Marble Slab Creamery ( Marble Slab ) — американская сеть магазинов мороженого, принадлежащая FAT Brands. Её корпоративные офисы находятся в Атланте , штат Джорджия .
В разных странах насчитывается более 392 магазинов, [1] все они находятся в независимом владении и работают по франшизе . [2]
Компания Marble Slab, которая начиналась как единое предприятие под названием Cones & Cream , [3] была основана в Хьюстоне шеф-поварами Зигмундом Пенном и Томом ЛеПейджем в 1983 году. Их вдохновил Стив Херрелл из Herrell's Ice Cream в Бостоне, который был пионером в области смешивания топпингов для мороженого. [4] В 1986 году Marble Slab стала первой компанией по производству мороженого, которая использовала замороженную гранитную плиту для смешивания топпингов в мороженом. [5] Позже в том же году Marble Slab была куплена Ронни Ханкамером из Техаса, который заложил основу для концепции франчайзинга бренда. [5]
В конце 2000-х годов Marble Slab расширилась за пределы своего юго-восточного присутствия и была признана быстрорастущей франшизой. В 2007 году она была оценена в рейтинге журнала Entrepreneur Magazine 's Franchise 500 (#93), Fastest-Growing Franchises (#72) и America's Top Global Franchises (#75). [6]
Как независимая компания, она имела свою штаб-квартиру в районе Уэстчейз в Хьюстоне, штат Техас . [7] После приобретения NexCen изначально штаб-квартира бренда находилась в некорпоративном округе Гвиннетт, штат Джорджия . [8] В июле 2010 года NexCen объявила о продаже своего франчайзингового бизнеса Global Franchise Group, LLC, филиалу Levine Leichtman Capital Partners. Global Franchise Group теперь принадлежит Lion Capital LLP и Serruya Private Equity.
В феврале 2007 года Global Franchise Group приобрела Marble Slab Creamery, выведя компанию с фондового рынка ; с момента ее приобретения сеть стала франчайзинговым брендом с MaggieMoo's Ice Cream and Treatery и Great American Cookies . [9]
28 июня 2021 года Global Franchise Group объявила о том, что ее приобретет FAT Brands , владелец Fatburger и Johnny Rockets . [10] Приобретение было завершено 22 июля. [11]
Сеть специализируется на подаче домашнего мороженого . Сеть предлагает множество других десертов, включая торты из мороженого , сандей и молочные коктейли , а также смузи .
{{cite news}}
: |last1=
имеет общее название ( помощь ){{cite news}}
: |last1=
имеет общее название ( помощь )