Ольфактометр — это прибор, используемый для обнаружения и измерения разбавления запаха . Ольфактометры используются совместно с людьми в лабораторных условиях, чаще всего в маркетинговых исследованиях , для количественной оценки и квалификации человеческого обоняния . [1] Ольфактометры используются для измерения порога обнаружения запаха веществ. Для измерения интенсивности ольфактометры вводят пахучий газ в качестве исходного уровня, с которым сравниваются другие запахи.
Многие ученые используют термин «ольфактометр» для обозначения устройства, используемого для изучения поведения насекомых в присутствии обонятельного стимула. Он состоит из трубки с бифуркацией (в форме «T» или «Y»), по которой насекомое ходит и выбирает между двумя вариантами, обычно чистым воздухом и воздухом, несущим запах. Вот почему это устройство также называют ольфактометром с двойным выбором. [2] [3]
Альтернативно, ольфактометр — это устройство, используемое для точного и контролируемого создания ароматов. [ необходима цитата ]
По словам Линдстрома и соавторов, ольфактометры с непрерывным потоком обеспечивают очень быстрое начало и смещение времени, тем самым создавая приятную квадратную презентацию стимула. В этих конструкциях воздух непрерывно течет через или над источником запаха, а затем транспортируется по трубке к субъекту. Вакуумное давление играет важную роль в ольфактометре с непрерывным потоком, где оно используется как для переключения между потоком одорированного воздуха и управляющим потоком, так и для удаления запахов, часто прямо под носом субъекта. [4]
Поточный ольфактометр создает постоянный нагретый и увлажненный поток чистого воздуха. Этот поток воздуха непрерывно поступает в нос испытуемого. На время действия стимулирующего импульса непрерывный поток воздуха заменяется блоком одорированного воздуха.
Новые поколения динамических ольфактометров с разбавлением количественно определяют запахи с помощью панели [5] и могут поддерживать различные дополнительные методы: определение концентрации запаха и порога восприятия запаха, определение сверхпорогового уровня запаха путем сравнения с эталонным газом, оценку по гедонистической шкале для определения степени восприятия, оценку относительной интенсивности запахов, а также позволяют проводить обучение и автоматическую оценку экспертных групп.
Наиболее признанным стандартом ольфактометрии в настоящее время является стандарт EN13725. Анализы, проводимые ольфактометрами, часто используются в диагностике на месте (множественные источники запаха), проводимой с целью разработки планов управления запахом.
Полевая ольфактометрия может быть полезным инструментом для подтверждения жалоб на запах или определения уровня запаха в различных местах. [6] Полевые ольфактометры выполняют ту же базовую функцию, что и лабораторный ольфактометр, но предназначены для использования одним участником для измерения окружающих запахов. Чтобы быть классифицированным как полевой ольфактометр, устройство должно быть способно обеспечить точное и контролируемое разбавление окружающего воздуха воздухом без запаха и представить разбавленный образец участнику при контролируемом и положительном потоке воздуха. [7]
Nasal Ranger, разработанный компанией St. Croix Sensory, является распространенной маркой полевого ольфактометра, используемого на очистных сооружениях, промышленных предприятиях и в помещениях для выращивания марихуаны. [8]
Концентрации одоранта природного газа должны быть легко обнаружены на уровне одной пятой нижнего предела воспламеняемости газа в соответствии с государственным и федеральным законодательством. Многие газовые компании используют ольфактометры для проверки этого стандарта. ASTM опубликовало стандартный метод испытаний для этого определения. [9]
CEN 13725:2003 — Качество воздуха — Определение концентрации запаха методом динамической ольфактометрии; Немецкая версия EN 13725:2003.