Музей города Милл расположен в руинах мельницы Washburn "A" Mill рядом с парком Mill Ruins на берегу реки Миссисипи в Миннеаполисе . Музей, являющийся подразделением Исторического общества Миннесоты , который открылся в 2003 году, посвящен основанию и росту Миннеаполиса, особенно мукомольному производству и другим отраслям, которые использовали гидроэнергию из водопадов Сент-Энтони . Мельничный комплекс, в котором находится музей, датируется 1870-ми годами и внесен в Национальный реестр исторических мест . Он также является частью исторического района водопадов Сент-Энтони и национальной речной и рекреационной зоны Миссисипи .
В музее представлены экспонаты, посвященные истории Миннеаполиса, мукомольному оборудованию, водной лаборатории и хлебопекарной лаборатории. Центральным элементом экспозиции является многоэтажная Мучная башня, где посетители сидят в кабине грузового лифта и попадают на разные этажи здания, каждый из которых спроектирован так, чтобы выглядеть как пол работающей мукомольной мельницы. На протяжении всего шоу слышны голоса людей, работавших на мельнице Washburn A Mill. Посетители выходят на 8-м этаже, где сотрудники знакомят их с сохранившимся оборудованием, а затем их ведут на смотровую площадку на девятом этаже, чтобы увидеть водопады Сент-Энтони.
Знак Gold Medal Flour все еще светится ночью на соседнем элеваторе. На другом берегу реки бывший конкурент Washburn A Mill, Pillsbury A Mill , увенчан знаком с надписью «Лучшая мука Pillsbury».
Работы местных художников представлены по всему зданию. Работы Джоанн Вербург , Тома Маакестада, Ким Лоулер, Кэтлин Ричерт, Пола Ренча и Бекки Шурманн включают фрески, художественный стеклянный коллаж, 15-футовую (4,6 м) коробку Bisquick и скульптуру.
Первая мельница Washburn A Mill, построенная Кэдвалладером К. Уошберном в 1874 году, была объявлена крупнейшей мукомольной мельницей в мире после ее завершения и внесла свой вклад в развитие Миннеаполиса. 2 мая 1878 года искра воспламенила воздушную мучную пыль внутри мельницы, вызвав взрыв, который уничтожил Washburn A и мгновенно убил 14 рабочих. Последовавший за этим пожар привел к гибели еще четырех человек, уничтожил пять других мельниц и сократил мукомольные мощности Миннеаполиса на треть. Известный как Великая мельничная катастрофа , взрыв попал в национальные новости и послужил фокусной точкой, которая привела к реформам в мукомольной промышленности. Чтобы предотвратить накопление горючей мучной пыли, на мельницах по всей стране были установлены вентиляционные системы и другие предохранительные устройства.
К 1880 году открылась новая мельница Washburn A Mill, спроектированная австрийским инженером Уильямом де ла Барре , как крупнейшая мукомольная мельница в мире, и это звание она сохраняла до открытия мельницы Pillsbury A Mill на другом берегу реки в 1881 году. На пике производства мельница Washburn A Mill могла перемалывать более 100 товарных вагонов пшеницы в почти два миллиона фунтов муки в день. Реклама 1870-х годов гласила: «Сорок один заход камня. Мощность 1200 баррелей в день. Это самая большая и самая совершенная мельница в Соединенных Штатах, и ей нет равных по количеству и качеству оборудования для производства высококачественной и однородной муки Family Flour в этой стране». Отбросив рекламные гиперболы, можно сказать, что мельница, наряду с мельницей Pillsbury A Mill и другими мельницами, работающими на St. Anthony Falls , внесла большой вклад в развитие Миннеаполиса. В 1983 году завод был признан Национальным историческим памятником за свои технологические инновации и свою значимость в истории General Mills. [3]
Позже Уошберн объединился с Джоном Кросби, чтобы основать компанию Washburn-Crosby Company, которая впоследствии стала называться General Mills . [4]
После Первой мировой войны производство муки в Миннеаполисе начало снижаться, поскольку технология помола муки больше не зависела от гидроэнергии. Другие города, такие как Буффало, штат Нью-Йорк , стали более заметными в мукомольной промышленности. Позже в течение срока службы мельницы General Mills начала уделять больше внимания производству злаков и хлебопекарных смесей и отошла от помола муки. Мельница была закрыта в 1965 году, вместе с восемью другими старейшими мельницами, которыми управляла General Mills.
Mills были законсервированы на несколько лет, пока Washburn Crosby Mill не был сдан в аренду дальновидному архитектору Питеру Нельсону Холлу. Основываясь на пятом этаже здания Utility Building (часть комплекса A-Mill) и живя на шестом этаже, [5] [6] Peter Nelson Hall Architects и его команда составили предварительные планы в 1976 году, которые привели в действие долгосрочное видение Washburn Crosby Mills как достопримечательности Миннесоты.
В 1991 году пожар почти уничтожил старую мельницу. Пожары (и взрывы) были хорошо известной опасностью для мукомольных заводов. В 1928 году на мельнице A-Mill случился серьезный пожар. На мельнице была хорошая система пожаротушения, которая, скорее всего, быстро потушила бы пожар. Но мельница была пуста, поэтому не отапливалась (дорого), а разбрызгиватели не работали. [7] В конце 1990-х годов город Миннеаполис через Агентство по развитию общин Миннеаполиса работал над стабилизацией руин мельницы. После того, как город очистил завалы и укрепил поврежденные стены мельницы, Историческое общество Миннесоты объявило о планах построить музей мельницы и образовательный центр в руинах. Строительство музея началось в марте 2001 года. Музей, спроектированный Томом Мейером, руководителем архитектурной фирмы Meyer, Scherer & Rockcastle, представляет собой новое здание, построенное из руин стен мельницы Washburn A Mill 1880 года. Были предприняты усилия, чтобы сохранить как можно больше исторической ткани здания. Многие особенности Washburn A Mill были оставлены нетронутыми, включая турбинные ямы, железнодорожные пути, депо поезда и два паровозных депо.
