stringtranslate.com

Молотильная доска

Вид сверху на испанскую молотильную доску
Вид снизу на испанскую молотильную доску

Молотильная доска , также известная как молотильная сани , [1] — устаревшее сельскохозяйственное орудие, используемое для отделения злаков от соломы ; то есть для молотьбы . Это толстая доска, сделанная из множества планок, имеющая форму между прямоугольной и трапециевидной, с несколько более узкой передней частью, изогнутой вверх (как сани или санки ), и дно которой покрыто литическими отщепами или похожими на бритву металлическими лезвиями.

Одна форма, некогда распространенная в Средиземном море , была «шириной около трех-четырех футов и глубиной шесть футов (эти размеры часто меняются, однако), состоящая из двух или трех деревянных досок, соединенных друг с другом, шириной более четырех дюймов, в которые втиснуто несколько твердых и режущих кремней в нижней части, чтобы тянуть за собой зерна. В задней части прибито большое кольцо, которое используется для привязывания веревки, которая его тянет, и в которое обычно впрягают двух лошадей; и человек, сидящий на молотильной доске, водит ею кругами по зерновым, которые разбросаны на гумне. Если человеку нужен больший вес, ему нужно только положить на нее несколько больших камней». [2]

Размеры молотильных досок различались. В Испании они могли достигать примерно двух метров в длину и полутора метров в ширину. Были также более мелкие молотильные доски, длиной около полутора метров и шириной около метра. [примечание 1] Толщина планок молотильной доски составляет около пяти или шести см. Тем не менее, поскольку молотильные доски в настоящее время изготавливаются на заказ, на заказ или уменьшаются в качестве украшения или сувенира, они могут варьироваться от миниатюрных до ранее описанных размеров. [примечание 2]

Молотильная доска традиционно тянулась мулами или волами по зернам, разбросанным на гумне . Когда она вращалась по кругу над разбросанным урожаем, каменные щепки или лезвия разрезали солому и колос пшеницы (который оставался между молотильной доской и галькой на земле), таким образом отделяя семена, не повреждая их. Затем обмолоченное зерно собирали и устанавливали для очистки с помощью какого-либо способа провеивания .

Традиционные системы обмолота

Подготовка снопов к вывозу на гумно
Традиционная молотьба с помощью молотильной доски на Ближнем Востоке
Подметание гумна, чтобы сложить семена в кучу
Очистка семян с помощью механической веялки

До появления зерноуборочных комбайнов , которые собирают, обмолачивают и очищают зерно за один прием, традиционными методами обмолота злаков и некоторых бобовых были те, которые описал Плиний Старший в своей «Естественной истории» , с тремя вариантами: «Зерна обмолачивают в некоторых местах молотильной доской на гумне, в других местах их топчут конные упряжки, а в третьих — бьют цепами». [3]

Таким образом, Плиний ссылается на три традиционных метода молотьбы зерна:

Молотьба молотильной доской

Молотильная доска — это историческая форма молотьбы, которую все еще можно увидеть в некоторых регионах, где практикуется маргинальное сельское хозяйство. Она также в некоторой степени сохраняется как случайная фольклорная и церемониальная практика, чтобы почтить память традиционных местных обычаев. [4]

Для обмолота с помощью молотильной доски сначала привозят тюкованные стебли на гумно. Некоторые из них складывают в штабеля, ожидая своей очереди, а другие развязывают и укладывают в круг, образуя кучу зерна, которая нагревается на солнце. Затем фермеры волочат молотильную доску по стеблям, сначала делая несколько кругов, а затем восьмерками, и перемешивая зерно деревянными вилами . Иногда эта работа выполнялась другим видом молотильного орудия: Plostellum punicum (лат.; буквально «Пуническая телега») или молотильной тележкой , оснащенной группой роликов, каждый из которых имеет металлические поперечные лезвия. На этом первом этапе солома отделяется от колоса; остается много мякины и грязной пыли, смешанной со съедобным зерном. Каждый раз, когда работа по перетаскиванию молотильной доски повторяется, зерно снова перемешивается, перемещая больше соломы к краю гумна. Если на земле разбросано слишком много зерна, его необходимо сгрести и подмести, чтобы образовалась круглая куча, и, по возможности, убрать как можно больше соломы.

Перевернув зерно и солому вверх дном и оставив их сохнуть во время обеденного перерыва, фермеры проводят второй раунд молотьбы, чтобы отделить остатки зерна от соломы. Затем они используют вилы, грабли и метлы, чтобы создать холм. Пара волов или мулов тянет молотильную доску с помощью цепи или ремня, прикрепленного к крюку, прибитому к передней доске; ослы не используются, потому что в отличие от мулов и волов они часто испражняются на урожай. Возница едет на молотильной доске, одновременно направляя тягловых животных и увеличивая вес молотильной доски. Если веса возницы недостаточно, на доску кладут большие камни. В последнее время животных иногда заменяют трактором ; поскольку возница больше не сидит на доске, вес камней становится более важным. Детям нравится кататься на молотильной доске ради развлечения, и фермеры разрешают это, потому что их вес полезен, если только дети не слишком шумные. [5] Во время этого процесса, если стебли чрезмерно сдавливаются, к задней части молотильной доски прикрепляют две большие металлические дуги; они загибаются и придают объем соломе после молотьбы.

После окончания обмолота, чтобы избежать смешивания грязных остатков с чистыми, новыми стеблями, гумно необходимо очистить сначала граблями, чтобы убрать более тяжелый материал, а затем несколькими метлами (в узком смысле: они обычно изготавливаются из « метлового кустарника » — Cytisus scoparius — и прочнее домашних метел [примечание 3] ). Также солому тщательно собирали и хранили, потому что она была хорошим кормом для скота . Весь процесс обмолота создает тонкую пыль, которая впитывается через дыхательную систему и прилипает к горлу .

