Манделамид амидаза

В энзимологии манделамидаза ( EC 3.5.1.86) — это фермент , катализирующий химическую реакцию

(R)-манделамид + H ₂ O (R)-манделат + NH ₃ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$

Таким образом, двумя субстратами этого фермента являются (R)-манделамид и H ₂ O , тогда как двумя его продуктами являются (R)-манделат и NH 3 .

Этот фермент принадлежит к семейству гидролаз , которые действуют на связи углерод-азот, отличные от пептидных связей, в частности, в линейных амидах. Систематическое название этого класса ферментов — манделамидгидролаза . Этот фермент также называется Pseudomonas mandelamide hydrolase .

Ссылки

• Ямамото К, Ойши К, Фудзимацу И, Комацу К (1991). «Производство R-(−)-миндальной кислоты из нитрила миндальной кислоты с помощью Alcaligenes faecalis ATCC 8750». Appl. Environ. Microbiol . 57 (10): 3028–32. PMC  183915. PMID  1660699 .