stringtranslate.com

Пшеница обыкновенная

подвид aestivum

Пшеница обыкновенная ( Triticum aestivum ), также известная как хлебная пшеница , является возделываемым видом пшеницы . [1] [2] [3] [4] [5] Около 95% пшеницы, производимой в мире, составляет обыкновенная пшеница; [6] это наиболее широко выращиваемая из всех культур и злак с самой высокой денежной урожайностью. [7]

Таксономия

Многочисленные формы пшеницы эволюционировали под влиянием человеческого отбора. Это разнообразие привело к путанице в наименованиях пшеницы, поскольку названия основаны как на генетических, так и на морфологических характеристиках.

Список распространенных сортов

Филогения

Мягкая пшеница является аллогексаплоидом — комбинацией шести наборов хромосом от разных видов. Из шести наборов хромосом четыре происходят от эммера ( Triticum turgidum , который сам по себе является тетраплоидом ) и два от Aegilops tauschii (дикий диплоидный козлятник). Дикий эммер возник из еще более раннего события плоидности, тетраплоидии между двумя диплоидами, диким однозернянком ( T. urartu ) и A. speltoides (еще один дикий козлятник). [9] [6] [10] [11] [12]

Пшеница свободного обмолота тесно связана с полбой . Как и в случае с полбой, гены, полученные от Aegilops tauschii, придают мягкой пшенице большую морозостойкость, чем большинству пшениц, и ее выращивают во всех умеренных регионах мира. [ необходима цитата ]

Выращивание

История

Обыкновенная пшеница была впервые одомашнена в Западной Азии в раннем голоцене и распространилась оттуда в Северную Африку, Европу и Восточную Азию в доисторический период. [ необходима ссылка ] Голозерная пшеница (включая Triticum aestivum , T. durum и T. turgidum ) была найдена в римских захоронениях в период с 100 г. до н. э. по 300 г. н. э. [13]

Поле в Деггендорфе, Германия
Деггендорф , Германия

Пшеница впервые попала в Северную Америку с испанскими миссиями в 16 веке, но роль Северной Америки как крупного экспортера зерна восходит к колонизации прерий в 1870-х годах. Поскольку экспорт зерна из России прекратился в Первую мировую войну, производство зерна в Канзасе удвоилось. [ необходима цитата ]

Во всем мире хлебная пшеница оказалась хорошо приспособленной к современной промышленной выпечке и вытеснила многие другие виды пшеницы, ячменя и ржи , которые когда-то широко использовались для выпечки хлеба , особенно в Европе. [ необходима цитата ]

Селекция растений

Колосья плотной пшеницы

Современные сорта пшеницы были отобраны по признаку коротких стеблей, что является результатом генов карликовости RHt [14] , которые снижают чувствительность растения к гибберелловой кислоте , растительному гормону, который удлиняет клетки. Гены RHt были введены в современные сорта пшеницы в 1960-х годах Норманом Борлоугом из Norin 10 сортов пшеницы, выращиваемых в Японии . Короткие стебли важны, поскольку в противном случае применение высоких уровней химических удобрений привело бы к слишком высокому росту стеблей, что привело бы к полеганию (обрушению стеблей). Высота стеблей также одинакова, что важно для современных методов сбора урожая. [ необходима цитата ]

Другие формы мягкой пшеницы

Компактные пшеницы (например, пшеница карликовая Triticum compactum , но в Индии T. sphaerococcum ) тесно связаны с обычной пшеницей, но имеют гораздо более компактный колос. Их более короткие сегменты рахиса приводят к тому, что колоски располагаются ближе друг к другу. Компактные пшеницы часто рассматриваются как подвиды, а не как самостоятельные виды (таким образом, T. aestivum subsp. compactum ). [ необходима цитата ]

