Peucedanum palustre ( молочная петрушка [1] ) — почти голое двулетнее растение семейства зонтичных . На английском языке оно так называется из-за тонкого, зловонного, молочного латекса , обнаруженного в его молодых частях, и произрастает в большей части Европы , простираясь на восток до Центральной Азии . Другое распространенное в английском языке название растения — болотный фенхель свиньи ( свиной фенхель (без определения) и морской фенхель свиньи , напротив, являются распространенными названиями Peucedanum officinale , многолетнего вида того же рода , встречающегося в более сухих местообитаниях, но имеющего схожие лечебные свойства).
Peucedanum palustre растет (как следует из его видового названия) на водно-болотных угодьях , мелководье по краям рек и эстуариев , а иногда и в канавах и других небольших водоемах. Он относительно теневынослив и требует сезонного затопления участка, чтобы конкурировать с другими растениями. Он хорошо известен лепидоптерологам как основное кормовое растение ласточкина хвоста Старого Света .
Кембриджская молочная петрушка — это распространенное английское название другого растения: Selinum carvifolia — также зонтичное , но принадлежащее к другому роду. Эти два растения не только похожи внешне, но и произрастают в схожих местообитаниях, хотя их можно отличить по следующему признаку: у P. palustre полые, часто пурпурные стебли, перистонадрезанные листовые доли и отогнутые прицветнички; в то время как у S. carvifolia твердые, зеленоватые стебли, цельные или иногда лопастные листовые доли и прямостоячие прицветнички. Кроме того, когда эти два растения плодоносят, становится очевидным еще одно различие: три спинных гребня на плодах S. carvifolia крылатые, а на плодах P. palustre — нет. [2]
Корни Peucedanum palustre использовались в качестве заменителя имбиря в Юго-Восточной Европе и также в России . Английский ботаник Джон Линдли (под заголовком Peucedanum montanum ) также упоминает использование корня в качестве противоэпилептического средства в регионе Курляндии на западе Латвии (с его низменным характером, болотистым побережьем и многочисленными озерами, областью, благоприятствующей росту растения). [3] [4]