов могут вызвать контактный дерматит у чувствительных людей. [11] Эта реакция чаще возникает у людей, подвергшихся воздействию других растений семейства Anacardiaceae , таких как ядовитый дуб и ядовитый плющ , которые широко распространены в Соединенных Штатах. [11]
Известно, что древесина выделяет фенольные вещества , которые могут вызвать контактный дерматит. [15]
Дерево больше известно своими плодами, а не древесиной. Однако манговые деревья можно превратить в пиломатериалы, когда срок их плодоношения закончится. Древесина подвержена повреждению грибками и насекомыми. [16] Древесина используется для изготовления музыкальных инструментов, таких как гавайские гитары , [16] фанера и недорогая мебель. [17]
Кору используют для производства желтого красителя. [18]
Манго — национальный фрукт Индии , Пакистана и Филиппин , а также национальное дерево Бангладеш. [19]
.jpg/1280px-Carabao_mangoes_(Philippines).jpg)
{{cite book}}: CS1 maint: другие ( ссылка )
СМИ, связанные с Mangifera indica, на Викискладе?
Данные, относящиеся к Mangifera indica, в Wikispecies.
Манго в подпроекте Wikibooks Cookbook