Обучение в саду

Обучение на основе сада ( GBL ) охватывает программы, мероприятия и проекты, в которых сад является основой для интегрированного обучения, в рамках и между дисциплинами, посредством активного, увлекательного, реального опыта, имеющего личное значение для детей, молодежи, взрослых и сообществ в неформальной внешней учебной обстановке. Обучение на основе сада — это учебная стратегия, которая использует сад в качестве учебного инструмента.

Группа детей сажает розмарин в саду.

Практика обучения на основе сада является растущим глобальным явлением, в основном наблюдаемым в Соединенных Штатах , Великобритании и Австралии . По состоянию на 2010 год Национальная ассоциация садоводства сообщила о более чем 3000 школьных садов только в Соединенных Штатах. ^[1]

В некоторых условиях стратегии обучения на основе сада используются полностью как образовательная программа для нескольких предметов, а в других они поддерживают или обогащают учебную программу. Обучение на основе сада может способствовать всем аспектам базового образования на разных уровнях в зависимости от ученика и последовательности программы обучения на основе сада. Аспекты преимуществ базового образования включают, помимо прочего, академические навыки, личностное развитие, социальное развитие, моральное развитие, профессиональные и/или навыки ведения хозяйства и жизненные навыки.

Преимущества обучения детей и молодежи в саду

Школьные и общественные сады могут способствовать развитию научной грамотности и социальных навыков , одновременно повышая осведомленность о связи между растениями в ландшафте и нашими продуктами питания, одеждой, жильем и благополучием. ^[2]

Проекты по садоводству предоставляют детям и молодежи возможность беззаботного исследования окружающего мира, что редко встречается в нынешнюю эпоху жизни в закрытых помещениях. Они также могут дать молодым людям возможность развить широкий спектр академических и социальных навыков.

К числу отмеченных преимуществ программ обучения на базе сада среди молодежи относятся повышение осведомленности о питании, осведомленность об окружающей среде, более высокие достижения в учебе и развитие жизненных навыков.

Повышение осведомленности о питании

Исследования показывают, что молодежь, которая участвует в программах обучения на основе садоводства, увеличивает потребление свежих фруктов и овощей и получает новый энтузиазм по отношению к свежим, питательным овощам, которые они выращивают. Именно физический акт, когда ученики сажают свои собственные фрукты и овощи, дает им право собственности и делает их более вовлеченными в свое обучение. Затем ученики могут узнать о пищевой ценности пищи и многочисленных способах приготовления собственных продуктов здоровыми способами, чтобы еще больше повысить свою осведомленность о проблемах со здоровьем. Эти два примера физических актов обучения мотивируют выбор более здорового питания в школьной среде и за ее пределами. ^{[1] [3] [4]}

Здоровье студентов

Вид на сад больницы Мейера Ротшильда, основанной в 1888 году на улице Пророков, 37 в Иерусалиме.

Учителя также считали, что сад очень эффективен для повышения успеваемости, физической активности, языковых навыков и здоровых привычек питания. Обучение на основе сада пытается бороться с ожирением, знакомя учеников со здоровой пищей и предоставляя возможности для внешнего экспериментального обучения. Вмешательство садоводства в школах также может помочь улучшить здоровье детей по той простой причине, что ученики получают 20% или более своего ежедневного потребления пищи из школы в зависимости от их социально-экономического положения; семьи с более низким доходом зависят от школьных обедов даже больше, чем другие. ^{[3] [5]}

Студенты и преподаватели также сообщают, что использование программ GBL снижает стресс. Снижение стресса может привести к улучшению психического здоровья и усилению иммунной системы. Усиленная иммунная система означает, что человеческое тело сильнее и восстанавливается более эффективно. Это может помочь пациентам, выздоравливающим от всех болезней, ран, недугов и многого другого.

Повышение экологической осведомленности

Исследования показывают, что старшеклассники приобретают более позитивное отношение к проблемам окружающей среды после участия в программе школьного садоводства. Садоводство также повышает результаты опросов об отношении к окружающей среде среди детей начальной школы.

Опросы об отношении к окружающей среде обычно включают утверждения, подобные приведенным ниже, и дают возможность ранжировать эти утверждения по шкале от 1 до 5 (полностью согласен, согласен, нейтрально, не согласен, категорически не согласен). Утверждения различаются по сложности в зависимости от уровня образования. ^[1]

• Меня беспокоит судьба животных, которые вымирают.
• Защита окружающей среды — это моя обязанность.
• По субботам я приходила в школу сажать цветы.