Во время подметания шелуха и мякина сбрасываются в одну часть гумна, а зерно, еще не совсем чистое, провеивается либо традиционным способом с помощью решет , либо с помощью механической веялки . [примечание 4]

Традиционные молотильные орудия (включая молотильную доску) постепенно были заброшены и заменены современными комбайнами. Это изменение, конечно, произошло в некоторых областях раньше, чем в других. Например, в Испании это произошло в 1950-х и 1960-х годах. [6] До этого времени молотильные доски изготавливались в определенных городах и деревнях специализированными мастерами. В то время как обработка дерева была простой, даже грубой, обработка кремня и инкрустация стружки в нижнюю часть доски требовали специальных навыков, которые передавались от отца к сыну. Самым известным испанским городом для этой работы был, несомненно, Канталехо ( Сеговия ), где мастера, изготавливавшие молотильные доски, были известны как briqueros .

История

Истоки в неолите и медном веке

Торговля обсидианом в 4 тысячелетии до н.э.
Гравированная табличка из Киша , датируемая 3350 годом до н.э. , с изображениями молотильных досок с обеих сторон.
Малая молотильная доска из Туниса

Патрисия К. Андерсон (из Центра исследований доисторического периода, античности и средневековья CNRS ) обнаружила археологические останки, демонстрирующие существование молотильных досок возрастом не менее 8000 лет на Ближнем Востоке и Балканах . Артефакты представляют собой каменные отщепы и, прежде всего, обсидиановые или кремневые лезвия , узнаваемые по типу микроскопического износа. Ее работа была завершена Жаком Шабо (из Межуниверситетского центра исследований литературы, искусств и традиций , CELAT), который изучал Митанни (северная Месопотамия и Армения ). Оба считают одной из своих специальностей изучение анализа микроизноса , с помощью которого можно взять конкретный кусок кремня или обсидиана (чтобы взять наиболее распространенные примеры) и определить задачи, для которых он использовался. [7] Конкретно, резка злаков оставляет очень характерный глянцевый рисунок износа из-за наличия микроскопических минеральных частиц ( фитолитов ) в стеблях растений. Поэтому ученые, использующие контролируемые экспериментальные исследования репликации и функциональный анализ с помощью сканирующего электронного микроскопа, способны идентифицировать каменные артефакты, которые использовались в качестве серпов или зубьев молотильных досок. Повреждение кромок на деталях, используемых в молотильных досках, отличается тем, что, помимо глянцевого истирания, характерного для резки злаков, на них есть микрошрамы от сколов в результате ударов молотильной доски о каменную поверхность гумна. [8]

Наиболее продуктивным археологическим памятником является Араташен , Армения: деревня, населённая между 5000 и 3000 годами до нашей эры ( неолит и медный век ). Археологические раскопки предоставили тысячи фрагментов обсидиана (что позволяет предположить, что Араташен был центром производства и торговли артефактами из этого высоко ценимого камня); остальная часть археологических записей состоит в основном из фрагментов обычной керамики, шлифованных камней и других сельскохозяйственных инструментов. Анализируя выборку из 200 литических отщепов и лезвий, отобранных из наиболее сохранившихся кусков, можно различить те, которые использовались в серпах, и те, которые использовались в молотильных досках. Литические лезвия обсидиана были высечены с использованием высокоразвитых и стандартизированных методов, таких как использование «грудного костыля» с медным наконечником. [9] Начиная с верховьев реки Евфрат , где находится это место, ремесленники и торговцы продавали свои товары по всему Ближнему Востоку .

Молотильные доски, должно быть, играли важную роль в протоистории Месопотамии, поскольку они уже появляются в некоторых из древнейших обнаруженных письменных документов: в частности, на нескольких песчаниковых табличках из раннего города Киш ( Ирак ), на которых выгравированы клинописные пиктограммы , которые могут быть старейшей в мире сохранившейся письменной записью, датируемой серединой 4-го тысячелетия до н. э. (период раннего Урука ). [10] На одной из этих табличек, хранящейся в Эшмоловском музее Оксфордского университета , по-видимому, есть изображения молотильных досок на обеих сторонах, рядом с некоторыми числовыми символами и другими пиктограммами. Эти предполагаемые молотильные доски (которые вместо этого могут быть санями [примечание 5] ) имеют форму, похожую на молотильные телеги, которые использовались до недавнего времени в частях Ближнего Востока , где сохранилось непромышленное сельское хозяйство. Описания также появляются на многочисленных клинописных глиняных табличках еще в третьем тысячелетии до н. э.

Оттиск цилиндрической печати из Арслантепе-Малатья ( Турция ), изображающий ритуальный молоток, датируемый третьим тысячелетием до н.э.

Есть еще одно изображение, в этом случае без надписи, в центральной Турции. Это оттиск цилиндрической печати с археологического памятника Арслантепе-Малатья , который появился недалеко от названного «Храма B». Археологические слои были датированы 3374 годом до н. э. с использованием дендрохронологии . [11] На штампе изображена фигура, сидящая на молотильной доске, с четким изображением литических отщепов, инкрустированных в нижней части доски. Главная фигура сидит (возможно, на троне ) под доссалем . Впереди находится погонщик или пастух, а рядом находятся крестьяне с вилами. По мнению М. А. Франджипана, печать может иллюстрировать религиозную сцену:

«Эта печать [...] ( интерпретируется) как ритуальная сцена молотьбы, подчеркивающая идеологическую связь элиты Арслантепе с образами власти, выраженными в месопотамской среде» [12]

