Мини -бар — это небольшой холодильник, обычно абсорбционный , расположенный в гостиничном номере или каюте круизного лайнера. Персонал отеля наполняет его напитками и закусками, которые гость может приобрести во время своего пребывания. В нем имеется точный перечень товаров с прайс-листом. С гостя взимается плата за товары, потребленные при выезде из отеля. В некоторых новых мини-барах используются инфракрасные или другие автоматизированные методы регистрации покупок. Они обнаруживают удаление предмета и сразу же снимают средства с кредитной карты гостя, даже если предмет не израсходован. Это делается для предотвращения потери продукта, кражи и потери дохода. [1] [2]
Мини-бар обычно заполнен небольшими бутылками алкогольных напитков , соков , воды в бутылках и безалкогольных напитков . Также могут быть конфеты , печенье , крекеры и другие легкие закуски. Цены, как правило, очень высокие по сравнению с аналогичными товарами, купленными в магазине, поскольку гость платит за удобство немедленного доступа, а также за содержание бара. Цены варьируются, но обычная цена за банку безалкогольного напитка составляет 6–10 долларов США . Благодаря удобству обслуживания номеров и мини-бару, цены, взимаемые с гостя, намного выше, чем в ресторане или продуктовом магазине отеля . [2] Поскольку с 2000-х годов среди гостей стала популярна бутилированная вода премиум-класса, такие платные продукты размещаются за пределами мини-бара и в поле зрения гостей; например, «поставив [бутылированную] воду на прикроватные тумбочки, люди с большей вероятностью возьмут ее, чем встанут за стаканом воды». [3]
Первый в мире мини-бар был представлен в гонконгском отеле Hilton менеджером Робертом Арнольдом в 1974 году . . В следующем году группа Hilton внедрила концепцию мини-бара во всех своих отелях. [5]
В последние годы, поскольку мини-бары становятся все менее популярными среди гостей, отели убирают эту функцию из своих номеров. Сотрудникам требуется значительное время для пополнения запасов традиционного мини-бара и точного контроля за его использованием, а такая ручная работа подвержена человеческим ошибкам . В последние годы хитрым гостям удалось обмануть традиционную систему мини-баров, например, заменить или опорожнить содержимое продуктов (также известное как «усадка» [3] ), потреблять продукты перед немедленной подачей жалобы на смену номера в отеле и оспаривать оплата мини-бара при выезде. [2] [6] Некоторые новые мини-бары используют инфракрасные или другие автоматизированные методы регистрации покупок, обнаруживают удаление предмета и сразу же автоматически снимают средства с кредитной карты гостя, даже если товар не израсходован. [1] Отель также может взимать плату за «личное использование», если гость использует мини-бар для хранения своих вещей. [7]
Обычно охлаждающий блок мини-бара отличался от стандартных холодильников и использовал абсорбционную технологию . Итальянская компания была первым производителем, установившим компрессорный мини-холодильник на космическом корабле НАСА в 1982 году. Компрессорная холодильная установка, помимо таймера и эвтектической пластины, позволяет экономить больше энергии, по сравнению с традиционным абсорбционным мини-баром. [8]
