Медогонка — механическое устройство, используемое для извлечения меда из сот . Медогонка извлекает мед из сот , не разрушая соты. Экстракторы работают за счет центробежной силы . В барабане или контейнере находится каркасная корзина, которая вращается, выбрасывая мед. При использовании этого метода восковые соты остаются нетронутыми внутри рамки и могут быть повторно использованы пчелами.
Пчелы покрывают заполненные ячейки восковым колпачком, который необходимо снять (разрезать ножом и т.п.) перед центрифугированием.
.jpg/1280px-Franz_von_Hruschka_(1819-1888).jpg)
В 1838 году Иоганн Дзерзон , немецкий римско-католический священник и пчеловод, изобрел первый практичный улей с подвижными сотами, позволяющий манипулировать отдельными сотами , не разрушая структуру улья. Эта идея была далее развита Л. Л. Лангстротом , американским пастором и пчеловодом из Филадельфии , штат Пенсильвания, который запатентовал конструкцию своего улья в 1852 году. [1] Эти рамки были значительным улучшением по сравнению со старым методом пчеловодства с использованием полых стволов деревьев и опор. Однако не было найдено способа легкого извлечения меда.
Экстрактор был изобретен летом 1865 года Францем Грушкой , бывшим офицером австрийской армии, который к тому времени работал пчеловодом в Италии. Точная дата изобретения неизвестна, но 1 июля 1865 года он объяснил в статье в Eichstraett Beekeeping News свой старый метод измельчения для извлечения меда. Эта статья должна была быть написана в мае или июне того же года. В сентябре 1865 года он объявляет на конференции пчеловодов в Брно о своем новом изобретении: центрифуге-экстракторе. Первая модель была построена на заводе Bollinger в Вене , Австрия. [2]
Первый вариант представлял собой простую жестяную коробку, прикрепленную к проволочному шнуру, с воронкой внизу, к которой крепился стакан для сбора меда. Однако извлечение было медленным и требовало от пчеловода больших усилий. Во второй версии использовалась та же конструкция, но она крепилась к кронштейну наверху штатива. Окончательная версия напоминала то, что мы сегодня знаем как вытяжку со знакомой круглой ванной. [2]
Масштабные модели трех версий экстракторов были представлены в августе 1868 года на Выставке насекомых (Exposition des Insectes) в Париже , Франция. [3] Вскоре идея была опубликована в нескольких газетах по пчеловодству по всему миру, а на основе его идеи экстракторы были изготовлены несколькими поставщиками и проданы по всему миру. [4]
Экстракторы могут быть одного из двух видов в зависимости от ориентации рамок в корзине:
Оба основаны на использовании центробежной силы, чтобы вытеснить мед из ячеек. В процессе экстракции мед выдавливается из незакрытых восковых ячеек, стекает по стенкам экстрактора и скапливается на дне. Кран или медовый насос позволяют удалять мед из экстрактора. Мед необходимо вовремя удалять и всегда держать под вращающимися рамками, иначе он не позволит экстрактору вращаться с достаточной скоростью.
Экстракторы могут различаться по размерам: от вмещающих всего пару кадров до больших коммерческих, вмещающих до шестидесяти кадров. Меньшие из них могут приводиться в движение вручную, тогда как другие (особенно коммерческие) будут приводиться в движение электродвигателем. Большинство экстракторов с ручным приводом используют систему зубчатых передач для увеличения скорости вращения рамок. [5]
Большинство крупных коммерческих экстракторов имеют радиальную конструкцию и имеют наклон сотовых ячеек вверх. [5] Когда пчелы строят соты, ячейки наклонены вверх от центрального ребра под углом от 10 до 14 градусов. [6] Используя этот угол наклона, легче извлекать мед. [5] Кроме того, при использовании радиального типа сокращается объем работы при извлечении, поскольку рамки не нужно переворачивать для извлечения меда с другой стороны соты (однако некоторые экстракторы способны автоматически поворачивать соты). .
Некоторые портативные медогонки приводятся в движение небольшими бензиновыми или дизельными двигателями . Дизельные двигатели большего размера дороже компактных 2-тактных бензиновых двигателей и обычно используют дизельное топливо для работы на более низких оборотах с более высоким крутящим моментом. Дизельные экстракторы сложнее запустить, особенно зимой , из-за повышенной вязкости топлива в условиях льда и снега.
Для извлечения меда из сот не требуется экстрактор . Альтернативные методы включают в себя:
