Romney , ранее называвшаяся Romney Marsh , но обычно называемая местными фермерами Kent , является породой овец , выведенной в Англии. Romney — это «длинношерстная» порода, признанная в Англии к 1800 году. Экспортируемая на другие континенты, Romney является экономически важной породой овец, особенно для экспорта овечьего мяса и шерсти в Новой Зеландии .
Порода произошла от средневековых длинношерстных типов, ранними примерами которых являются породы Ромни и Лестер. [1] Овцы, признанные к 1800 году «Ромни Марш» или «Кент», были улучшены по типу телосложения и качеству шерсти путем скрещивания с английскими Лестерами Бейкуэлла . [2] [3]
Первым подтвержденным экспортом ромни из Англии стала партия из 20 овец из Стоуна, графство Кент , которая отправилась по Корнуоллу в Новую Зеландию в 1853 году. С этими овцами и еще 30 овцами, отправленными в 1856 году, Альфред Ладлэм основал первый в Новой Зеландии конный завод Ромни-Марш в 1860 году в Ньюри, в долине Хатт , а зять Ладлэма, Август Онслоу Мэнби Гиббс, также разводил их примерно в это же время в Австралии на своей знаменитой овцеводческой ферме Ярралумла .
В 1855 году в Новой Зеландии было 60 000 мериносов, но овцы породы Ромни-Марш размножались быстрее, вытесняя мериносов на большей части территории страны. Ассоциация новозеландских Ромни-Марш была образована в 1904 году. Альфред Мэтьюз был первым президентом; основанный им конный завод Waiorongamai все еще существует. [4]
В 1965 году три четверти населения Новой Зеландии составляли Ромни. [5]
В середине 1990-х годов ромни составляли 58% поголовья овец в Новой Зеландии (по оценкам 2000 года в 45 миллионов), купворты (первоначально бордер-лейчестер с кроссами ромни) и перендейлы (первоначально шевиот с кроссами ромни) составляли еще 16,6%, мериносы — 7%, а корридейлы — 5,5% от национального поголовья. [6]
Новозеландская экспортная торговля ягнятиной началась в 1882 году с поставки на борту судна Dunedin 4900 замороженных туш на рынок Smithfield в Лондоне . Это был самый большой груз мяса, когда-либо перевозившийся на такое расстояние к тому времени. 15 февраля, дата отправления, до сих пор отмечается как День новозеландской ягнятины. После 1932 года технология транспортировки охлажденного свежего мяса по морю (а позднее и по воздуху) еще больше расширила экспортную торговлю.
Разведение Ромни не ограничивается Англией и Новой Зеландией. Порода также была создана в Патагонии , Австралии, Португалии , Бразилии , Канаде и Южной Калифорнии. [7]
В течение многих лет Англия была основным источником экспорта Ромни. В период с 1900 по 1955 год 18 000 баранов и 9 000 овец были отправлены из Англии в 43 страны. [8] Новая Зеландия сама начала экспортировать после сенсационной победы барана Пароранги Эрнеста Шорта на Аргентинской международной выставке в 1906 году. Требования к здоровью в последние десятилетия сделали Новую Зеландию и Австралию практически единственными местами разведения экспортируемого семенного поголовья Ромни, при этом Бразилия, Уругвай, Фолклендские острова, США и сама Англия были некоторыми из стран-получателей.
Ромни не является идеальной породой для любой ситуации. Генри Фелл в своей книге «Интенсивное управление овцами» утверждает, что Ромни — это «порода, которая обладает всеми достоинствами, кроме одного — плодовитости [...], которая будет счастливо процветать при необычайной плотности и, кажется, будет этим наслаждаться». [9] Несколько крупных стад Ромни в Новой Зеландии за последние несколько десятилетий добились более 1,7 ягнят на каждую овцу, подвергавшуюся воздействию барана, что свидетельствует о гораздо лучшей плодовитости, чем та, которую Фелл наблюдал в Англии. [10] Некоторые лидеры идут еще выше, по-прежнему демонстрируя хорошую выживаемость. [11]
Почти каждое подробное описание Ромни указывает на относительную устойчивость к гниению копыт, свойство, редко упоминаемое в описаниях других пород. В американском тексте 1918 года отмечалось, что «говорят, что гниение копыт и печеночная двуустка редко поражают овец породы Ромни-Марш». [12] Более поздняя книга более осмотрительна: «Говорят, что Ромни в некоторой степени устойчивы к гниению копыт, печеночной двуустке и другим проблемам, которые часто мучают овец на влажных пастбищах». [13]
Ромни — это порода с открытой мордой и длинной шерстью, которая полностью растет на ногах. Стандарты породы Ромни не идентичны во всех странах, но имеют много общего. Старейшее общество породы Ромни, английское (основанное в 1895 году), приняло следующий стандарт в 1991 году:
Официальное описание типичной овцы породы Ромни следующее: голова широкая, ровная между ушами, без рогов и темной шерсти на затылке . Глаза должны быть большими, яркими и выпуклыми, а рот здоровым. Лицо у овец полное, а у баранов широкое и мужественное на вид. Нос и копыта должны быть черными. Шея хорошо посажена на плечах, сильная и не слишком длинная. Плечи хорошо посажены и на одном уровне со спиной. Грудь широкая и глубокая. Спина прямая и длинная, с широкой и глубокой поясницей. Круп широкий, длинный и хорошо изогнутый. Хвост посажен почти на одном уровне с подбородком . Бедра хорошо опущены и развиты. Лицо должно быть белым, а кожа чистого розового цвета. Ребра должны быть хорошо изогнутыми. Ноги хорошо посажены, с хорошим костяком и крепкими ногами. Овцы должны хорошо стоять на пястях . Шерсть должна быть белого цвета, ровной текстуры и хорошо выраженной от макушки до конца хвоста и без шерсти . [8]
У ромни может быть как цветная, так и белая шерсть.
