Beechworth Bakery — это принадлежащая компании сеть пекарен, расположенных в городах назначения в регионах Виктория и Новый Южный Уэльс. Beechworth находится в северо-восточной Виктории , Австралия, в 290 километрах (180 милях) к северу от Мельбурна и в 40 километрах (25 милях) от городов-побратимов Олбери и Водонга , которые расположены по обе стороны границы Виктория — Новый Южный Уэльс.
Пекарня Beechworth Bakery была основана Томом О'Тулом в 1984 году, когда он купил Ideal Café и превратил его в пекарню. [1] С тех пор она расширилась и открыла торговые точки в восьми других городах в графстве Виктория и в одном сразу за границей в Новом Южном Уэльсе — Балларат , Бендиго , Эчука , Хилсвилл , Олбери , Яканданда и Брайт . [2]
В пекарне Beechworth Bakery используется методика обучения своих сотрудников, которая представляет собой комбинацию обучения на рабочем месте и обучения в классе. Пекарня иногда отправляет своих сотрудников учиться в практической среде без перерывов, используя внешние компании для обучения персонала определенным навыкам, включая обслуживание клиентов, коммуникации, навыки управления, компьютеры и многое другое. Beechworth Bakery задали вопрос о дополнительных расходах на обучение сотрудников и окупается ли оно в долгосрочной перспективе. Их ответ таков: «Хорошо обученный сотрудник, который может уйти в один прекрасный день, лучше необученного сотрудника, который может остаться». Их цель — чтобы все клиенты уходили с улыбкой на лице. Чтобы поддерживать этот высокий стандарт, для всех сотрудников проводится обучение в соответствии со Стандартом обслуживания клиентов Beechworth Bakery, который предоставляется Productivity Increase Group посредством их семинаров и занятий по контролю качества. [3] Видение Beechworth Bakery обслуживания клиентов и удовлетворенности основано на трех правилах. «Правило 1: Заботьтесь о клиенте. Правило 2: Заботьтесь о клиенте. Правило 3: Заботьтесь о клиенте».
Сотрудничество между Beechworth Bakery и проектом Learning Disabilities / Dislexia , который ведет доктор Эверарда Каннингем в кампусе Лилидейл Университета Суинберна, привело к созданию премии для признания достижений лиц с трудностями в обучении. [4] В рамках этого проекта были разработаны инновационные способы оказания помощи студентам, испытывающим трудности в обучении, с помощью программ для учителей, призванных оказывать практическую поддержку в классе. [5]
В 2014 году многодневный велопробег в поддержку сбора средств для Государственной службы по чрезвычайным ситуациям (SES) был спонсирован пекарней Beechworth Bakery, большинство этапов которой начинались и заканчивались в ее торговых точках. [6]