Генри Габриэль Джинака (19 мая 1876 г. — 19 октября 1918 г.) — американский инженер, который по указанию гавайского магната Джеймса Доула изобрел машину, которая могла автоматически очищать ананасы от кожуры и сердцевины, названную машиной Джинака .
Джинака родился 19 мая 1876 года в Калифорнии или Неваде . Его первой работой была работа на металлургическом заводе Сан-Франциско . Позже он был нанят на металлургический завод Гонолулу. [1] В 1911 году он начал работать на Джеймса Доула в компании Hawaiian Pineapple Company . После изобретения «машины Джинака» Джинака и его братья вернулись в Калифорнию в 1914 году. Он умер 19 октября 1918 года в Хорнитосе, Калифорния , во время эпидемии испанского гриппа .
В 1911 году Джеймс Доул нанял Джинаку для создания машины, которая могла бы сделать консервирование ананасов более эффективным. К 1913 году Джинака построил машину, которая удаляла кожуру с ананаса, затем вырезала сердцевину и нарезала фрукт так, чтобы он аккуратно помещался в банку. Затем рабочие консервного завода осматривали нарезанный ананас, чтобы отрезать все, что не помещалось в банку. [2] Машина значительно увеличила количество ананасов, которые можно было удалить сердцевину за одну минуту, с 15 до 35. [3] Позже была изобретена более скоростная машина, которая могла очищать и удалять сердцевину 100 ананасов в минуту. [4] Это произвело революцию в индустрии консервирования фруктов, сделав ананасы второй по величине культурой Гавайев после сахарного тростника . [5]
{{cite book}}: CS1 maint: местоположение отсутствует издатель ( ссылка ) CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )