Juglans cinerea , широко известный как орех или белый орех , [4] — это разновидность грецкого ореха , произрастающая на востоке США и юго-востоке Канады .
Ареал J. cinerea простирается на восток до Нью-Брансуика и от южного Квебека на запад до Миннесоты , на юг до северной Алабамы и на юго-запад до северного Арканзаса . [5] Он отсутствует на большей части юга Соединенных Штатов . [6] Этот вид также распространен на средних высотах (около 2000 футов или 610 м над уровнем моря) в бассейне реки Колумбия, на северо-западе Тихого океана; как выездной вид. Деревья с диаметром класса 7 футов или 2,1 м (перезрелые) на высоте груди были замечены в дренаже реки Имнаха еще 26 января 2015 года. [ Необходима ссылка ] Баттернат предпочитает более прохладный климат, чем черный орех, и его ареал не расширяется. на Глубокий Юг. Его северный ареал простирается до Висконсина и Миннесоты, где вегетационный период слишком короток для черного ореха.
J. cinerea - листопадное дерево , вырастающее до 20 м (66 футов), редко до 40 м (130 футов). Баттернат — медленнорастущий вид, который редко живет дольше 75 лет. Он имеет диаметр стебля 40–80 см (16–31 дюйм) и светло-серую кору .
Листья очередные и перистые , длиной 40–70 см (16–28 дюймов), с 11–17 листочками, каждый листок длиной 5–10 см (2–4 дюйма) и длиной 3–5 см ( 1+1 ⁄ 4 –2 дюйма) в ширину. Листья имеют конечный листочек на конце черешка и нечетное количество листочков. Весь лист опушенный, несколько более яркий и желто-зеленый, чем у листьев многих других деревьев.
Как и у других представителей семейства Juglandaceae, появление листьев у ореха весной зависит от фотопериода , а не от температуры воздуха, и происходит, когда продолжительность светового дня достигает 14 часов. Это может варьироваться до месяца в северной и самой южной части ареала. Опадение листьев осенью происходит рано и начинается, когда световой день падает до 11 часов. Вид однодомный . Мужские ( тычиночные ) цветки представляют собой невзрачные желто-зеленые тонкие сережки , развивающиеся из вспомогательных почек, а женские ( пестичные ) цветки представляют собой короткие верхушечные колосья на побегах текущего года. Каждый женский цветок имеет светло-розовое рыльце . Цветы обоих полов обычно не созревают одновременно на одном дереве.
Плод — гайка в форме лимона , собранная в гроздья по две-шесть вместе; орех продолговато-яйцевидный, 3–6 см ( 1+1 ⁄ 4 – 2+1 ⁄ дюйма ) в длину и2–4 см ( 3 ⁄ 4 – 1+1 ⁄ дюйма шириной, окружен зеленой оболочкой до созревания в середине осени.
_in_glacial_sediments,_Michigan.jpg/1280px-Juglans_cinerea_(fossil_white_walnut)_in_glacial_sediments,_Michigan.jpg)
Баттернат лучше всего растет на берегах ручьев и на хорошо дренированных почвах. Редко встречается на сухих, уплотненных или неплодородных почвах. Однако он растет лучше, чем черный орех , на сухих каменистых почвах, особенно известнякового происхождения. Ареал Баттерната включает каменистые почвы Новой Англии, где черный орех практически отсутствует.
