Gypsophila ( / dʒ ɪ p ˈ s ɒ f ɪ l ə / ) [ 2] [3] — род цветковых растений семейства гвоздичных, Caryophyllaceae . Они произрастают в Евразии, Африке, Австралии и на островах Тихого океана. [4] В Турции особенно большое разнообразие таксонов Gypsophila , около 35 эндемичных видов. [5] Некоторые [6] Gypsophila являются интродуцированными видами в других регионах. [4]
Название рода происходит от греческих слов gypsos («гипс») и philios («любящий»), что указывает на богатые гипсом субстраты , на которых растут некоторые виды. [4] Растения этого рода обычно известны как гипсофила [4] [7], это название также относится к хорошо известному декоративному виду Gypsophila paniculata .
Gypsophila — одна из самых разнородных и самых крупных групп в трибе гвоздик, Caryophylleae. Род включает около 150 видов однолетних или многолетних травянистых, стелющихся или подушкообразующих растений, населяющих в основном горные степи в северной умеренной части Старого Света с очагом диверсификации в Ирано-Туранском регионе . [8] Эти виды также демонстрируют значительные различия в типе соцветия, начиная от многоцветковых рыхлых тирсов или метелок (например, G. elegans M.Bieb., G. paniculata L., G. pilosa Huds.) до компактных головчатых соцветий ( G. capitata M.Bieb., G. capituliflora Rupr., G. caricifolia Boiss .) и малоцветковых кистевидных монохазиев (например, G. bazorganica Rech.f., G. saponarioides Bornm. & Gauba). Каждый маленький цветок имеет чашевидную чашечку из зеленых чашелистиков с белым краем, содержащих пять лепестков в оттенках белого или розового. Плод представляет собой округлую или овальную капсулу, открывающуюся клапанами. Он содержит несколько коричневых или черных семян, которые часто имеют форму почки или раковины улитки . [4]
Несколько видов выращиваются в коммерческих целях для различных целей, включая флористику , фитотерапию и еду. Гипсофила, наиболее часто используемая в цветочных композициях, таких как букеты, — это обыкновенная гипсофила, G. paniculata . [9] G. elegans также используется в качестве срезанного цветка. [10]
Этот род является источником сапонинов , которые можно использовать для многих целей, включая производство фотопленки и гемолитических лабораторных реагентов . Их моющие свойства делают их полезными в мыле и шампуне . [9]
G. rokejeka используется для приготовления десертной халвы . [9] Виды также входят в состав ликеров , сыров и мороженого , придавая пище вкус, аромат и хрусткость. [11]
Некоторые виды являются гипераккумуляторами бора и могут быть высажены для поглощения этого элемента из загрязненных почв. [11]
Некоторые виды известны как сорняки, включая «агрессивный декоративный» G. paniculata , который вторгается в среду обитания и конкурирует с местной флорой. [12]
Растение Çöven, G. simonii широко распространено по всему Чанкыры , где оно является местным видом, и Турции. В этом исследовании были выделены и исследованы химические и физические свойства незрелых сапонинов, полученных путем экстракции из корней G. simonii , эндемичного растения. Очищенные агликоны, извлеченные из кислотного гидролиза сапонинов, были разделены методом обращенной хроматографии на тонком слое силикагеля. Фитохимические тесты показали наличие терпеноидов в сырых экстрактах. [13] [14]
В роду насчитывается около 150 видов. [4] [15]
Виды включают:
Gypsophila muralis (однолетняя гипсофила, гипсофила мягкая, гипсофила низкая) теперь отнесена к роду Psammophiliella . [16]