Она очень похожа на другую сцену, нарисованную на стенах того же места (церемониальная процессия человека высокого ранга, нарисованная в архаичном линейном стиле в красных и черных тонах), хотя нынешнее состояние стены скрывает точную природу транспортного средства, в котором он сидит, действительно можно увидеть, что его тянет пара волов. Профессор Шерратт интерпретирует обе сцены как представляющие проявления гражданской или религиозной власти. [13] В ту эпоху молотильная доска была сложным и дорогим орудием, изготовленным специализированными мастерами с использованием кусков кремня или обсидиана; в случае Нижней Месопотамии они были импортированы издалека: на аллювиальном плато Шумера, как и на всем юге Месопотамии, было невозможно найти камень, даже гальку. [14]

Обнаружение церемониальных саней (возможно, молотильной доски) с золотыми украшениями в гробнице Пу-Аби , одной из «царских гробниц» Ура , датируемой 3-м тысячелетием до н. э., [15] проясняет основную проблему различения в древних изображениях настоящей молотильной доски и саней (то есть неколесного транспортного средства для перевозки грузов). Хотя мы знаем, что молотильная доска появляется не позднее 4-го тысячелетия до н. э. (как мы можем видеть в Атарашене и Арслантепе-Малатья ), и мы также знаем, что колесо было изобретено в Месопотамии в середине того же тысячелетия, тем не менее, использование и распространение колеса не было мгновенным. Сани сохранились, по крайней мере, до изобретения шарнирной оси, около 2000 г. до н. э. В это время некоторые транспортные средства представляли собой гибриды: сани с колесами, которые можно было разобрать, чтобы преодолевать препятствия, перенося их на плечах или просто волоча их. [16] Следовательно, за исключением случая Арслантепе, где каменные отщепы отчетливо видны, мы не можем определить, являются ли эти изображения молотильными досками или санями для перевозки грузов или для обрядов.

Джеймс Фрейзер составил многочисленные церемонии сбора урожая и молотьбы, которые были сосредоточены на Духе Злака . С эпохи Древнего Египта до доиндустриального периода этот дух, кажется, обитал в первом обмолоченном снопе или, иногда, в последнем. [17]

Классическая Греция и Рим

В ранней истории Греции и Рима молотильная доска не использовалась. Только после развития торговли (с V и IV веками в Греции и II и I веками в Риме) и последующей передачи информации с Ближнего Востока она стала широко использоваться. По словам В. В. Струве, который цитирует, в частности, стихи из «Илиады» , греки VIII века до н. э. молотили злаки, топча их волами: [18]

[Как] тот, кто запрягает широколобых волов, чтобы они топтали ячмень на гумне, — и он вскоре становится мелко измятым под копытами мычащего скота, — так же и кони Ахилла топтали щиты и тела убитых.
(Глава XX « Илиады »)

Карфаген , колонизировавший юго-восточную часть Пиренейского полуострова в III веке до н. э., имел передовые сельскохозяйственные технологии, значительно превосходившие римские методы того времени. Их методы поражали путешественников, таких как Агафокл и Регул , и вдохновляли Варрона и Плиния. Один известный карфагенский агроном, Магон , написал трактат, который был переведен на латынь по приказу римского сената. Древние римляне описывают Тунис, сегодня в основном пустыню, как плодородный ландшафт оливковых рощ и пшеничных полей . Известно, что в Испании карфагеняне ввели несколько новых культур (в основном фруктовые деревья ) и некоторые машины, такие как молотильная доска, либо версия с каменной крошкой ( tribulum на латыни), либо версия с роликами ( молотильная тележка , названная в их честь plostellum punicum римлянами). [19]

В Риме молотильная доска имела только экономическое значение, без религиозной символики, которую она приобрела в еврейской Библии . Трактаты по сельскому хозяйству, написанные римскими экспертами, такими как Катон, Варрон, Колумелла и Плиний Старший (цитируемые выше), затрагивают тему молотьбы. В хронологическом порядке:

Средний возраст

Молотильная доска, используемая в качестве двери

В Западной Европе варварские вторжения в Европу оказали пагубное воздействие на сельское хозяйство, что привело к потере многих более передовых методов, среди которых была молотильная доска, которая была совершенно чужда германской традиции. С другой стороны, в восточных районах Средиземноморья продолжилось использование молотильной доски, перешедшей в мусульманскую культуру, где она пустила глубокие корни.

На Пиренейском полуострове, в Вестготском королевстве и христианской зоне во время Реконкисты молотильная доска была малоизвестна (хотя осведомленность о ней никогда полностью не исчезала [примечание 6] ). Деградация распространилась не только на экономику, но и на сами источники, которые нам приходится изучать этот период: ученые сталкиваются с документальным пробелом, который трудно обойти. Несомненно, что в исламском Аль-Андалусе молотильная доска продолжала быть очень популярной, что привело к тому, что христиане возродили традицию по мере продвижения в Реконкисте . Этот акт совпадает с общим восстановлением во всей Европе. Экономическое процветание начало возвращаться в начале XI века; эксперты говорят об увеличении площади обрабатываемых земель; более широком использовании тягловых животных (сначала волов, благодаря переднему ярму, а позже лошадей, благодаря хомуту ); об увеличении металлических инструментов и улучшении металлообработки; о появлении отвального плуга, часто с колесами; и увеличение количества водяных мельниц. Домашний скот стал признаком прогресса: крестьяне, менее зависимые и более зажиточные, смогли купить тягловых животных и даже плуги. Крестьяне, у которых был свой плуг и одно или два тягловых животных, были небольшой элитой, избалованной феодалом, который приобрел особый статус, статус фермера-йомена , совершенно отличный от батраков , единственным инструментом которых были их собственные руки. [28] Существование тягловых животных не подразумевает распространения молотильной доски в Западной Европе, где цеп продолжал оставаться предпочтительным орудием молотилки. [примечание 7] С другой стороны, в Испании вес восточной традиции имел значение: профессор Хулио Каро Бароха признает, что в Испании молотильная доска, по-видимому, цитируется или представлена ​​в произведениях искусства. В частности, он упоминает некоторые романские рельефы в Беленье ( Саламанка ) и Камписабалосе ( Гвадалахара ), оба из которых относятся к XII веку. [29] Можно добавить документ, написанный в 1265 году, в котором женщина по имени Донья Майор (вдова некоего Дона Арналя, церковного сборщика налогов, и, следовательно, человека с хорошим положением), оставляет капитулу епархии Саламанки свое наследство Валькуэво , ферму в муниципалитете Вальвердон , Саламанка:

