Поскольку вы включили итальянское и испанское название для белой версии, вы, вероятно, захотите включить, что черная нуга в Италии называется «croccante», что буквально означает «хрустящий». — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 193.158.111.5 ( обсуждение ) 10:27, 6 декабря 2016 (UTC)
В статье говорится о венской нуге, как будто она пришла из Германии, но Вена — столица Австрии, а не часть Германии. На самом деле, на немецкой странице о нуге указано, что венская нуга пришла из Турина в Италии. 213.164.5.110 (обсуждение) 13:28, 25 ноября 2015 (UTC)
Пользователь:81.242.243.90 добавил:
Первое появление нуги было описано в «Istoria Naturalis»Плиний Старый. Что касается его, то это было в Августе Тауринорум, нынешнем Турине .
«Естественная история » Плиния Старшего довольно объемна и трудна для поиска, но единственная ссылка на Augusta Taurinorum, которую мне удалось найти в NH, — это мимолетное упоминание, в котором ничего не говорится о кондитерских изделиях :
oppida Vibi Forum, Segusio,coloniae ab Alpium radicibus Augusta Taurinorum -inde navigabili Pado - antiqua Ligurum...
Я подозреваю, что идея, что нуга была упомянута Плинием, является просто народной этимологией для turrón . Если я ошибаюсь, пожалуйста, поправьте меня.
Кстати, смесь, похожая на нугу, описана в «Дипнософистах» Афинея , в рецепте « гастриса ».
-- Иустин 18:45, 27 октября 2005 г. (UTC)
Название «нуга» происходит от латинского «nux gatum», «приготовленный с орехами». Источник: Финская Википедия — можно ли это проверить где-то еще? — Janke | Talk 07:05, 22 февраля 2006 (UTC)
Из онлайн-словаря этимологии http://www.etymonline.com/index.php?search=nougat&searchmode=none nougat "сладкая мякоть миндаля и других орехов", 1827, от фр. nougat, от пров. nougat "торт с миндалем", от о.-пр. nogat "ореховый торт", от noga, nuga "орех", от вельможного *nucatum (им. *nuca), от латинского nux (род. nucis) "орех" (см. ядро). — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 192.38.111.186 ( обсуждение ) 21:09, 22 мая 2010 (UTC)
Нуга известна как turrón на испанском языке, torrone на итальянском и torró на каталонском. Конечно, существуют различия в деталях рецепта и привычках, окружающих эту еду в разных регионах, но, как говорит Алан Дэвидсон в The Oxford Companion to Food :
Я вспомнил об этой идентичности, потому что только на этой неделе попробовал сицилийский торроне, а на прошлой неделе — нугу Монтелимар. Липкие зубы.
Поэтому я рекомендую, чтобы мы
Torrone чаще бывает твердого сорта (хотя существуют и мягкие сорта), чего не скажешь о нуге (нуга в основном мягкая). Также есть различия в составе: классический Nougat de Montelimar содержит миндаль и фисташки, в то время как Torrone обычно содержит миндаль с лесными орехами, а также засахаренную апельсиновую или лимонную цедру. Эти два вида связаны, но не одинаковы.
Кто-то написал: "На фото (справа) не типичная нуга, сделанная из яичного белка и орехов. Похоже, это Schmelz-Schokolade в немецком стиле. Нужна более качественная, более типичная фотография". Том Харрисон, выступление 19:50, 22 апреля 2007 (UTC)
Я обнаружил некоторые проблемы с ясностью этой статьи. Я пришел сюда, потому что не знаю, что такое нуга, поэтому я не могу исправить эти проблемы самостоятельно.
Австралийская нуга производится по тому же методу, что и французская нуга, но обычно содержит 50% миндаля и не содержит фисташек, хотя может содержать орехи макадамия, абрикосы или другие модификаторы текстуры.
В статье нигде не говорится, что такое французская нуга, поэтому сравнивать австралийскую нугу с французской бесполезно. Обсуждаются испанская и итальянская нуга, но не французская.
Изготовление Nogha во многом похоже на изготовление любого другого Gaz. Разница в том, что Nogha обычно намазывается между двумя очень тонкими слоями вафель и нарезается кубиками 10x5x5 см, которые больше обычных кубиков Gaz.
Опять же, это ссылка на то, что не объясняется в статье. Как делают другой газ? Есть список ингредиентов, но нет реального объяснения. Кроме того, все, что 10x5x5, не является кубом. Хотя это может быть слишком придирчиво.
Существует два типа африканской нуги, или «нугати», от белой (kurtzati) до черной (baxtiti), в основном состоящей из фруктов, а не фисташек или других орехов. Более высокое соотношение фруктов к орехам может быть наиболее заметным в коричневой (simchati) разновидности нуги. Нуга с фруктовой начинкой считается самой желанной в Африке.
В нем упоминается, что существует ровно два типа африканской нуги, затем используется слово «ranged», которое предполагает несколько типов между белой и черной нугой. В нем даже упоминается третий тип с его собственным названием, так что, похоже, их должно быть по крайней мере три.
