В физике конденсированного состояния ограниченная жидкость — это жидкость , которая подчиняется геометрическим ограничениям в наноскопическом масштабе, так что большинство молекул находятся достаточно близко к интерфейсу , чтобы ощущать некоторое отличие от стандартных условий объемной жидкости. Типичными примерами являются жидкости в пористых средах , гели или связанные в сольватных оболочках .
Ограничение регулярно предотвращает кристаллизацию , что позволяет жидкостям переохлаждать ниже температуры их гомогенного зародышеобразования, даже если это невозможно в объемном состоянии. Это касается, в частности, воды , которая является наиболее изученной ограниченной жидкостью.
Жидкости, находящиеся в субмиллиметровом ограничении (например, в зазоре между жесткими стенками), демонстрируют почти твердотельную механическую реакцию и обладают удивительно большим модулем упругого сдвига на низких частотах, который масштабируется пропорционально обратной кубической степени длины ограничения. [1]