Маеджап-гва ( корейский : 매잡과 ; ханджа : 梅雜菓), также называемый маэджак-гва ( 매작과 ;梅雀菓) или тарэ-гва ( 타래과 ), представляет собой хангва в форме ленты(традиционное корейское кондитерское изделие). [2] [3] [4]
Пшеничную муку замешивают с соком имбиря и водой, затем раскатывают в плоский лист. [5] Затем лист разрезают на небольшие прямоугольники с тремя разрезами посередине, и конец каждого куска просовывают через средний разрез. [5] Затем ленты обжаривают во фритюре, покрывают медом или чочхон, а затем добавляют рубленые кедровые орехи . [5]
