Ментил ацетат

Химическое соединение

Ментилацетат — это натуральный монотерпен , который придает запах и вкус мяте перечной . Это ацетатный эфир ментола . Ментилацетат составляет 3–5% летучего масла мяты перечной , придавая ей запах и вкус. ^{[2] [3]}

Ссылки

1. L-Ментилацетат в Sigma-Aldrich
2. PDR для лекарственных средств растительного происхождения , 4-е издание, Thomson Healthcare, стр. 640. ISBN  978-1-56363-678-3
3. Природное лечение синдрома раздраженного кишечника: исследования по выделению (−)-ментола из масла перечной мяты и его превращению в (−)-ментилацетат Мейв Эган, Эйлис Маргарет Коннорс, Зишан Анвар и Джон Дж. Уолш Журнал химического образования 2015 92 (10), 1736-1740 doi :10.1021/ed5007037