Сегодняшние овцы породы Ромни различаются между континентами и внутри них, особенно по размеру тела. Породу все еще можно охарактеризовать в этом отношении как находящуюся в большей половине спектра, представленного, скажем, Шевиотом (меньший конец) и Линкольном (больший конец). Английское описание размера говорит о «больших овцах» — овцы, до 85 кг (187 фунтов), бараны до 110 кг (240 фунтов), в то время как американский стандарт породы требует, чтобы овцы в возрасте размножения были «140 фунтов или более», а бараны «200 фунтов или более». [8]
Регистрирующие органы большинства пород овец продолжают бороться с вопросом о том, какой размер является правильным, и с другими более тонкими деталями. На эти вопросы нет транснациональных или даже национальных ответов. Соответствующие вопросы включают экономику, экологию и требования (в некоторых странах) выставочного ринга.
Ромни производят тяжелую шерсть. Здоровый взрослый баран может давать при стрижке более 10 кг (22 фунта) в год, в то время как средние показатели стада в Новой Зеландии для племенных овец обычно превышают 5 кг (11 фунтов). Повышенный вес шерсти длинношерстной овцы обусловлен более длинной длиной производимого волокна. Более тонкошерстная овца (например, меринос, рамбуйе ) на самом деле имеет гораздо больше фолликулов шерсти, чем длинношерстная овца, но каждая из них поддерживает более медленно растущее волокно, которое, следовательно, короче при периодической стрижке. «Чистый выход» (чистый вес после тщательной промывки) обычно высок для ромни, 75–80%; это более высокий выход, чем у большинства тонкошерстных овец.
Возможно, самым важным измерением шерсти, которое прежде всего определяет ее наилучшее использование, является средний диаметр волокна (СДВ). Ромни — это овцы с крепкой шерстью, с СДВ выше, чем у многих пород овец. Высокий СДВ указывает на наилучшее использование в ковровых покрытиях и других суровых условиях; шерсть с самым низким СДВ (например, от мериносов) идеально подходит для тонких костюмных тканей и роскошной одежды. СДВ необходимо измерять с помощью инструментов. Проверенная временем « система Брэдфорда », которая использует глаза и руки опытных людей, имеет некоторую корреляцию с измеренным СДВ, но может быть предвзятой. Американская ассоциация заводчиков ромни заявляет, что руно ромни должно быть [система Брэдфорда] «от 44 до 50». Преобразованный произвольно в микроны [14] Министерством сельского хозяйства США этот диапазон будет соответствовать 29,30–36,19 микрон. В стандарте Новой Зеландии указано «от 44 до 52», но указан другой диапазон СДВ: от 33 до 37 микрон. Не существует международного соглашения о переводе чисел Брэдфорда в AFD в микронах.
Руно Ромни идеально подходит для ручного прядения и часто рекомендуется новичкам. В Соединенных Штатах, где не существует коммерческого конечного использования для отечественной прочной шерсти, наиболее желанным рынком сбыта для шерсти Ромни являются прядильщики. Однако лишь небольшая часть из тысяч руна Ромни, стриженых в США каждый год, идет на это «нишевое» использование.
Шерсть Ромни в Новой Зеландии в основном идет на огромные поставки шерсти этой страны для ковровых фабрик Европейского Союза, Азии, США, Австралии и самой Новой Зеландии. В последнее время все большее количество отправляется в Китай. Новая Зеландия является крупнейшим в мире производителем и экспортером шерсти «сильной кроссбредной» породы (термин для шерсти со средним диаметром волокна >35,4 микрон). В 2002–2003 годах страна экспортировала около 138 000 тонн шерсти «чистой основы», около половины из которых были AFD >35,4 микрон, домен Ромни. [15] «Чистая основа» относится к чистому весу, ожидаемому после тщательной промывки (см. «чистый выход» выше); большая часть шерсти, перевозимой за границу, отправляется до промывки, поскольку натуральные масла в шерсти делают ее более транспортабельной. В том же году общий экспорт шерсти принес почти один миллиард новозеландских долларов, около 3% от общего объема экспортных доходов страны. [16]
В Северной Америке и Англии ромни с натуральным окрасом (чья шерсть не белая, а черная, серая, серебристая, пестрая) стали цениться за то, что они дают прядильщикам и ткачам, которым нравится палитра естественных цветов. Традиционно овцы с натуральным окрасом (или «черные») ненавидели, так как даже небольшое количество черных волокон на белой овце может испортить сотни фунтов текстиля.
С 1972 года ромни с натуральным окрасом регистрируются Американской ассоциацией заводчиков ромни (основана в 1911 году), которая разработала для них специальный стандарт породы. [17] В Новой Зеландии ромни с натуральным окрасом могут быть зарегистрированы в секции ромни Ассоциации заводчиков черных и натуральных овец, но многие заводчики белых ромни по-прежнему относятся к ним с подозрением.
Огромное количество овец и ягнят породы Ромни в Новой Зеландии делает эту породу не только крупнейшим вкладом по тоннажу в зарубежную и внутреннюю торговлю шерстью, но и основной частью экспорта замороженной баранины страны, как чистокровной, так и помесной. [ требуется ссылка ] Новая Зеландия является крупнейшим в мире экспортером замороженной и охлажденной баранины. В 2008 году экспорт овцы из Новой Зеландии (в основном баранины) принес более половины доходов страны от экспорта мяса в размере 4,5 млрд новозеландских долларов. [16]
