Ландрас — это одомашненная , адаптированная к местным условиям, [2] [3] [4] часто традиционная [5] разновидность вида животного или растения, которая развилась с течением времени путем адаптации к своей естественной и культурной среде сельского хозяйства и скотоводства , а также из-за изоляции от других популяций вида. [2] Ландрасы отличаются от культурных сортов и от стандартных пород . [6]
Значительная часть фермеров по всему миру выращивает местные сорта [ 4] , и большинство местных сортов растений связаны с традиционными сельскохозяйственными системами. [5] Местные сорта многих культур, вероятно, выращивались на протяжении тысячелетий. [7] Растущая зависимость от современных сортов растений, которые выведены для единообразия , привела к сокращению биоразнообразия [8] [9] [10], поскольку большая часть генетического разнообразия одомашненных видов растений приходится на местные сорта и другие традиционно используемые сорта. [9] Некоторые фермеры, использующие научно улучшенные сорта, также продолжают выращивать местные сорта по агрономическим причинам, которые включают лучшую адаптацию к местной среде, меньшие потребности в удобрениях, меньшую стоимость и лучшую устойчивость к болезням. Культурные и рыночные предпочтения местных сортов включают кулинарное использование и такие характеристики продукта, как текстура, цвет или простота использования. [8] [9]
Растительные местные сорта стали предметом большего количества академических исследований, и большая часть академической литературы о местных сортах сосредоточена на ботанике в сельском хозяйстве , а не на животноводстве . Местные сорта животных отличаются от предковых диких видов современных животных, а также от отдельных видов или подвидов, произошедших от того же предка, что и современные домашние. Не все местные сорта происходят от диких или древних животных; в некоторых случаях, особенно собаки и лошади, домашние животные сбежали в достаточном количестве в область, чтобы разводить одичавшие популяции, которые формируют новые местные сорта посредством эволюционного давления .
Существуют различия между авторитетными источниками относительно конкретных критериев, которые описывают местные сорта, хотя существует широкий консенсус относительно существования и полезности классификации. Отдельные критерии могут иметь разный вес в зависимости от фокуса данного источника (например, государственное регулирование , биологические науки , агробизнес , антропология и культура, охрана окружающей среды, содержание и разведение домашних животных и т. д.). Кроме того, не все сорта, признанные местными сортами, демонстрируют все характеристики местного сорта. [5] Общие черты, характеризующие местный сорт, могут включать:
Landrace буквально означает «сельская порода» (нем. Landrasse ) [14] , и близкие родственные ему слова встречаются в различных германских языках . Первое известное упоминание о роли местных сортов как генетических ресурсов было сделано в 1890 году на конгрессе по сельскому хозяйству и лесному хозяйству в Вене , Австрия . Термин был впервые определен Куртом фон Рюмкером в 1908 году [7] и более четко описан в 1909 году У. Й. Маншольтом, который писал, что местные сорта обладают более стабильными характеристиками и лучшей устойчивостью к неблагоприятным условиям, но имеют более низкую производительность, чем культурные сорта, и склонны к генетическим изменениям при перемещении в другую среду. [7] Х. Кисслинг добавил в 1912 году, что местный сорт представляет собой смесь фенотипических форм, несмотря на относительное внешнее единообразие, и большую приспособляемость к своей естественной и человеческой среде. [7]
Слово «landrace» вошло в неакадемический английский язык в начале 1930-х годов через датскую свинью Landrace , особую породу вислоухих свиней. [14] Во многих других языках не используются отдельные термины, такие как «landrace» и «breed» , а вместо этого для передачи таких различий используются расширенные описания. Испанский — один из таких языков. [ требуется ссылка ]
Генетик Д. Филлип Споненберг описал породы животных в пределах этих классов: ландрасы, стандартизированные породы, современные «типовые» породы, промышленные штаммы и одичавшие популяции. Он описывает ландрасы как раннюю стадию развития породы, созданную сочетанием эффекта основателя , изоляции и давления окружающей среды. Человеческий отбор для производственных целей также типичен для ландрасов. [15]
Как более подробно обсуждается в разделе «порода» , сам этот термин имеет несколько определений с различных научных и животноводческих точек зрения. Некоторые из этих значений породы связаны с концепцией местных пород. Руководство Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) определяет местные породы и породу местных пород как «порода, которая в значительной степени развилась за счет адаптации к естественной среде и традиционной системе производства, в которой она была выращена». [6] Это противоречит ее определению стандартизированной породы : «порода домашнего скота, которая была выведена в соответствии со строгой программой генетической изоляции и формального искусственного отбора для достижения определенного фенотипа».
У различных домашних видов (включая свиней, коз, овец и гусей) некоторые стандартизированные породы включают в свои названия «Ландрас», но не соответствуют широко используемым определениям ландрасов. Например, британская свинья ландрас является стандартизированной породой, полученной из более ранних пород с названиями «Ландрас». [16]
Термин «фермерский сорт » обычно применяется к местным сортам или рассматривается как промежуточный между местным сортом и сортом [17] и может также включать местные сорта, когда речь идет о сортах растений, не охваченных формальными программами селекции. [12]
Местные сорта, которые являются местными или долгое время выращивались в сельскохозяйственной системе, в которой они встречаются, называются автохтонными местными сортами , тогда как недавно введенные сорта называются аллохтонными местными сортами . [7] [5] [18]
В академической агрономии термин «местный сорт» иногда используется с более техническим, связанным с производительностью определением, синтезированным AC Zeven из предыдущих определений, начиная с определения Mansholt: «местный сорт — это сорт с высокой способностью переносить биотический и абиотический стресс, что приводит к высокой стабильности урожайности и промежуточному уровню урожайности в условиях низкозатратной сельскохозяйственной системы». [7]
Термины автохтонный и аллохтонный чаще всего применяются к растениям, а животные чаще упоминаются как местные или местные . Примерами ссылок в источниках на долговременные местные породы скота являются такие конструкции, как «местные породы овец» [19] и «Овцы породы Лестер-Длинношерстный были выведены с местными породами региона». [20] Некоторое использование термина автохтонный встречается в отношении скота, например, «автохтонные породы крупного рогатого скота, такие как астурийский горный скот – Ратина и Касина – и скот Туданка». [21]
Значительная часть фермеров по всему миру выращивает местные сорта . [4] Однако по мере распространения индустриального сельского хозяйства, сорта , которые селективно выводятся для обеспечения высокой урожайности, быстрого роста, устойчивости к болезням и засухе, а также других коммерческих производственных ценностей, вытесняют местные сорта, подвергая все большее их количество риску исчезновения . [ необходима ссылка ]
В 1927 году на Международном сельскохозяйственном конгрессе, организованном предшественником ФАО, состоялась обширная дискуссия о необходимости сохранения местных сортов. Рекомендация о том, чтобы члены организации организовывали сохранение местных сортов в каждой стране, не привела к широкомасштабным усилиям по сохранению. [7]
Ландрасы часто свободны от многих прав интеллектуальной собственности и других нормативных обременений. Однако в некоторых юрисдикциях сосредоточенность на их производстве может привести к потере некоторых преимуществ, предоставляемых производителям генетически отобранных и однородных организмов, включая законодательство о правах селекционеров, более легкую доступность кредитов и других деловых услуг, даже право делиться семенами или запасами с другими, в зависимости от того, насколько благоприятны законы в данной области для интересов высокодоходного агробизнеса. [9]
Как говорит Регина Андерсен из Института Фритьофа Нансена (Норвегия) и Проекта по правам фермеров, «Сельскохозяйственное биоразнообразие разрушается. Эта тенденция ставит под угрозу способность будущих поколений прокормить себя. Чтобы обратить эту тенденцию вспять, во всем мире должны быть реализованы новые политики. Ирония в том, что беднейшие фермеры являются хранителями генетического разнообразия». [9] Защита интересов фермеров и сохранение биоразнообразия лежат в основе Международного договора о генетических ресурсах растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства (сокращенно «Договор о растениях»), принятого Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), хотя его интересы не ограничиваются исключительно местными сортами. [9]
Ландрасы сыграли основную роль в развитии стандартизированных пород, но сегодня им угрожает рыночный успех стандартизированных пород. В развивающихся странах ландрасы по-прежнему играют важную роль, особенно в традиционных системах производства. [6] Образцы в пределах ландраса животных, как правило, генетически схожи, хотя и более разнообразны, чем члены стандартизированной или формальной породы. [2]
Для сохранения местных сортов растений использовались два подхода: [10] [22]