И я, донья мэр, оставляю после своей смерти эти два ярма сельского состояния, упомянутые выше, соборному капитулу, хорошо сохранившиеся, с 76 бушелями пшеницы, 38 бушелями ржи и 38 бушелями ячменя для засева каждого ярма, а также с лемехами, плугами, плужными балками, молотильными досками и всеми принадлежностями, которые должны быть у хорошо обустроенного имения. [30]

Эти документы, по крайней мере, свидетельствуют о наличии молотильных досок, которые, несомненно, были непрерывны с тех пор и до недавнего времени в Средиземноморском бассейне. Остальное — просто обобщенные предположения, учитывая, что традиционная историография сосредотачивается на особенностях, больше похожих на Западную Европу . В любом случае, ни один из опрошенных авторов не описывает молотильную доску как играющую важную роль в развитии средневекового сельского хозяйства. Поэтому мы должны присоединиться к отчаянию французского историка Жоржа Дюби в его жалобе:

Из всего сказанного мы видим, как интересно было бы измерить влияние технического прогресса на сельскохозяйственное производство. Тем не менее, мы должны отказаться от этой надежды. До конца XII века методы сеньориального управления были довольно примитивными; они придавали мало значения письму и еще меньше — числам. Документы более обманчивы, чем документы эпохи Каролингов . [31]

В настоящее время многочисленные элементы традиционного сельского хозяйства теряются, и из-за этого различные организации работают над сохранением или восстановлением этого культурного капитала. Среди них международный междисциплинарный проект под названием EARTH, Early A gricultural Remnants and Technical Heritage . В число стран-участниц входят Болгария , Канада , Франция , Россия , Шотландия , Испания и Соединенные Штаты . Исследования сосредоточены на широких археологических, документальных и этнологических аспектах, связанных с различными элементами традиционного сельского хозяйства, в том числе молотильными досками, в разных странах, исторических периодах и обществах. [32]

Хронология доказательств, упомянутых в статье
CantalejoIsaiahDavidDeuteronomyPuabiMalatyaKish (Sumer)

Мастера из Канталехо

Канталехо расположен в месте слияния рек Дуратон и Сега. Современный Канталехо возник в 11 веке, хотя есть архитектурные останки, которые намного старше, и является частью провинции Сеговия в Испании. Он, по-видимому, процветал в начале, но потерял свою свободу в 17 веке и стал юрисдикционным лордством . Нет четких записей о том, когда специализированное ремесло изготовления молотильных досок было введено в Канталехо, но все, кто писал на эту тему, указывают, что это было, вероятно, в 16 или 17 веке. [33]

Производство молотильных досок, по-видимому, совпадает с прибытием иностранных ремесленников, хотя это предположение, основанное на том факте, что форма речи ремесленников (см. [[#Gacería|раздел о gacería ]]) включает в себя аспекты многих иностранных языков, особенно французского . Изготовителей молотильных досок и плугов называли «Briqueros» , слово французского происхождения [ необходима цитата ] , которое относится к изготовлению трутниц и фитильных замков для ружей, которые во Франции назывались briquets , буквально на архаичном французском: «Petite pièce d'acier don't on se sert pour tirer du feu d'un caillou.» (сегодня синоним briquette или горючего вещества, но также относится к зажигалке ) для раннего огнестрельного оружия ( кремневые ружья , аркебузы , мушкеты ...). Поэтому вполне вероятно, что иностранные оружейники, привезшие огнестрельное оружие на Пиренейский полуостров, создали важную колонию в Канталехо, хотя трудно определить их происхождение [примечание 8]

В любом случае, со временем Канталехо выбрал мирные и производительные ремесла, такие как изготовление различных сельскохозяйственных орудий, включая молотильные доски. К 1950-м годам в Канталехо было 400 мастерских, производивших более 30 000 молотильных досок в год; это говорит о том, что более половины населения занималось этим занятием. Затем молотильные доски были распространены по всей Месете-Сентрал в Испании.

В этой статье основное внимание уделяется молотильным доскам, изготовленным только из кремневых щепок, хотя существовали молотильные доски, изготовленные с металлическими зубьями или по другим, менее распространенным конструкциям. [34]

Изготовление деревянного каркаса

В конце лета или осенью работа начиналась с выбора черных сосен , которые они срезали и тщательно выглаживали с помощью устройства под названием тронзадор , пока стволы не превращались в цилиндры длиной около двух метров; эти секции бревен назывались тозас . Они также готовили длинные прямые доски, которые служили поперечными навершиями. Они относили секции бревен на лесопилку, где нарезали планки такой ширины, какую позволяло бревно (не менее 20 сантиметров), толщиной около пяти сантиметров и с изогнутой формой (прямо как лыжа ) на конце, который в конечном итоге оказывался спереди. Доски сушили на солнце в течение нескольких месяцев, время от времени переворачивая. Деревня в этот период приобрела своеобразный вид, так как фасады многих зданий были покрыты досками для сушки. После этого их складывали в кастильос , перекрещивая некоторые планки с другими, чтобы сделать кучу более устойчивой.

