Морискета — блюдо из Апацингана, штат Мичоакан . Блюдо состоит из отварного риса в сочетании с фасолью и подается с соусом из томатов, лука и чеснока. Он может содержать кубики адобры , ранчеро или свежего сыра, который плавится. Есть и другие соусы со свининой или говядиной. Его сопровождают тотопос , тостада или жареные такитос . В некоторых местах [ каких? ] морискету принято подавать с апорредильо (измельченное вяленое мясо, обжаренное с яйцом, приготовленное в соусе гуахильо с тмином). Морискета очень похожа на Морос и Кристианос , поскольку они используют ту же основу из риса и бобов . [1]
Еще одно блюдо из риса, состоящее из белого риса, лука и чеснока, но без фасоли, мяса и сыра, также называется морискета . Иногда его подают с кинзой и перцем Серрано . [2]