Тексель — голландская порода домашних овец , родом с острова Тексель . [3] Это тяжелая и мускулистая овца, дающая постную мясную тушу. Она комолая , с чистой мордой и чистыми ногами, с белой мордой и шерстью. Диаметр волокна шерсти в среднем составляет около32 мкм , с длиной скобы8–15 см ; используется в основном для вязания и изготовления чулочно-носочных изделий. [4] : 932
Тексель распространен примерно в тридцати пяти странах Европы, Америки и Океании, с предполагаемой численностью популяции более 5000 голов в Аргентине, Бразилии, Чили, Чешской Республике и Великобритании. [5]
Овцы породы Тексель появились на острове Тексель , самом большом из островов Вадден у северного побережья Нидерландов . Точное происхождение породы неизвестно, хотя считается, что это скрещивание исходных овец породы Тексель с несколькими английскими породами. Она медленно выводилась в мясную породу с выдающимся качеством туши. Сейчас это одна из самых распространенных мясных пород в Нидерландах, составляя семьдесят процентов национального поголовья.
В начале 1970-х годов превосходное качество голландского текселя привлекло внимание некоторых английских заводчиков, заинтересованных в импорте голландских текселей в Великобританию. В то время они не могли импортировать голландских текселей и вместо этого решили импортировать французских из-за законов об импорте. В конце десятилетия законы об импорте в Великобритании изменились и разрешили импорт голландских текселей.
То, что сейчас известно как британский тексель, оказалось очень успешным на Британских островах, и многие племенные бараны использовались в коммерческих стадах для производства мяса. Порода показала, что ее выносливая натура и способность заканчивать на убой в конкурентный период времени хорошо подходят для требований британского рынка продуктов питания. Эти качества помогли породе тексель стать самой популярной породой терминальных производителей в Великобритании. [ необходима цитата ]
В августе 2009 года ягненок породы тексель туп по имени Деверонвейл Перфектион был продан за рекордную на тот момент цену в 231 000 фунтов стерлингов. [6] Выращенный в Банфшире , Шотландия, ягненок был продан Грэмом Моррисоном из Корнхилла, Абердиншир, своему коллеге-овцеводу Джимми Дугласу на торгах в Ланарке . Высокая цена объясняется сильными физическими данными ягненка, а Деверонвейл Перфектион будет использоваться для разведения.
28 августа 2020 года был установлен новый мировой рекорд в 368 000 фунтов стерлингов после того, как шестимесячный баран породы тексель был продан в Ланарке во время Шотландской национальной распродажи тексельского скота. [7]
Текселей выбирали из Дании и Финляндии , чтобы они соответствовали условиям Новой Зеландии и Австралии. В дополнение к их природным качествам, таким как тяжелая мускулатура и поджарость, они должны были быть мобильными овцами, способными преодолевать большие расстояния, свободно рожать ягнят и быть легкими в уходе. В 1988 году в Новой Зеландии началось карантинное отара австралийских овец, и была реализована программа объективного генетического отбора.
В Австралии первые текселы родились в сентябре 1993 года, а первый том Ежегодного регистра поголовья был выпущен в апреле 1994 года.
В феврале 2012 года селекционеры (назначенные Australian Texel Stud Breeders Association Inc.) выбрали в общей сложности 790 овец породы тексель и 50 баранов породы тексель из базового стада в 2220 тексель, доступных для импорта в Австралию. Australian Texel Corporation Pty. Ltd. (ATC) была сформирована группой инвесторов-селекционеров, которые импортировали овец в Австралию и осуществляли все пересадки эмбрионов и сборы семени , а также отвечали за передачу плодов через реципиентных овец австралийским производителям.
В 1951 году тексельский овцевод и экспортер Герман Дж. Кейсер из Ден-Бурга экспортировал 100 овец и баранов породы тексель в Перу на грузовом судне Baarn, где их поголовье использовалось как для получения мяса, так и шерсти.
Порода Тексель — это порода с белой мордой, без шерсти на голове и ногах. Порода характеризуется характерной короткой, широкой мордой с черным носом и широко расставленными короткими ушами с почти горизонтальной посадкой. У них черные копыта. Шерсть средней степени чистоты (46-56 микрон) без черных волокон. Взрослые животные стригут шерсть весом от 3,5 кг (7,7 фунта) до 5,5 кг (12 фунтов). [3]
Наиболее выдающейся характеристикой породы тексель является ее замечательное развитие мускулатуры и поджарость. Ягнята, рожденные от текселя, показывают преимущество в один полный балл за ногу при сравнении пород и меньше общего жира туши, особенно жира на швах. [8]
Мутация в 3' UTR гена миостатина у овец породы Тексель создает целевые сайты для микроРНК miR-1 и miR-206. Вероятно, это генетическая причина мышечного фенотипа этой породы овец. [9]