Орех чаще всего встречается в бухтах, на уступах и террасах ручьев, на склонах, в осыпях скальных уступов и на других участках с хорошим дренажем. Он встречается на высоте 1500 метров (4900 футов) в Вирджинии – гораздо выше, чем черный орех. Орехи едят дикие животные. [7]
Мускатный орех встречается вместе со многими другими породами деревьев в нескольких типах лиственных пород смешанного мезофитного леса. Это ассоциированный вид в следующих четырех северных и центральных типах лесного покрова: сахарный клен-липа, желтый тополь-белый дуб-северный красный дуб, бук-сахарный клен и речная береза-платан. Обычно сопутствующие деревья включают липу ( виды Tilia ), черную вишню ( Prunus serotina ), бук ( Fagus grandifolia ), черный орех ( Juglans nigra ), вяз ( вид Ulmus ), болиголов ( Tsuga canadensis ), гикори ( вид Carya ). , дуб ( Quercus spp.), красный клен ( Acer rubrum ), сахарный клен ( Acer saccharum ), желтый тополь ( Liriodendron tulipifera ), ясень белый ( Fraxinus americana ) и береза желтая ( Betula alleghaniensis ). В северо-восточной части ареала часто встречается с березой сладкой ( Betula lenta ), а в северной части ареала изредка встречается с сосной белой ( Pinus strobus ). В лесных насаждениях редко встречается больше мускатного дерева, чем изредка, хотя в некоторых районах их может быть много. В прошлом Западная Вирджиния , Висконсин , Индиана и Теннесси были ведущими производителями ореховой древесины.
Хотя молодые деревья могут выдержать конкуренцию со стороны, орех не выживает в тени сверху. Чтобы процветать, оно должно быть в предыстории. Поэтому его считают нетерпимым к тени и конкуренции.
Самым серьезным заболеванием J. cinerea является упадок ореха или язва ореха . [8] Раньше считалось, что возбудителем этого заболевания является гриб Melanconis juglandis . Теперь этот гриб связан с вторичными инфекциями, и основным возбудителем заболевания был идентифицирован другой вид гриба, Ophiognomonia clavigignenti-juglandacearum . Гриб распространяется самыми разными переносчиками , поэтому изоляция дерева не обеспечивает защиты.
Язва орехового ореха впервые попала в Соединенные Штаты примерно в начале 20-го века, когда она попала в импортированные питомники японского грецкого ореха.
Симптомы заболевания включают отмирание ветвей и стеблей. Первоначально язвы развиваются на ветвях нижней кроны. Споры, развивающиеся на этих отмирающих ветвях, с дождевой водой разносятся по стволам деревьев. Язвы на стебле развиваются через 1–3 года после отмирания ветвей. Верхушки деревьев, пораженные язвами, опоясывающими стволы, не дают новых ростков. Больные деревья обычно погибают в течение нескольких лет. Полностью отдельно стоящие деревья, по-видимому, лучше противостоят грибку, чем те, которые растут в густых насаждениях или лесу. В некоторых районах погибло 90% ореховых деревьев. Сообщается, что болезнь быстро распространяется в Висконсине. Напротив, черный орех кажется устойчивым к этой болезни.
Баттернат легко гибридизуется с японским орехом. Гибрид мускатного ореха и японского грецкого ореха широко известен как «буартнат» и унаследовал устойчивость японского ореха к этой болезни. Исследователи скрещивают мускатный орех с буартнатом, создавая «масляные орехи», которые должны иметь больше характеристик мускатного ореха, чем буартнаты. Они отбирают устойчивость к болезни. Большинство орехов, встречающихся в качестве ландшафтных деревьев, представляют собой буартнаты, а не чистые виды . ]
Болезнь грозди также поражает орех. В настоящее время возбудителем считается микоплазмоподобный организм. Симптомы включают желтую ведьмину метлу, возникающую в результате прорастания и роста вспомогательных почек, которые обычно остаются в состоянии покоя. Зараженные ветви осенью не переходят в состояние покоя и погибают от мороза; высоковосприимчивые деревья могут в конечном итоге погибнуть. Мускатный орех, по-видимому, более восприимчив к этому заболеванию, чем черный орех.
Сообщается, что гракл обыкновенный уничтожает незрелые плоды и может считаться вредителем ореха [9] при высоких популяциях.