По мере того, как количество сельскохозяйственных земель, отведенных под выращивание местных сортов, сокращается, как, например, в случае с местными сортами пшеницы в Плодородном полумесяце , местные сорта могут исчезнуть при выращивании. Поэтому методы сохранения местных сортов ex situ считаются способом избежать полной потери генетического разнообразия. Исследования, опубликованные в 2020 году, показали, что существующие способы каталогизации разнообразия в генных банках ex situ не обеспечивают каталогизацию соответствующей информации для местных сортов. [22]
В ходе работ по сохранению in situ сорта тыквы Берреттина ди Лунгавилла использовались методы коллективной селекции растений с целью вовлечения местного сообщества в работу. [23]
Продолжаются усилия по сохранению штаммов зерновых культур, в том числе in situ и в доступных для поиска в Интернете коллекциях зародышевой плазмы ( семенных банках ), координируемых Biodiversity International и Национальным институтом сельскохозяйственной ботаники (NIAB, Великобритания). [4] Однако, возможно, потребуется сделать больше, поскольку генетическое разнообразие растений, источник здоровья урожая и качества семян, зависит от разнообразия местных сортов и других традиционно используемых сортов. [9] Усилия (по состоянию на 2008 год [обновлять]) были в основном сосредоточены на Иберии , Балканах и Европейской части России , и в них преобладали виды из горных районов. [4] Несмотря на их незавершенность, эти усилия были описаны как «решающие для предотвращения исчезновения многих из этих местных экотипов». [4]
Сельскохозяйственное исследование, опубликованное в 2008 году, показало, что в Европе в XIX веке началось снижение урожайности местных зерновых культур , в результате чего местные зерновые культуры «в значительной степени вышли из употребления» в Европе. [4] К началу XX века выращивание местных культур в центральной и северо-западной Европе было практически искоренено из-за экономического давления, направленного на выращивание улучшенных современных сортов. [24] Хотя многие из них в регионе уже вымерли, [4] некоторые из них выжили, передаваясь из поколения в поколение, [4] а также были возрождены энтузиастами за пределами Европы для сохранения европейского сельского хозяйства и культуры питания в других местах. [4] Эти выжившие культуры обычно предназначены для определенных целей, таких как соломенная крыша , традиционная европейская кухня и крафтовое пивоварение. [4]
Метка « местный сорт» включает региональные культигены , которые генетически неоднородны , но имеют достаточно общих характеристик, чтобы их можно было распознать как группу. Эти характеристики используются фермерами для управления разнообразием и чистотой в пределах местных сортов. [25]
В некоторых культурах развитие новых местных сортов обычно ограничивается членами определенных социальных групп, таких как женщины или шаманы. Поддержание существующих местных сортов, как и развитие новых местных сортов, требует, чтобы фермеры могли определять специфические характеристики сельскохозяйственных культур и чтобы эти характеристики передавались следующим поколениям. [25]
Со временем процесс определения отличительной характеристики или особенностей нового местного сорта усиливается процессами культивирования; например, потомки растения, которое отличается особой засухоустойчивостью, могут итеративно становиться более устойчивыми к засухе посредством селективного разведения, поскольку фермеры считают его лучшим для засушливых районов и отдают приоритет его посадке в этих местах. Это один из способов, с помощью которого системы земледелия могут со временем разработать портфель местных сортов, имеющих определенные экологические ниши и области применения. [25]
И наоборот, современные сорта также могут со временем превратиться в местные сорта, если фермеры сохранят семена и будут заниматься селекционным разведением . [12]
Хотя местные сорта часто обсуждаются, как только они становятся эндемичными для определенного географического региона, местные сорта всегда перемещались на большие и короткие расстояния. Некоторые местные сорта могут адаптироваться к различным средам, в то время как другие процветают только в определенных условиях. Самоопыляющиеся и вегетативно заселяемые виды адаптируются, изменяя частоты фенотипов. Аутбридинговые культуры поглощают новые генотипы посредством преднамеренной и непреднамеренной гибридизации или посредством мутации. [7]
Ярким примером растительного местного сорта может служить разнообразная адаптация пшеницы к различным ограничениям искусственного отбора. [26]
Члены сорта староместных сортов, отобранные по однородности в отношении уникальной характеристики в течение определенного периода времени, могут быть выведены в фермерский сорт или культурный сорт . [17] Черты староместных сортов ценны для включения в элитные линии. [27] Гены устойчивости к болезням сельскохозяйственных культур от староместных сортов могут обеспечить вечно необходимую устойчивость более широко используемым современным сортам. [27]