После того, как планка была в нужном состоянии, следующим процессом была долбление: с помощью молотка и зубила готовили пазы ( ujeros) для осколков кремня ( chinas или каменных отщепов). Долбление производилось с планками, повернутыми лицевой стороной вниз, по карандашным отметкам, чтобы рабочий не ошибся. Перед началом работы рабочий убеждался, что планка не деформировалась с момента резки, так как это сделало бы ее непригодной для использования.

Следующий проход производился в механических прессах; испанское название для них было "cárceles" , "тюрьмы". Три, четыре или пять досок должны были быть идеально соединены: намазаны клеем и сжаты с помощью небольших армирующих приспособлений, называемых tasillos (деревянные цилиндры, склеенные и прибитые молотком по краям планки), и клиньев. Когда планки были хорошо выровнены и закреплены на месте, cabezales ( тычки), или поперечины, прибивались на место большими гвоздями, известными в Испании как puntas de París (хотя, по крайней мере в 19 и 20 веках, они привозились из Бильбао ).

Крюк для вытягивания

После того, как основная структура молотильной доски готова, ее необходимо выровнять. Сначала это делается путем «обработки» ее теслом вдоль волокон. Затем окончательная отделка выполняется различными специализированными плотницкими рубанками , как сверху, так и снизу; сначала в поперечном направлении, а затем в продольном.

Заключительный этап работы состоял в покрытии стыков планок на верхней стороне, что делалось тонкими полосками спереди, прибитыми доской, называемой «передняя часть», а на остальной части — длинными тонкими дощечками ( тапахунтас или затычки). На передней крышке прикреплялся прочный крюк для барсона , или железного кольца с ремнем или длинным прутом для привязывания тягловых лошадей или волов.

Обработка каменных хлопьев

Различные молотки, традиционно встречающиеся в мастерской брикеро

Для создания каменных отщепов, используемых для покрытия молотильных досок, брикерос в Канталехо использовали технологию производства, похожую на доисторические методы изготовления инструментов, за исключением того, что они использовали металлические молотки, а не ударные инструменты из камня, дерева или рогов. [35]

Сырьем, которое предпочитали эти мастера, был беловатый кремень, импортируемый из провинции Гвадалахара . Когда им приходилось ремонтировать молотильные доски дома, если у них не было другого сырья, они использовали округлую речную гальку, сделанную из однородного, высококачественного кварцита , который они выбирали во время своих путешествий. Кремень из Гвадалахары добывался из карьеров большими блоками, которые вручную раскалывались молотками разных размеров, пока камень не достигал размера, достаточно маленького, чтобы его было удобно держать в руке.

кремень для скалывания брикеро

Раскалывание : После получения пригодных для обработки кусков кремня, раскалывание для получения литических отщепов выполнялось с помощью очень легкого молотка (называемого киркой ) с узкой ручкой и заостренной головкой. Раскалывание считалось «мужской работой». Для обработки кварцитовой гальки они использовали молоток с головкой, которая была закругленной и немного более широкой. В процессе удаления каменных отщепов они иногда прибегали к обычному молотку, чтобы расколоть камень и достичь поверхностей перфузирования, недоступных с помощью одной кирки.

Брикеро держал каменный сердечник в левой руке, защищенный куском кожи и обращенный ладонью вверх, и наносил быстрые удары киркой, которую держал в правой руке. Каменные чешуйки падали в ладонь правой руки поверх кожаного протектора, что позволяло рабочему оценить их в течение долей секунды: если они были приемлемыми, брикеро позволял им упасть в жестяную банку; если нет, он бросал их в кучу брака. [примечание 9] В эту кучу брикеро также бросал использованные каменные сердечники — то есть каменные блоки, неспособные производить больше сколов; куски камня, сломанные случайно; корковые кремневые чешуйки, бесполезные фрагменты и мусор.

Женщина толкет каменные отщепы в молотильную доску

Обработка гальки была похожа на обработку кремня, за исключением того, что у гальки скалывался только внешний слой. Таким образом, галька была по сути «очищена» и выброшена (в отличие от кремневых камней, внутренняя часть которых обрабатывалась до тех пор, пока не была израсходована); использовались только корковые отщепы.

Покрытие доски каменными отщепами было в основном работой женщин, называемых энчифлерами . Работа монотонная и повторяющаяся. До трех тысяч каменных отщепов могут быть измельчены в большую молотильную доску. Кроме того, необходимо отсортировать отщепы: мелкие спереди, средние посередине, а самые крупные по бокам и сзади. Необходимо вдавливать каждый отщеп, не повреждая его острый край, хотя было невозможно избежать оставления хотя бы небольшого следа («спонтанной ретуши » в техническом смысле). Используемым инструментом был легкий молоток с цилиндрической головкой и плоскими или вогнутыми концами. Отщепы вставляются в трещины в их самой толстой части (технически, в ударной зоне, то есть проксимальной пятке отщепа, когда он откалывается).

Распределение

Деталь каменных отщепов: на переднем плане отщеп с большим сколом; остальные сохраняют острый край.

Молотильные доски из Канталехо захватили почти все продажи в Кастилии и Леоне , Мадриде , Кастилии-Ла-Манче , Арагоне и Валенсии . Иногда они также достигали Андалусии и Кантабрии . [34] Сначала ремесленники из Канталехо путешествовали с большими телегами, загруженными отборными молотильными досками, веялками, мерами зерна (различных традиционных единиц сухого зерна: celemín — деревянный ящик на 4,6 л, cuartilla имеет 14 л, а fanega эквивалентна 55,5 л...) и другими орудиями для молотьбы или веяния, которые они продавали из города в город. Они также везли кремневые щепки, инструменты и принадлежности для ремонта поврежденных молотильных досок и сельскохозяйственных орудий. В более поздние времена они путешествовали на поезде до заранее оговоренных станций, а затем на небольших грузовиках. Они, как правило, брали с собой целые семьи; В сочетании со странной манерой речи и необычным занятием это придавало briqueros атмосферу таинственности. Они начинали продавать молотильные доски сразу после их завершения, начиная с апреля и до августа. Затем briqueros возвращались в свой родной город ( Вилорио ), чтобы отпраздновать праздники Успения Пресвятой Богородицы (15 августа) и Святого Роха (16 августа) со своими семьями.

Гасерия

Gacería — это жаргон или арго, используемый производителями и продавцами молотильных досок в Канталехо и некоторых других частях Испании. Это не технический словарь, а скорее код, состоящий из небольшой группы слов, который позволяет говорящим свободно общаться в присутствии незнакомцев, не понимая при этом содержание разговора другими.

Gacería было чисто вербальным, разговорным и ассоциировалось с продажей молотильных досок; в результате оно в значительной степени исчезло с механизацией сельского хозяйства. Тем не менее, ряд исследований пытались зафиксировать его различные аспекты. Существует много сомнений относительно происхождения слов, составляющих словарный запас Gacería , включая само слово Gacería , которое может происходить от баскского слова gazo , что означает «уродливый» или «никчемный». [36] Наиболее общепринятое мнение заключается в том, что большинство слов происходят из французского языка с дополнениями из других языков, включая латынь , баскский, арабский , немецкий и даже кальо . [34] Не вызывает сомнений то, что производители и продавцы молотильных досок брали слова из любой области, которую они регулярно посещали, создавая языковую мешанину.

Сопутствующие молотильные орудия

В общем, термин «молотильная доска» используется для обозначения всех различных вариантов этого примитивного орудия. Технически следует различать по крайней мере два основных типа молотильных досок: «молотильные сани», которые являются предметом этой статьи, и «молотильная телега».

«Молотильня» — наиболее распространенный тип. Как следует из названия, ее волочат по спелому зерну, и она молотит, используя режущие части, сделанные из камня или металла. Это то, что на иврите называется morag (מורג), а на арабском языке — mowrej. Строго говоря, молотильные доски Ближнего Востока имеют характеристики, которые делают их легко отличимыми от тех, что встречаются в Европе. На Пиренейском полуострове режущие лезвия, находящиеся в нижней части молотильной доски, расположены на конце и рядами примерно параллельно направлению молотьбы. Напротив, могаг и mowrej , найденные на Ближнем Востоке, имеют круглые отверстия (сделанные с помощью специального короткого, широкого сверла ), в которые вдавливаются небольшие круглые, полукруглые камни с острыми гребнями. (См. детальное фото молотильной доски Ближнего Востока).

Вторая модель, которую классические источники называют plostellum punicum (дословно «Пуническая телега»), должна называться «молотильная телега» . Хотя карфагеняне, наследники финикийцев, привезли эту модель в Западное Средиземноморье , это орудие было известно по крайней мере со второго тысячелетия до нашей эры, появляясь в вавилонских текстах под названием, которое мы можем транслитерировать как gīš-bad . Оба варианта продолжали использоваться в Европе вплоть до 20 века и продолжают использоваться в регионах, где сельское хозяйство не было механизировано и индустриализировано. Музеи и коллекционеры в Испании хранят несколько молотильных телег, которые когда-то высоко ценились в таких областях, как провинция Самора , где они использовались для молотьбы нута .

Смотрите также

Примечания

  1. ^ Большие молотильные доски предназначались для «ярма» или пары тягловых животных (волов или мулов), тогда как меньшие — для одного животного.
  2. ^ Существуют специальные оригинальные молотильные доски для нута , имеющие меньшие размеры, чем те, которые используются для хлебных злаков; также, порой, вместо каменной крошки они имеют валики с набитыми лезвиями: «молотильные тележки» (« trillo de ruedas »), известные в древности как Plostellum punicum .
  3. ^ Давным-давно среди детей испанской Месеты было принято извлекать липкий сок растения для жевания, как жевательную резинку . Сегодня мы знаем, что листья и стебли ракитника содержат алкалоиды (такие как спартеин и изоспартеин), которые в больших количествах могут быть ядовитыми; но в малых количествах являются лекарственными или даже наркотическими, изменяющими сердечный ритм , что объясняет былую популярность этого липкого вещества среди молодежи.
  4. ^ Непромышленное сельское хозяйство, которое сохранилось в пограничных местах Европы и многих слаборазвитых районах Средиземноморья, и где молотильная доска и другие традиционные орудия остаются обычными, сохраняет родовой словарь, который является частью наследия этих стран. Почти весь этот словарь находится под угрозой исчезновения.
  5. ^ До изобретения колеса сани использовались в качестве транспортного средства для перевозки грузов.
  6. ^ Исидор Севильский в своих «Этимологиях» (Libro XVII: La agricultura) просто повторяет то, что говорили на эту тему классические источники, что указывает на его лишь поверхностное знакомство с этой технологией.
  7. ^ Молотильная доска, как мы уже имели случай повторить в этой статье, была дорогой, как и условия ее использования, только богатые рабочие и знать могли позволить себе молотильную доску и плуг. Ее использование было, возможно, еще одним барским запретом и, таким образом, знаком рабства . С другой стороны, цеп был дешевым, простым инструментом, который мог заполучить каждый и который предполагал определенную независимость и свободу.
  8. ^ Аналогичные случаи есть и в других частях Европы. Например, в Англии «новая отрасль промышленности зародилась в Брэндоне, Саффолк, около 200 лет назад, когда люди, которые, возможно, были иммигрантами в городе, начали высекать кремни, эффективность которых была доказана на поле Ватерлоо». См. этот веб-сайт
    Писатель А. Дж. Форрест знал кремневиков еще пятьдесят лет назад и написал книгу об этой необычной отрасли промышленности, которая процветала во времена войны и выживала благодаря экспорту в отдаленные части Британской империи ; последний задокументированный экспорт был отправлен в Камерун в 1947 году. Форрест, А. Дж. (1983). Мастера кремня . Теренс Далтон. ISBN 0-86138-016-9.
    Нечто подобное могло произойти и в Канталехо, но без военной мощи Великобритании или ее империи испанским брикерос пришлось адаптировать свое производство к национальному рынку, сельскому хозяйству.
  9. ^ Действие ритмичное и очень быстрое, слишком быстрое для неопытного наблюдателя, чтобы определить, подходит ли щепка для использования в молотильной доске — слишком ли она мала или слишком велика, или имеет ли она правильную форму.