Баттернат очень восприимчив к повреждению от огня, и хотя этот вид, как правило, устойчив к ветру, он часто подвергается повреждениям от ураганов. [9]
Этот вид не внесен в список находящихся под угрозой исчезновения на федеральном уровне в США, но внесен в список «вызывающий особую озабоченность» в Кентукки , «уязвимый для эксплуатации» в штате Нью-Йорк и «находящийся под угрозой» в Теннесси . [10] Этот вид также занесен в список «Находящихся под угрозой исчезновения» в Иллинойсе . [11]
Комитет по статусу дикой природы, находящейся под угрозой исчезновения, в Канаде поместил орех в список исчезающих видов в Канаде в 2005 году. [12]
Приблизительно 60 привитых деревьев мускатного ореха были посажены в семенном саду в Хантингбурге, штат Индиана , в 2012 году в рамках более масштабных усилий Лесной службы Министерства сельского хозяйства США по сохранению вида и выведению устойчивости к раку ореха. В проекте участвуют сотрудники лесной службы из Национального леса Хузьер , Национальной лесной генетической программы Восточного региона, Северной исследовательской станции и Центра улучшения и регенерации лиственных пород Университета Пердью . [13]
Национальный чемпион Америки по лесу находится в Онейде, штат Нью-Йорк . В 2016 году его окружность на высоте груди составляла 288 дюймов (7300 мм), высота — 67 футов (20 м), а ширина — 88 футов (27 м). [14]
Мускатное дерево Буша было посажено поселенцем Джорджем Бушем (1845 г.) в нынешнем Тамуотере, штат Вашингтон , привезенным из Миссури. Он был серьезно поврежден во время урагана в 2015 году и рухнул 1 мая 2021 года в возрасте 176 лет. [15]
Древесина ореха была найдена в доколумбовом поселении викингов в Л'Анс-о-Медоуз на самой северной оконечности Ньюфаундленда , острове, где орех не растет и на который, следовательно, предположительно, она была перевезена из более южных мест. [16] Найденные там образцы бревен ореха были вырезаны европейскими инструментами. [17]
Орехи съедобны [20] и коренные американцы превращали их в масло, похожее на сливочное масло [21] для различных целей. Молодые зеленые орехи, пока они еще мягкие, можно мариновать; Специалист по выживанию Брэдфорд Энджер рекомендует делать это со сменой соленой воды через день в течение недели и последующей выдержкой не менее двух недель. [21] Сок можно использовать для приготовления сиропа. [21]
Древесина орехового ореха легкая, хорошо полируется и очень устойчива к гниению, но намного мягче древесины черного ореха . Промасленная текстура древесины обычно просвечивает. Его часто используют для изготовления мебели и любят резчики по дереву.
Кору ореха и кожуру ореха когда-то часто использовали для окраски ткани в цвета от светло-желтого [4] до темно-коричневого. [22] Шелуха содержит натуральный желто-оранжевый краситель. [7] Чтобы получить более темные цвета, кору кипятят, чтобы сконцентрировать цвет. Судя по всему, он никогда не использовался в качестве коммерческого красителя, а скорее использовался для окраски домотканой ткани.
В середине 19-го века жители таких районов, как южный Иллинойс и южная Индиана, многие из которых переехали туда с юга Соединенных Штатов, были известны как « мускатные орехи » из-за домотканой ткани орехового цвета, которую носили некоторые из них. Позже, во время Гражданской войны в США , термин «мускатный орех» иногда применялся к солдатам Конфедерации . Некоторая униформа Конфедерации, очевидно, выцвела от серой до коричневой или светло-коричневой. Также возможно, что орех использовался для окраски ткани, которую носило небольшое количество солдат Конфедерации. [22] Сходство этой униформы с одеждой, окрашенной в ореховый цвет, а также ассоциация орехового красителя с самодельной одеждой привели к насмешливому прозвищу.
Измельченные фрукты можно использовать для отравления рыбы, хотя в большинстве юрисдикций эта практика запрещена. Раздавленную шелуху плодов близкородственного черного ореха можно использовать для оглушения рыбы. [23]
{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )