Масло саликорнии — это прессованное масло , полученное из семян Salicornia bigelovii , галофита (солелюбивого растения), произрастающего в Мексике .
Использование саликорнии в качестве масличной культуры было поддержано исследователем Карлом Ходжесом и стало предметом статьи в New York Times в 1991 году . [1] Совсем недавно Ходжес и его команда продолжили свою работу в Мексике , орошая поля морской водой на фермах вблизи Калифорнийского залива . [2] Семена солянки содержат 30% масла по весу по сравнению с 17-20% соевых бобов . Само масло содержит 72% линолевой кислоты , что сопоставимо с сафлоровым маслом . [3]