Ссылки

Цитаты

  1. ^ Колумелла , De Re Rustica (Книга 1, глава 6:23)
  2. ^ Бутелу, Клаудио (1806). « Sobre un trillo de nueva invención («О молотилке недавнего изобретения»)». Semanario de Agricultura y Artes (на испанском языке). XIX . Мадрид: 50 эт. след . «…три куатро-пирога из якоря и одинокие сеис-де-ларго, часто встречающиеся варианты размеров, и они составляют часть дос-о-трех таблонов, которые объединяются в одних и других, в большей степени из куатро-грязных ужасов, и лос-дие, что Халлан Эмбутидас пор су-парте нижний многос педерналес муй дурос у Cortantes que arrastran sobre las mieses. В передней части есть клавада уна арголла, чтобы открыть путь, который приведет к разрушению, и к тому, что вы войдете в сообщество кабальеров; и послал человека в эль-трилло, чтобы провести дандо-вуэльтас собре ла парва, расширенную в эпоху. Если человеку нужно больше песо, поне энсима пьедрас великие»
  3. ^ «Messis ipsa alibi tribulis in area, alibi equarum gressibus exteritur, alibi perticis flagellatur» Гай Плиний Секундус, Naturalis Historia, Liber XVIII (naturae frugum), lxxii - 298; Плиний Старший , Естественная история, Книга XVIII (Земледелие), lxxii — 298.
  4. ^ (на испанском языке) La trilla tradicional en Castroviejo, Rioja Alta («Традиционное обмолот в Кастровьехо, Риоха-Альта, Испания»).
  5. ^ Лукас Варела, Антонио (2002). Серрамикало (на испанском языке). Fundación Hernández Puertas de Alaeojs (Вальядолид) — Мадрид . ISBN 84-607-4578-3.
  6. ^ Мартинес Руис, Хосе Игнасио (2005). «La Fabricación de maquinaria agricola en la España de Postguerra» (PDF) (на испанском языке). VIII Конгресс Испанской ассоциации экономической истории, сессия B3, Университет Сантьяго-де-Компостела. п. 6 . Проверено 9 июля 2006 г.
  7. ^ Андерсон, Патрисия К.; Шабо, Жак; ван Гейн, Аннелу (2004). «Функциональная загадка «глянцевых» ханаанских лезвий и ближневосточных молотильных саней». Журнал средиземноморской археологии . 17 (1, июнь): 87–130. doi :10.1558/jmea.17.1.87.56076.
  8. ^ Бенито дель Рей, Луис и Бенито Альварес, Хосе-Мануэль (1994). «La Taille Actuelle de La Pierre à La Manière Prehistorique. L'Exemple des Pierres pour Tribula à Cantalejo (Сеговия - Испания)». Bulletin de la Société Préhistorique Française (на французском языке). Том 91 (номер 3, май – джуин).{{cite journal}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)(стр. 222 и сноска 10)
  9. ^ (на французском языке) «Grande béquille pectorale» : Пелегрен, Жак (1988). «Экспериментальный дебитаж по нажатию, «du plus petit au plus grand»". Technologie Préhistorique . Примечания и методы монографий (25): 46. ISBN 2-222-04235-6.
  10. ^ Клэрборн, Роберт (1974). Рождение письма . Time-Life Inc. стр. 10. ISBN 0-8094-1282-9.
  11. ^ Графика на веб-сайте Корнелльского университета.
  12. ^ Франджипан, МА (1997). «Храмовый дворцовый комплекс 4-го тысячелетия в Арслантепе-Малатья. Отношения Север-Юг и формирование ранних государственных обществ в северных регионах Большой Месопотамии». Paléorient . 23 (1): 45–73. doi :10.3406/paleo.1997.4644.. стр. 64-65
  13. ^ Шерратт, Эндрю (2005). «ArchAtlas, электронный атлас археологии. Конная тяга и трансформация Европы». П. Петрекен. Труды конференции во Фраснуа . Шеффилд , Англия (19–21).
  14. ^ Хамблин, Дора Джейн (1973). Первые города . Time-Life Inc. ISBN 0-8094-1301-9.стр.90.
  15. ^ Вули, Леонард (1934). Раскопки в Уре II, Королевское кладбище . Лондон-Филадельфия.{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link)стр.73 и далее.
  16. ^ Хамблин, Дора Джейн (1973). Первые города . Time-Life Inc. ISBN 0-8094-1301-9.
  17. ^ Фрейзер, Джеймс Джордж (1995) [1922]. Золотая ветвь (переиздание). Издание Touchstone. ISBN 0-684-82630-5.(стр. 488 и далее)
  18. ^ Струве, В.В. (1979). Historia de la Antigua Grecia (на испанском языке) (Третье изд.). Мадрид : редактор Акала. ISBN 84-7339-190-X.стр. 115
  19. ^ Бласкес, Хосе Мария (1983). «Глава XVI, Картагинская колонизация на Иберийском полуострове». История Испании Антигуа. Томо I: Protohistoria (на испанском языке) (второе изд.). Мадрид : Ediciones Cátedra. ISBN 84-376-0232-7.(страница 421)
  20. ^ "LacusCurtius • Катон - Де Сельское хозяйство". penelope.uchicago.edu . Проверено 22 декабря 2015 г.
