Borassus ( пальмовая пальма ) — род из пяти видов веерных пальм , произрастающих в тропических регионах Африки, Азии и Папуа-Новой Гвинеи .
Эти массивные пальмы могут достигать высоты 30 м (98 футов) и имеют крепкие стволы с отчетливыми листовыми рубцами; у некоторых видов ствол образует отчетливое вздутие чуть ниже кроны, хотя причины этого неизвестны. [ необходима цитата ]
Листья веерообразные, длиной 2–3 м (6 футов 7 дюймов – 9 футов 10 дюймов), с шипами по краям черешков (шипов нет у B. heineanus ). Листовая обвертка имеет отчетливую щель у основания, через которую появляются соцветия ; старые листовые обвертки сохраняются на стволе, но со временем отпадают. [ необходима цитата ]
Все пальмы Борассус двудомны , с мужскими и женскими цветками на отдельных растениях; мужские цветки менее 10 мм (0,39 дюйма) в длину и собраны в полукруглые соцветия, зажатые между кожистыми прицветниками в свисающих сережках ; женские цветки 30–50 мм (1,2–2,0 дюйма) в ширину, шаровидные и одиночные, расположены непосредственно на поверхности оси соцветия. [ необходима ссылка ]
Плоды имеют ширину 150–250 мм (5,9–9,8 дюйма) и приблизительно сферическую форму, и каждый содержит от одного до трех крупных семян. В зависимости от вида цвет плода варьируется от черного до коричневого, желтого или оранжевого; волокнистая мякоть ароматная и сладкая на вкус. Каждое семя заключено в деревянистый эндокарпий , который защищает его, когда плод потребляют слоны, обезьяны и другие плодоядные . При прорастании молодой сеянец простирается вниз в почву, и только несколько листьев видны над землей; это обеспечивает некоторую защиту от частых пожаров в его среде обитания в саванне ; после неопределенного количества лет (фаза установления) сеянец образует стебель и быстро растет над растительностью саванны, где он затем менее уязвим для огня. [3]
Пальмировые пальмы экономически полезны и широко культивируются, особенно в Южной и Юго-Восточной Азии. Пальмировая пальма долгое время была одним из важнейших деревьев Камбоджи и Индии, где она имеет более 800 применений. Листья используются для кровель , циновок , корзин , вееров , шляп и зонтиков , а также в качестве письменного материала.
В Шри-Ланке он более распространен в северной части страны, где имеет множество применений, включая производство пальмового сахара из сиропа. [4]
В Камбодже это дерево является национальным цветочным символом/эмблемой, которое можно увидеть растущим вокруг Ангкор-Вата . Пальмирские пальмы могут жить более 100 лет.
В древней Индии листья пальмиры использовались в качестве писчей бумаги , а их параллельные прожилки служили полезным правилом. В Индии зрелые листья подходящего размера, формы и текстуры выбирались и сохранялись путем кипячения в соленой воде с порошком куркумы . После того, как они достаточно высохли, поверхности листьев полировались пемзой , обрезались до нужного размера и в одном углу прорезалось отверстие. Каждый лист имел четыре страницы, и для письма использовался стилус ; стиль был курсивным и взаимосвязанным. Затем готовые листья связывались в снопы.
Черная древесина твердая, тяжелая и долговечная и высоко ценится в строительстве , особенно при возведении сооружений, подвергающихся воздействию воды, таких как причалы, заборы и лодки.
Дерево дает много видов пищи. Молодые растения готовятся как овощи или жарятся и толкутся для приготовления муки. Плоды едятся жареными или сырыми, как и молодые, желеобразные семена. Сахаристый сок , называемый тодди , можно получить из молодых соцветий, как мужских, так и женских, и его ферментируют для приготовления напитка, называемого арак , или концентрируют для получения неочищенного сахара, называемого джаггери / пальмовый сахар . В Индонезии его называют gula Jawa ( яванский сахар), и он широко используется в яванской кухне. Корни можно высушить, чтобы получить одиял , твердую, жевательную закуску. Кроме того, сок дерева принимают как слабительное , а лекарственная ценность приписывается и другим частям растения.
Пальмира ( பனை மரம் ) является официальным деревом Тамил Наду ; она пользуется большим уважением и используется людьми. Лист дерева используется для изготовления вееров. Его также помещают на крыши. Листья помещают на крышу дома. Его также используют для корзин, циновок, шляп и многого другого. Плоды едят многие. Плоды называются нунгу. Из этого плода также делают сладости. Древесину используют для изготовления кроватей, столов, стульев, шкафов и многого другого. В древние времена кора этого растения использовалась для изготовления карандашей, чтобы писать на банановых листьях. Правительство Шри-Ланки создало отдельный Совет по развитию Пальмиры для развития сектора, а правительство Индии также финансировало исследования. Проект направлен на возрождение индустрии пальмиры в районе Джафна, где произрастает более 3,5 миллионов деревьев. [5]
