Cancer irroratus ( общее название атлантический каменный краб или остроногий краб ) — краб из рода Рак . Он встречается от Исландии до Южной Каролины на глубине до 2600 футов (790 м), а диаметр панциря достигает 133 мм (5,2 дюйма) .
Этот вид крабов встречается на восточном побережье Северной Америки, от Исландии до Южной Каролины . [1] Скальные крабы обитают в широком диапазоне глубин: от значительно выше линии отлива до глубины 2600 футов (790 м). [1]
Cancer irroratus имеет девять краевых зубов на переднем крае панциря рядом с каждым глазом [1] и достигает ширины панциря 5,25 дюйма (133 мм). [2] Эти крабы похожи по цвету на краба Ионы , Cancer Borealis , и совпадают по размеру с ним . [2] Эти два вида действительно можно отличить по пурпурно-коричневым пятнам на панцире C. irroratus (контрастирующим с желтыми пятнами C. Borealis ) и по гладким краям зубов на краю панциря ( зубчатые у C. Borealis ). [2]
Каменный краб в последнее время стал популярным кулинарным продуктом. Название «остроногий краб» относится к тому факту, что ноги «выбраны» (в просторечии штата Мэн это означает «изогнутые внутрь»). [3] Примерно до 1997 года индустрия омаров считала их неприятным видом, потому что они ели наживку из ловушек для омаров . [1]