Оболочка стержня — это область, определяемая в гистологических срезах зуба . Она находится там, где эмалевые стержни , функциональная единица эмали , встречаются с межстержневой эмалью . Кристаллы обоих типов эмали встречаются под острыми углами и образуют вид пространства, называемого оболочкой стержня. В результате этого пространства оболочка стержня состоит из большего количества белка (в отличие от минералов), чем другие области эмали. По этой причине оболочка стержня характеризуется как гипоминерализованная по сравнению с остальной высокоминерализованной эмалью.
Кроме того, считается, что оболочка стержня придает зубной эмали вид «рыбьей чешуи» под микроскопом, когда эмаль деминерализована или протравлена кислотой.
Оболочка стержня представляет собой неорганическую матрицу, связывающую эмалевые стержни вместе.