Некоторые стандартизированные породы животных возникают из попыток сделать ландрасы более последовательными посредством селективного разведения , и ландрас может стать более формальной породой с созданием реестра пород или публикацией стандарта породы . В таком случае можно думать о ландрасе как о «этапе» в развитии породы. Однако в других случаях формализация ландраса может привести к потере генетического ресурса ландраса из-за скрещивания . [2]
В то время как многие животные породы ландрас связаны с сельским хозяйством, другие домашние животные использовались в качестве средств передвижения, в качестве животных-компаньонов , в спортивных целях и для других несельскохозяйственных целей, поэтому их географическое распространение может отличаться. Например, лошади породы ландрас встречаются реже, поскольку использование их человеком в качестве транспорта означало, что они перемещались с людьми чаще и постоянно, чем большинство других домашних животных, что снижало частоту популяций, локально генетически изолированных в течение длительных периодов времени. [2]
Многие стандартизированные породы были выведены сравнительно недавно (в течение столетия или меньше) из местных пород. Примеры, часто называемые естественными породами , включают аравийскую мау , египетскую мау , корат , курильский бобтейл , мейн-кун , мэнскую , норвежскую лесную , сибирскую и сиамскую .
В некоторых случаях, например, в случае с породами турецкая ангора и турецкий ван , а также их возможным происхождением от ванской породы кошек, родственные связи не совсем ясны.
Собаки породы ландрас и селекционно выведенные породы собак , которые следуют стандартам породы, сильно различаются в зависимости от их происхождения и назначения. [50] Собаки породы ландрас отличаются от пород, которые имеют стандарты породы, клубы породы и реестры. [51]
Собаки породы ландрас имеют большее разнообразие во внешнем виде, чем стандартизированные породы собак. [51] Примером собаки породы ландрас с родственной стандартизированной породой с похожим названием является колли . Шотландская колли является ландрасом, в то время как длинношерстная колли и бордер-колли являются стандартизированными породами. Они могут сильно отличаться по внешнему виду, хотя длинношерстная колли, в частности, была выведена из шотландской колли путем инбридинга для закрепления определенных крайне желательных черт. В отличие от ландраса, в различных стандартизированных породах колли чистокровные особи близко соответствуют внешнему виду стандарта породы, но могли потерять другие полезные характеристики и развить нежелательные черты, связанные с инбридингом. [52]
Древние местные породы собак Плодородного полумесяца , которые привели к появлению породы салюки, отлично справляются с преследованием дичи на открытых пространствах жаркой пустыни, но особи этой породы, выведенные с учетом особенностей телосложения, не всегда способны преследовать и ловить пустынных зайцев . [ необходима ссылка ]
Некоторые стандартизированные породы, которые произошли от ландрасов, включают голландских ландрасов , шведских ландрасов и финских ландрасов . Датский ландрас — это современная смесь трех разных пород, одна из которых была породой с названием «ландрас».
Дикий предок домашней лошади вымер. [2] Редко когда местные породы домашних лошадей остаются изолированными из-за того, что люди используют лошадей в качестве транспорта, что приводит к перемещению лошадей из одной местной популяции в другую.
Тяжёлый «упряжный» тип домашней лошади, выведенный в Европе, разделился на множество отдельных местных пород. [ требуется ссылка ] Примерами местных пород лошадей также являются островные популяции в Греции и Индонезии, а в более широком масштабе — популяции Нового Света, произошедшие от исходного поголовья колониальных испанских лошадей . [2]
Якутские и монгольские лошади Азии имеют «неулучшенные» характеристики. [54]
Стандартизированные породы свиней под названием «ландрас» часто на самом деле не являются ландрасами или произошли от ландрасов. Датская порода свиней ландрас , выведенная в 1896 году от настоящей местной ландрасы, является основным предком американской ландрасы (1930-е годы). Таким образом, шведский ландрас произошел от датской и других скандинавских пород, как и британская порода ландрас .
Многие стандартизированные породы гусей под названием «ландрас», например, гусь Твенте-ландрас , на самом деле не являются настоящими ландрасами, но могут быть получены от них.
{{cite book}}
: |work=
проигнорировано ( помощь )