В энзимологии пероксидаза марганца ( КФ 1.11.1.13 ) — это фермент , катализирующий химическую реакцию
Тремя субстратами этого фермента являются Mn(II), H + и H2O2 , тогда как его двумя продуктами являются Mn (III) и H2O .
Этот фермент принадлежит к семейству оксидоредуктаз , а точнее, к тем, которые действуют на пероксид в качестве акцептора (пероксидазы). Систематическое название этого класса ферментов — Mn(II): оксидоредуктаза перекиси водорода . Другие общеупотребительные названия включают пероксидазу-M2 и Mn-зависимую (NADH-окисляющую) пероксидазу . Он использует один кофактор , гем . Для активности этому ферменту необходим Ca 2+ .
Грибы белой гнили выделяют этот фермент, способствующий разложению лигнина .
Пероксидаза марганца (обычно называемая MnP) была открыта в 1985 году одновременно исследовательскими группами Майкла Х. Голда [1] и Рональда Кроуфорда [2] в грибке Phanerochaete chrysosporium . Белок был генетически секвенирован в P. chrysoporium в 1989 году. [3] Считается, что этот фермент уникален для Basidiomycota , поскольку до сих пор не найдено ни одного вида бактерий , дрожжей или плесени , который бы его естественным образом производил.
MnP катализ происходит в серии необратимых окислительно-восстановительных ( редокс ) реакций, которые следуют механизму пинг-понга с кинетикой второго порядка . [4] На первом этапе каталитического цикла H 2 O 2 или органический пероксид попадает в активный центр MnP. Там кислород в H 2 O 2 связывается с ионом Fe(III) в кофакторе гема, образуя комплекс пероксида железа. Два электрона переносятся от Fe 3+ к пероксиду, разрывая связь кислород-пероксид с образованием H 2 O и оксопорфиринового радикального комплекса Fe(IV) . Этот окисленный промежуточный продукт известен как соединение MnP I. Затем соединение MnP I связывается с монохелатированным ионом Mn(II), который отдает электрон для гашения радикала и образования соединения Mn(III) и MnP II, оксопорфиринового комплекса Fe(IV). Соединение MnP II окисляет другой ион Mn(II) до Mn(III) и восстанавливается в результате реакции двух ионов H+ и связанного с железом кислорода. Это преобразует ион Fe(III) в гем и высвобождает вторую молекулу воды. [5] Существует много отклонений от этого традиционного каталитического цикла. Соединение MnP I может быть использовано для окисления свободного Mn(II), ферроцианида , а также фенолов и других ароматических соединений . [6]
Mn(III) нестабилен в водной среде, поэтому MnP высвобождает его в виде хелата Mn(III) -карбоновой кислоты . Существует множество хелаторов карбоновых кислот, включая оксалат , малонат , тартрат и лактат , однако оксалат является наиболее распространенным. Структура пероксидазы благоприятствует хелатам Mn(III) по сравнению со свободными ионами Mn(III). Хелат Mn(III) взаимодействует с активным центром, облегчая высвобождение продукта из фермента. [7] Хелатор может оказывать влияние на кинетическую скорость и даже на катализируемую реакцию. Если субстрат Mn(II) хелатирован с лактатом, MnP вместо этого катализирует выделение O 2 . Однако эта побочная реакция мало влияет на ферментативную активность, поскольку она следует более медленной кинетике третьего порядка. [4]
По состоянию на конец 2007 года было решено 6 структур этого класса ферментов с кодами доступа PDB 1MN1, 1MN2, 1YYD, 1YYG, 1YZP и 1YZR.
Хотя MnP, как и другие лигнинпероксидазы , является пероксидазой II класса , она имеет третичную структуру, похожую на прокариотические пероксидазы I класса, но содержит дисульфидные мостики , как пероксидазы III класса в растениях. [8] MnP имеет глобулярную структуру, содержащую 11-12 α-спиралей, в зависимости от вида, в котором она производится. Она стабилизирована 10 остатками аминокислот цистина , которые образуют 5 дисульфидных мостиков, один из которых находится вблизи С-концевой области. Активный центр содержит кофактор гема, который связан двумя ионами Ca2 + , одним выше и одним ниже гема. Рядом с внутренним пропионатом гема находятся три кислотных остатка, которые используются для стабилизации Mn(II) или Mn(III), когда он связан с ферментом. Конкретные остатки различаются между видами, но их количество и относительное расположение в свернутом белке сохраняются. В MnP P. chrysosoporium содержится в общей сложности 357 аминокислотных остатков , и аналогичное количество в ферментах, продуцируемых другими базидиомицетами. [9]
Основная функция ионов Mn(III), продуцируемых MnP, заключается в окислении и деградации лигнина. [10] Для этой цели базидиомицеты секретируют MnP, а не Mn(III), и фермент функционирует вне клетки гриба. Ионы Mn(III) из MnP могут напрямую окислять фенольные соединения в лигнине, но они также могут окислять некоторые органические соединения серы и ненасыщенные жирные кислоты . Это окисление образует тиильные и пероксильные радикалы, которые в присутствии O 2 могут окислять лигнин или реагировать с водой с образованием H 2 O 2 . [11] [12] Сам ион Mn 3+ может деградировать лигнин, катализируя алкил - арильные расщепления и окисление α-углерода в фенолах. [13]
Активность MnP контролируется посредством транскрипционной регуляции . MnP повышается за счет увеличения внеклеточной концентрации Mn(II) [14] и H 2 O 2. Было обнаружено, что повышенная концентрация O 2 и тепловой стресс также активируют MnP. [15]