Ссылки

  1. ^ Бренчли, Р.; Шпаннагль, М.; Пфайфер, М.; Баркер, ГЛ; д'Аморе, Р.; Аллен, А.М.; Маккензи, Н.; Крамер, М.; Керхорноу, А.; Больсер, Д.; Кей, С.; Уэйт, Д.; Трик, М.; Банкрофт, И.; Гу, И.; Хуо, Н.; Луо, М.С.; Сегал, С.; Гилл, Б.; Кианиан, С.; Андерсон, О.; Керси, П.; Дворак, Дж.; МакКомби, В.Р.; Холл, А.; Майер, К.Ф.; Эдвардс, К.Дж.; Беван, М.В .; Холл, Н. (2012). «Анализ генома мягкой пшеницы с использованием полногеномного дробовика». Nature . 491 (7426): 705–10. Bibcode :2012Natur.491..705B. doi :10.1038 / nature11650. PMC 3510651. PMID  23192148.  
  2. ^ Бонжан, Ален П. и Уильям Дж. Ангус, ред. (2001). Книга о мировой пшенице: история селекции пшеницы . Андовер, Массачусетс , США: Intercept. стр. 1131. ISBN 978-1-898298-72-4.Превосходный источник информации по селекции растений XX века.
  3. ^ Caligari, PDS и PE Brandham, ред. (2001). Таксономия пшеницы: наследие Джона Персиваля . Лондон : Лондонское Линнеевское общество . стр. 190.
  4. ^ Heyne, EG, ред. (1987). Пшеница и ее улучшение . Мэдисон, Висконсин , США: Американское общество агрономии . стр. 765. ISBN  978-0-89118-091-3.
  5. ^ Зохари, Даниэль ; Хопф, Мария (2000). Одомашнивание растений Старого Света: происхождение и распространение культурных растений в Западной Азии . Оксфорд : Oxford University Press (OUP). стр. 316. ISBN  978-0-19-850356-9.Стандартный справочник по эволюции и ранней истории.
  6. ^ ab Mayer, KFX (2014). "Черновик последовательности генома гексаплоидной мягкой пшеницы (Triticum aestivum) на основе хромосом" (PDF) . Science . 345 (6194): 1251788. doi :10.1126/science.1251788. PMID  25035500. S2CID  206555738.
  7. ^ "Triticum aestivum (пшеница хлебная)". Kew Gardens . Получено 1 октября 2016 г.
  8. ^ аб Санита Ди Топпи, Л.; Кастанья, А.; Андреоцци, Э.; Карери, М.; Предиери, Г.; Вурро, Э.; Раньери, А. (2009). «Возникновение различных межсортовых и межорганных защитных стратегий для достижения сверхоптимальных концентраций цинка у двух сортов Triticum aestivum L.». Экологическая и экспериментальная ботаника . 66 (2): 220. Бибкод : 2009EnvEB..66..220S. doi : 10.1016/j.envexpbot.2009.02.008.
  9. ^ Mondal S, Rutkoski JE, Velu G, Singh PK, Crespo-Herrera LA, Guzmán C, Bhavani S, Lan C, He X, Singh RP (2016). «Использование разнообразия пшеницы для повышения урожайности зерна, устойчивости к изменению климата, устойчивости к болезням и насекомым-вредителям и питания с помощью традиционных и современных подходов к селекции». Frontiers in Plant Science . 7 : 991. doi : 10.3389/fpls.2016.00991 . PMC 4933717. PMID  27458472.  
  10. ^ Маркуссен, Т. (2014). «Древние гибридизации среди предковых геномов мягкой пшеницы». Science . 345 (6194): 1250092. doi :10.1126/science.1250092. PMID  25035499. S2CID  206554636.
  11. ^ De Oliveira, Romain; Rimbert, Hélène; Balfourier, François; Kitt, Jonathan; Dynomant, Emeric; Vrána, Jan; Doležel, Jaroslav; Cattonaro, Federica; Paux, Etienne; Choulet, Frédéric (18 августа 2020 г.). «Структурные вариации, влияющие на гены и транспозируемые элементы хромосомы 3B у пшеницы». Frontiers in Genetics . 11 : 891. doi : 10.3389 /fgene.2020.00891 . PMC 7461782. PMID  33014014. 
  12. ^ Мацуока, Ёсихиро (1 мая 2011 г.). «Эволюция полиплоидных пшениц Triticum при выращивании: роль одомашнивания, естественной гибридизации и аллополиплоидного видообразования в их диверсификации». Физиология растений и клеток . 52 (5): 750–764. doi : 10.1093/pcp/pcr018 . PMID  21317146.
  13. ^ Роттоли, Мауро; Кастильони, Элизабетта (19 апреля 2011 г.). «Растительные приношения из римских кремаций в северной Италии: обзор». История растительности и археоботаника . 20 (5): 495–506. Bibcode : 2011VegHA..20..495R. doi : 10.1007/s00334-011-0293-3. ISSN  0939-6314. S2CID  128545750.
  14. ^ Эллис, М.; Шпильмейер, В.; Гейл, К.; Ребецке, Г.; Ричардс, Р. (2002).«Идеальные» маркеры для генов карликовости Rht-B1b и Rht-D1b в пшенице». Теоретическая и прикладная генетика . 105 (6–7): 1038–1042. doi :10.1007/s00122-002-1048-4. PMID  12582931. S2CID  22854512.