Mokthuk или Mothuk ( тибетский : མའོ་ཁི་ཐུའུ་ཁི་ཡིས་བཤད་རྒྱུར།; непальский : मुकतुक) — разновидность супа момо . Он популярен в Тибете , Непале и Ладакхе , регионе на севере Индии . Он происходит из Тибета. Это сочетание момо и тукпы , где в отличие от момо, форма пельменей обычно меньше и известна как ци-ци момо. [1]
Подобно джхол момо , однако бульон для моктука готовится либо с использованием мясных костей, дополненных различными травами и овощами , либо подается с вегетарианским бульоном. [2] [1]