Демонстрационная ферма , экспериментальная ферма или модельная ферма — это ферма, которая используется в первую очередь для исследования или демонстрации различных сельскохозяйственных методов, при этом любые экономические выгоды являются дополнительным бонусом. Демонстрационные фермы часто принадлежат образовательным учреждениям или правительственным министерствам и управляются ими. Также распространена аренда земли у местного фермера. Арендатору разрешается проводить свои демонстрации, в то время как землевладельцу может быть выплачена плата за использование земли или ему может быть предоставлен полученный урожай. [1]
На многих демонстрационных фермах не только выращивают урожай, но и содержат различные виды скота. На этих фермах испытываются различные методы кормления и подстилки. Демонстрационные фермы, управляемые университетами, используются не только для исследований, но и в учебных целях. Сельскохозяйственный колледж Онтарио управляет демонстрационной фермой, в которой студенты принимают активное участие в своих занятиях.
Также растет число демонстрационных ферм, которые используются для тестирования различных форм возобновляемой энергии, в первую очередь ветряных турбин и солнечных панелей. [2]
Образцовые фермы стали популярными в индустриальную эпоху , предоставляя образование городскому населению и способствуя повышению уровня благосостояния сельскохозяйственных рабочих. Фермерские постройки проектировались как красивые, так и утилитарные, вдохновленные идеалами просвещения .
.jpg/1280px-Louisiana_-_U.S._Department_of_Agriculture_Exprimental_Pecan_Farm_-_NARA_-_23940509_(cropped).jpg)
В девятнадцатом веке совместный эффект давления населения и научной революции заставил Западную Европу задуматься о фундаментальной революции в сельскохозяйственном обучении и практике. Ряд выдающихся европейских сельскохозяйственных экспертов, включая сельскохозяйственного секретаря Шотландии и известного агронома Артура Янга , выступали за создание учреждений, посвященных сельскохозяйственным экспериментам. [3] Одной из попыток ввести научный подход к сельскому хозяйству было формирование «образцовых ферм» по всей Европе. Эти фермы служили экспериментальными моделями, в которых можно было разрабатывать и экспериментировать с методами и технологиями земледелия.
Одной из самых известных и долговечных образцовых ферм была Хофвил, поместье недалеко от швейцарского города Берн . В 1799 году Филипп Эмануэль фон Фелленберг купил 250 акров земли и в течение следующих сорока лет создал пять учреждений на своей образцовой ферме, которую он назвал Хофвил. [4] Агроном по профессии и реформатор морали в душе, он стремился основать сельскохозяйственные образовательные учреждения, посвященные как научному подходу к сельскому хозяйству, так и восстановлению связи людей всех социальных классов с землей. Его две самые знаменитые школы, Научно-образовательное учреждение для высших социальных классов (1806) и Школа для бедных (1810) привлекли внимание и посетителей со всей Европы и Соединенных Штатов. [5]
Создав учреждение, посвященное дисциплине сельскохозяйственных экспериментов, улучшений и инноваций, Фелленберг надеялся возвысить умы своих студентов и улучшить общество в целом. Он разделил своих учеников между двумя вышеупомянутыми учреждениями: сыновьями богатых джентльменов и состоятельных землевладельцев, а также сыновьями бедняков и бродяг. [5] Научно-образовательное учреждение для высших социальных классов обеспечивало строгую академическую и практическую подготовку по научным дисциплинам, которые считались полезными в сельскохозяйственных исследованиях, таким как математика, химия и естественная история, в то время как школа для бедных стремилась привить своим менее удачливым студентам навыки и ручную подготовку, необходимые для сельскохозяйственных работ. [3] Первая группа следовала строгому расписанию с 5 утра до 10 вечера, охватывая не только теоретические аспекты обучения, но и обучение практическим методам садоводства и земледелия и погружающую работу с местным крестьянством. Элитных студентов поощряли заниматься самостоятельной деятельностью, такой как студенческое самоуправление, а также брать на себя ответственность за экспериментирование и содержание своих земельных участков. [6]
Фермы кампуса распространены в Соединенных Штатах [8] и других странах. В некоторых случаях они используются как часть образовательных программ. [8] Иногда они также помогают производить еду для столовых кампуса , но, как правило, имеют низкую сельскохозяйственную продукцию. [9]
В романе 1916 года Seventeen , действие которого происходит в небольшом городе на Среднем Западе США (вероятно, в Индиане ), группа из примерно 15 подростков отправляется на трамвае на образцовую ферму. Там они совершают экскурсию, а затем откладываются на огромный обед в фермерском стиле, который подается персоналом фермы и готовится из продуктов фермы. Затем следует танец. [12] В этом сценарии образцовая ферма находилась рядом с городом. Ферма обслуживала широкую публику и функционировала как место развлечений.
В одном из эпизодов шоу Kid Food Nation актеры и зрители узнают о процессах выращивания, упаковки и доставки свежих продуктов, заглянув в теплицы и упаковочные цеха Nature Fresh Farms.