Хотелось бы знать достаточно, чтобы исправить это самостоятельно, но я ничего не смыслю в этом кондитерском изделии. :) Надеюсь, кто-нибудь другой сможет вмешаться и внести немного ясности.
76.243.92.2 (обсуждение) 21:38, 22 декабря 2007 (UTC)
Привет, я пытаюсь добавить эту ссылку в статью о Nougat, чтобы познакомить вас с персидской сладкой мукой Gaz: http://www.nougaz.com/default.cfm?IDDR=1&IDLA=1&IDSE=2&IDSS=9 но не смог добавить из-за рекламы и спама от модератора! — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен Hadins ( talk • contribs ) 12:27, 18 апреля 2008 г.
А как насчет батончиков Damascus "Traditional French Nougat"? Они содержат арахис. Кто тут не прав? — TooLazyToLogin —Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 122.57.136.187 (обсуждение) 12:42, 30 мая 2008 (UTC)
Может ли целая страна неправильно произносить слово? Разве это не будет означать правильное произношение отдельного диалекта?
Согласен. Это не просто региональная особенность, вся наша страна так называет. Поэтому это скорее переименование на основе страны. —Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 82.1.128.149 (обсуждение) 16:03, 22 апреля 2010 (UTC)
Я говорю «nugget», а мой отец говорит «noo-gah», но я из Бирмингема (того, что в Англии), а он родом из Стаффордшира Overlordnat1 ( обсуждение ) 16:54, 7 января 2021 (UTC)
Комментарии ниже изначально были оставлены в Talk:Nougat/Comments и размещены здесь для потомков. После нескольких обсуждений в прошлые годы эти подстраницы теперь устарели. Комментарии могут быть неактуальными или устаревшими; если это так, пожалуйста, не стесняйтесь удалить этот раздел.
Последнее изменение: 03:27, 9 июня 2007 (UTC). Заменено: 01:33, 30 апреля 2016 (UTC)
Пожалуйста, прекратите спорить о редактировании по поводу (а) происхождения нуги (которое в значительной степени неизвестно) и (б) названий стран, упомянутых в статье, из-за политических споров и т. д. Я запросил временную защиту страницы. -- Scjessey ( обсуждение ) 19:27, 30 июня 2016 (UTC)
Пожалуйста, НЕ добавляйте ничего об Android Nougat в эту статью, так как это неуместно. Наша статья о Marshmallow совершенно справедливо не упоминает Android. -- Scjessey ( talk ) 10:58, 1 июля 2016 (UTC)
Здравствуйте, уважаемые википедисты!
Я только что изменил одну внешнюю ссылку на Nougat . Пожалуйста, уделите немного времени, чтобы просмотреть мои правки . Если у вас есть вопросы или вы хотите, чтобы бот игнорировал ссылки или страницу в целом, посетите этот простой раздел FaQ для получения дополнительной информации. Я внес следующие изменения:
Закончив просмотр моих изменений, вы можете следовать инструкциям в шаблоне ниже, чтобы исправить любые проблемы с URL-адресами.
Это сообщение было опубликовано до февраля 2018 года . После февраля 2018 года разделы страниц обсуждения "Внешние ссылки изменены" больше не генерируются и не отслеживаются InternetArchiveBot . Никаких специальных действий в отношении этих уведомлений на страницах обсуждения не требуется, кроме регулярной проверки с использованием инструкций инструмента архивации ниже. Редакторы имеют право удалять эти разделы страниц обсуждения "Внешние ссылки изменены", если они хотят очистить страницы обсуждения от загромождения, но перед выполнением массовых систематических удалений ознакомьтесь с RfC . Это сообщение динамически обновляется через шаблон (последнее обновление: 5 июня 2024 г.) .{{source check}}
Привет.— InternetArchiveBot ( Сообщить об ошибке ) 02:17, 29 ноября 2017 (UTC)
В некоторых немецкоязычных странах, таких как Германия и Австрия, термин «нуга» относится к густой, пластичной массе, состоящей в основном из лесных орехов, какао и сахара. Нуга, о которой здесь идет речь, в этих странах называется «Krokant», по аналогии с итальянским «Croccante» (есть также статья в немецкой Википедии под названием «Krokant», которая связана с английской статьей «brittle». Krokant на самом деле означает любой вид орехов в карамелизированном сахаре, например, миндальный ломкий = Mandelkrokan.. Я не знаю, как изменить ссылку на статью, может кто-нибудь сделать это, пожалуйста. Надеюсь, я не нарушила этикет этим запросом, это мой первый вклад на сайт обсуждений, я думаю. Элиза Эспиноза ( обсуждение ) 17:54, 29 октября 2022 (UTC)
Основное значение слова в США и Великобритании зарыто в разделе «распространение и популярность». Я подозреваю, что большинство людей, посещающих страницу, ищут именно его, в таком случае его следует упомянуть в начале. Дэн Уайли-Сирс 2 ( обсуждение ) 15:57, 4 ноября 2023 (UTC)