Экологическая осведомленность и отношение к окружающей среде также улучшаются, особенно в городских школах, где программы обучения в садах могут быть единственными возможностями, когда учащиеся могут общаться с природой вдали от городских улиц. ^[3]

Высшие достижения в обучении

Исследования показывают, что учащиеся, которые участвовали в школьных садоводческих мероприятиях, набирали значительно больше баллов на тестах по успеваемости в области науки по сравнению с учащимися, которые не участвовали в каких-либо садоводческих учебных мероприятиях. Другие исследования показали, что еженедельное использование садоводческих мероприятий и связанных с ними классных занятий помогает улучшить результаты тестов по успеваемости в области науки. Обоснование этих улучшений связано с целостными, интегрированными, практическими, проектными, кооперативными и экспериментальными учебными мероприятиями, которые являются аспектами садоводческого образования. Другими словами, вовлеченность учащихся в класс увеличивается, потому что они внутренне мотивированы опытом «реального мира» в более неформальной обстановке, чем в классе. ^{[1] [6]}

День волонтера в общественном саду Паркдейл

Расширение жизненных навыков

Исследования выявили множество улучшений в жизненных навыках, которые можно отнести к программам детского сада. Эти навыки включают: улучшение морального образования, повышение признательности за природу, повышение ответственности, развитие терпения, повышение навыков взаимоотношений и повышение самооценки, помогают учащимся развивать чувство собственности и ответственности, а также способствуют укреплению отношений с членами семьи, сверстниками и их сообществом. ^[7]

Расширение образования для инвалидов

Исследования показали, что обучение на базе сада может помочь улучшить важные аспекты обучения для людей с особыми потребностями. GBL используется с учениками специального образования для улучшения памяти и моторных навыков. Некоторые ученики с ограниченными возможностями не могут учиться на улице, но GBL в помещении оказывает такое же воздействие, как и на улице. Практические проекты, такие как обучение на базе сада, использовались для доступа к более высокому уровню обучения для некоторых учеников с ограниченными возможностями или специального образования. ^[8]

Ключи к успешным программам обучения на базе сада

Исследования показали, что дети получают пользу от программ обучения на базе сада. Эти преимущества могут включать рост лидерских качеств, участие в жизни общества и добровольное образование, что может привести к повышению уровня развития ребенка. Исследуемые программы более эффективны, когда человек проходит весь процесс, чтобы понять, как все работает по порядку. Порядки, задействованные в этом образовании от начала до конца, включают планирование, проектирование, применение и обзор. ^[9]

Основные области применения обучения в саду

Здесь эта девочка, возможно, изучает растительный мир, чтобы расширить свои общие научные знания и навыки.

Базовое образование использует

Академические навыки

• Поддерживать основную академическую подготовку, особенно в области естественных наук и математики – практический опыт в реальном мире
• Обогащение основной учебной программы по языковым искусствам за счет внедрения новых образовательных ландшафтов
• Поддерживать образование, основанное на стандартах, в странах с национальными или региональными стандартами образования.
• Преподавание биологии растительной жизни и принципов ее функционирования.

Личностное развитие (умственное и физическое)

• Добавить в обучение чувство волнения, приключения, эмоционального воздействия и эстетического наслаждения.
• Для улучшения питания, диеты и общего состояния здоровья
• Обучать искусству и науке приготовления пищи из свежих продуктов из сада или с местных ферм
• Восстановить характер совместной трапезы

Социальное и нравственное развитие

• Обучать устойчивому развитию
• Преподавать экологическую грамотность и/или экологическое образование
• Научить радости и достоинству труда
• Воспитывать уважение к общественной и частной собственности.

Профессиональные и/или необходимые для жизни навыки

• Обучать базовым навыкам и профессиональным компетенциям
• Производство продуктов питания и других товаров для собственного потребления и торговли
• Выращивать урожай для пропитания и жилья ^[10]

Жизненные навыки ^[10]

• Рассказать о производстве продуктов питания и волокон в саду.
• Вовлекать детей в общественную работу и заботу об окружающей среде
• Вовлекать учащихся в уроки лидерства и принятия решений
• Вовлекать студентов в добровольные полезные ситуации
• Для улучшения решения проблем
• Улучшить критическое мышление

Помимо базового образования используются

Помимо основных образовательных целей, сады могут использоваться и в других целях. ^[11]

Развитие сообщества

• Сады часто служат точкой сосредоточения общественного диалога, наращивания потенциала и партнерства посредством общего общественного садового пространства.
• Садоводы часто организуют людей для действий – для доставки воды, кооперативов и транспорта.

Продовольственная безопасность

• Сады могут решать проблему голода на индивидуальном, семейном и общественном уровнях посредством планирования, выращивания и совместного использования.
• Сады могут стать отправной точкой для обучения и разработки продовольственной политики.

Устойчивое развитие

• Сады являются подходящей ареной для ознакомления детей с взаимосвязями, связывающими природу с экономическими системами и обществом.

Профессиональное образование

• Сады представляют собой историческую и современную модель развития профессиональных навыков в сельском хозяйстве, управлении природными ресурсами и науке.

