Rubia tinctorum , марена розовая , или марена обыкновенная , или марена красильная , представляет собой травянистый многолетний вид растений, принадлежащий к подмареннику и кофейному семейству Rubiaceae .
Марена обыкновенная может вырастать до 1,5 м в высоту. Вечнозеленые листья имеют длину примерно 5–10 см и ширину 2–3 см, собраны в мутовки по 4–7 звездочек вокруг центрального стебля. Он карабкается крошечными крючками по листьям и стеблям. Цветки маленькие (3–5 мм в диаметре), с пятью бледно-желтыми лепестками, в плотных кистях , появляются с июня по август, после чего появляются маленькие (диаметром 4–6 мм) ягоды от красного до черного цвета . Корни могут иметь длину более метра, толщину до 12 мм и являются источником красных красителей , известных как марена розовая и красная индейка . Предпочитает суглинистые почвы (песчаные и глинистые почвы) с постоянным уровнем влажности. Марена используется в качестве пищевого растения личинками некоторых видов чешуекрылых , включая бражника-колибри .
С древних времен его использовали в качестве растительного красного красителя для кожи, шерсти, хлопка и шелка. Для производства красителей корни собирают через два года. Внешний красный слой дает обычную разновидность красителя, внутренний желтый слой — изысканную разновидность. Краситель закрепляется на ткани с помощью протравы , чаще всего квасцов . Марену также можно ферментировать для окрашивания ( Fleurs de garance ). Во Франции останки использовались для производства спирта .
Корни содержат кислоту рубертирин. Путем сушки, ферментации или обработки кислотами он превращается в сахар, ализарин и пурпурин , которые были впервые выделены французским химиком Пьером Жаном Робике в 1826 году. Пурпурин обычно не окрашен, но становится красным при растворении в щелочных растворах. Смешанный с глиной и обработанный квасцами и аммиаком , он дает ярко-красный краситель ( марена ).
Измельченные корни можно растворить в серной кислоте , которая после высыхания оставляет краситель, называемый гарансом ( французское название марены). Другой метод повышения урожайности заключался в растворении корней в серной кислоте после их окрашивания. В результате получается краситель под названием garanceux . Обработкой измельченных корней спиртом был получен колорин. В нем содержалось в 40–50 раз больше ализарина корней . [ нужна цитата ]
Химическое название пигмента — ализарин из группы антрахинона , и он был использован для изготовления ализариновых чернил в 1855 году профессором Леонарди из Дрездена , Германия. В 1869 году немецкие химики Гребе и Либерман синтезировали искусственный ализарин, который промышленно производился с 1871 года, что фактически положило конец выращиванию марены. В 20 веке марену выращивали только в некоторых районах Франции. [ нужна цитата ]
Корни растения содержат несколько полифенольных соединений, таких как 1,3-дигидроксиантрахинон (пурпуроксантин), 1,4-дигидроксиантрахинон (хинизарин), 1,2,4-тригидроксиантрахинон (пурпурин) и 1,2-дигидроксиантрахинон ( ализарин ). Это последнее соединение придает красный цвет текстильному красителю, известному как розовая марена . Его также использовали в качестве красителя, особенно для краски, называемой мареной. Вещество также было получено из другого вида, Rubia cordifolia .
Ранние свидетельства крашения происходят из Индии , где на археологических раскопках в Мохенджо-Даро (3-е тысячелетие до нашей эры) был обнаружен кусок хлопка, окрашенный мареной . [1] На санскрите это растение известно под названием Манджиштха. Отшельники использовали его для окраски своей одежды шафраном. Диоскорид и Плиний Старший («De Re Natura») упоминают это растение (которое римляне называли рубией пассивной). На уровнях Йорка эпохи викингов были раскопаны останки как вайды , так и марены. Самые старые европейские ткани, окрашенные мареной, происходят из могилы королевы Меровингов Арнегунды в Сен-Дени недалеко от Парижа (между 565 и 570 годами нашей эры). [2] В « Капитуляре де виллис » Карла Великого марена упоминается как «варентиам». Это растение также упоминается в травнике Хильдегард Бингенской . Красные мундиры британских красных мундиров были окрашены мареной; раньше и, возможно, офицерскую ткань красили более качественной, но более дорогой кошенилью . [3] Марена упоминается в Талмуде (например, трактат Шаббат 66b), где марена на арамейском языке называется «пуах».
Индейский красный был сильным и очень быстродействующим красным красителем для хлопка, полученным из корня марены посредством сложного многоэтапного процесса, включающего « сумах и дубовые галлы, телячью кровь, овечий навоз, масло, соду, квасцы и раствор олова». [4] Индейка красная была разработана в Индии и распространилась в Турцию. Греческие рабочие, знакомые с методами его производства, были привезены во Францию в 1747 году, а голландские и английские шпионы вскоре раскрыли секрет. Продезинфицированная версия турецкого красного цвета производилась в Манчестере к 1784 году, а к 1820-м годам в Англии в моде были ткани из дельного хлопка с турецким красным рисунком. [5] [6]
Согласно описанию Калпепера , это растение является «травой Марса » и «обладает открывающим свойством, а затем связывающим и укрепляющим» . Корень рекомендовали при лечении желтой желтухи , закупорки селезенки , меланхолии , паралича , радикулита и ушибов . Листья рекомендовали женщинам, « у которых нет своих курсов », а также для лечения веснушек и других изменений цвета кожи. [7] [ нужен неосновной источник ]
Корень марены может вызвать врожденные дефекты и выкидыши у людей при приеме внутрь. [8]