  21. ^ (на испанском языке) «[resulta] casi imposible definir, sobre la base de la exposición de Catón, cando enró en uso tal o cual Instrumento, cuándo fue aplicado tal o cual perfeccionamiento» : Ковалев, Сергей И. (1979). Historia de Roma (Третье изд.). Мадрид : редактор Акала. ISBN 84-7339-455-0.стр. 178
  22. ^ (на латыни) Rerum Rusticarum de Agri Cultura онлайн в оригинальном латинском языке
  23. ^ Варрон, Rerum Rusticarum… Liber primus, XII: «Quae nasci infundo ac fieri a Domesticis poterunt, eorum nequid ematur, ut fere sunt quae ex viminibus et materia Rustica Fiunt, ut corbes, fiscinae, tribula, valli, rastelli…»
  24. ^ Варрон, Rerum Rusticarum… Liber primus, LII. «Quae seges grandissima atque optima fuerit, seorsum in area secerni oportet spicas, ut semen Optima habeat; e spicis в области excuti grana. Quod fit apud alios iumentis iunctis ac tribulo. Id fit e tabula lapidibus aut Ferro Asperata, quae cum imposito auriga aut pondere grandi trahitur iumentis iunctis, discutit e spica grana;…»
  25. ^ Варрон, Rerum Rusticarum… Liber primus, LII. «…aut ex axibus dentatis cum orbiculis, quod vocant plostellum poenicum; in eo quis sedeat atque agitet quae trahant iumenta, ut in Hispania citeriore et aliis locis faciunt».
  26. ^ De Re Rustica, глава VI [узурпировано] : «Область, si competit, ita constituenda est, ut vel a domino vel certe a procuratore despici possit. Eaque optima est silice constrata, quod et celeriter frumenta deuntur, non cedente Solo pulsibus ungularum tribularumque, et eadem ventilata mundiora sunt, lapillisque carent et glaebulis, quas per trituram fere terrena remittit area».
  27. ^ Naturalis Historia, Liber XVIII (naturae frugum), lxxii - 298.
  28. ^ Дуби, Жорж (1974). Ранний рост европейской экономики. Воины и крестьяне с седьмого по двенадцатый век . Итака, Нью-Йорк: Издательство Корнеллского университета. ISBN 0-8014-9169-X..
  29. ^ Каро Бароха Хулио (1983). Популярная испанская технология . Редакция Nacional, Colección Artes deltiempo y del espacio, Мадрид . п. 98. ИСБН 84-276-0588-9.
  30. ^ Епархиальный архив Саламанки: «Et yo, donna Mayor, devo dexar a mia muerte estas duas yugadas de heredat devandichas al cabildo bien allinadas, con quatro kafiçes de trigo, et un kafiz de centeno, et un kafiz de cevada pora semiente cada yugada , et con reias, et con arados, et con timones, et con trillos et con todo appayamiento que heredade bien allinnada deve aver»
  31. ^ Жорж Дюби, соч. цит. стр. 249: «A través de cuanto hemos dicho se ve el interés que tendria la medición de la incidencia del progreso técnico en el rendimiento de la agricola. Грех в эмбарго, если вы откажетесь от этого. До штрафов в XII веке методы управления сеньориалом были очень примитивными; признать важность написания и изменения в цифрах. «Los documentos son más decepcionantes que los de la época Carolingia»
  32. ^ ЗЕМЛЯ, официальный сайт.
  33. ^ Гонсалес Торисес, Хосе Луис и Диес Баррио, Херман (1991). «Капитуло IV, Ла Трилья». Аперос де мадера (на испанском языке). Амбито Эдисьонес от Хунты Кастилии и Леона . стр. 135–161. ISBN 84-86770-48-3.{{cite book}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  34. ^ abc Сигеро, Ампаро (1984). «Лос триллерос». Revista de Folklore (на испанском языке). Томо: 04а (номер: 41): 175–180. Каха Испании. Фонд Хоакина Диаса. {{cite journal}}: Внешняя ссылка в |journal=( помощь )
    • Бенито дель Рей, Луис и Бенито Альварес, Хосе-Мануэль (1995). «Trilleros, en busca del eslabón perdido (I, II и III)». Ла Фронтера дель Дуэро (на испанском языке). Аньо 1 (Нумерос 1, 2 и 3). Депозито Лигал, АВ 121-1995.{{cite journal}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  35. ^ Бенито дель Рей; Луис и Бенито Альварес; Хосе-Мануэль (1994). «La Taille Actuelle de La Pierre à La Manière Prehistorique. L'Exemple des Pierres pour Tribula à Cantalejo (Сеговия - Испания)». Бюллетень французского доисторического общества . Том 91 (номер 3, май – июнь): 214–222. дои : 10.3406/bspf.1994.9770.
  36. ^ Куэста Поло, Марчиано, координатор. (1993). Глосарио де Гасерия (на испанском языке). Ayuntamiento de Cantalejo , Сеговия . п. 5.{{cite book}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  37. ^ VV.AA. (1937). История Библии . Amalgamated Press.
  38. ^ Епископ Винсент, Джон Х. (1884). Земные следы человека из Галилеи . ND Thompson Publishing Co.

Источники

Внешние ссылки

Найдите слово «трилло» в Викисловаре, бесплатном словаре.
На Викискладе есть медиафайлы по теме Молотильные доски .