Озеленение школьных территорий

• Сады предлагают практические продуктивные стратегии по преобразованию стерильных школьных территорий в привлекательные и продуктивные учебные центры посредством процесса озеленения.
• Практические занятия в классах на открытом воздухе делают обучение более интересным, а также демонстрируют другие преимущества, такие как снижение количества прогулов и проблем с дисциплиной.
• Может улучшить когнитивное развитие мозга ^[12]

Взаимоотношения человека и природы

Было доказано, что дети проводят все меньше и меньше времени на улице по мере изобретения новых технологий. Было замечено, что эта тенденция влияет на образовательные и социальные аспекты молодежи. Было замечено, что большее время, проведенное на улице, улучшает результаты тестов и общую концентрацию. Наличие зеленых зон важно для повышения интереса учащихся к природе и дальнейшего улучшения их понимания по сравнению с обучением в классе. Было изучено и доказано, что учащиеся учатся больше, когда учатся «на практике». В то же время учителя и родители начинают осознавать возможности образования через природу. Родителям и учителям предлагается давать детям час игры на улице на каждый час в помещении. Природа предоставляет широкий спектр материалов для творчества среди человечества. Это выбор человека — использовать эти материалы или нет, однако использование этих материалов принесет пользу образованию.

Дальнейшее чтение

1. Имс-Шивли, М. (1999). Сеять семена успеха - Эта 28-страничная брошюра подробно описывает организационные шаги, необходимые для начала проекта по садоводству, в котором участвуют дети и сообщество, и для обеспечения успеха программы в долгосрочной перспективе. Ключевые главы освещают, как определять роли и обязанности, формировать и управлять партнерствами, создавать идентичность, собирать средства и многое другое [1].
2. Center for Ecoliteracy & Life Lab Science Program. Начало работы: руководство по созданию школьных садов как классов на открытом воздухе . Чтобы заказать эту публикацию, напишите в Life Lab Science Program или Center for Ecoliteracy [2]
3. Уильямс, Д. и Браун, Дж. (2011). «Учебные сады и образование в области устойчивого развития: привносим жизнь в школы и возвращаем школы к жизни» Обзор книги «Учебные сады и образование в области устойчивого развития: привносим жизнь в школы и возвращаем школы к жизни». « Журнал образования в области устойчивого развития.
4. Райт, В. и Роуэлл, Л. (2010). Изучение влияния садоводства на потребление овощей среди молодежи от детского сада до пятого класса - В этом исследовании изучалось влияние садоводства на молодежь начальной школы. Оно связывает общее потребление овощей с распространенными программами садоводства. [3].
5. Баклин-Спорер, Арден и Рэйчел Кэтлин Прингл. Как вырастить школьный сад: полное руководство для родителей и учителей. Портленд, Орегон: Timber, 2010. Печать. — Эта книга — руководство по планированию, созданию и поддержанию школьных садов для родителей, учителей и администраторов школ. Как вырастить школьный сад: полное руководство для родителей и учителей Архивировано 2015-07-09 в Wayback Machine

Ссылки

1. Фишер-Мальтез К., Циммерман Т. 2015. «Подход к преподаванию наук о жизни, основанный на садоводстве, меняет отношение студентов к окружающей среде», Международный журнал экологического и научного образования. 10(1): 51–66.
2. «Обучение на основе садоводства в Корнелле: ресурсы для садоводов и педагогов». Октябрь 2015 г. Итака (Нью-Йорк): Корнельский университет кооперативного расширения: http://gardening.cce.cornell.edu
3. Berezowitz C, Bontrager Yoder A, Schoeller D. Июль 2015 г. «Школьные сады улучшают успеваемость и диетические результаты у детей», Журнал школьного здоровья. 85(8): 508–518.
4. Гиббс Л., Стрейгер П., Джонсон Б. 2013. «Расширение детского пищевого опыта: влияние программы школьного огорода», Журнал образования в области питания и поведения. 45(2): 137–146.
5. Бонтрагер Йодер А., Либхарт Дж., Маккарти Д. 2014. «Программа «От фермы до начальной школы» расширяет доступ к фруктам и овощам и увеличивает их потребление среди тех, у кого низкий уровень потребления», Журнал образования в области питания и поведения. 46(5): 341–349.
6. Скиннер Э., Чи У. 2012. «Внутренняя мотивация и вовлеченность как «активные ингредиенты» в садоводческом образовании: изучение моделей и мер, полученных из теории самоопределения», Журнал экологического образования. 43(1): 16–36.
7. Десмонд, Д., Дж. Гришоп и А. Субраманиум. (2002). Пересмотр обучения на основе сада в базовом образовании: философские корни, исторические основы, передовой опыт и продукты, воздействия, результаты и будущие направления.
8. Рай, Джеймс А.; Селмер, Сара Дж.; Пеннингтон, Сара; Ванхорн, Лора; Фокс, Сара; Кейн, Сара (июль 2012 г.). «Программы садоводства в начальной школе улучшают естественнонаучное образование для всех учащихся». ОБУЧЕНИЕ исключительных детей . 44 (6): 58–65. doi :10.1177/004005991204400606. S2CID  143355864.
9. Главин, Крис (6 февраля 2014 г.). «Ключи к успешным программам обучения на базе сада | K12 Academics». www.k12academics.com . Получено 21.11.2015 .
10. «Возвращаясь к обучению на базе сада в базовом образовании» (PDF) .
11. «AdventHealth | Лидер в области комплексного медицинского обслуживания». Февраль 2024 г.
12. «Нахождение на природе полезно для обучения — вот как вывести детей на улицу» . Получено 27.10.2018 .