Bryncelyn Brewery была пивоваренным пабом в Wern Fawr Inn, пабе , расположенном недалеко от Ystalyfera , в Южном Уэльсе. Пивоварение началось в июле 1999 года, а пивоварами стали Уилл Хоптон и Роберт Скотт. [1]
Первым произведенным пивом было Buddy's Delight; оно производилось партиями по девять галлонов (одна бочка ). Затем пивоварня расширилась до партий по 27 галлонов и начала производить пять видов пива в 2000 году; [3] к 2002 году это количество увеличилось до одной бочки, и по состоянию на 2006 год [обновлять]варится двенадцать рецептов, причем варка происходит до четырех раз в неделю.
Три постоянных сорта пива Bryncelyn: Oh Boy, горькое ; Buddy Marvellous, крепкое мягкое пиво ; и Holly Hop , золотистое пиво . Еще девять сортов пива производятся время от времени или по сезонам. Good Beer Guide описывает Oh Boy как:
Соблазнительный аромат хмеля и фруктов, золотистый цвет и вкус, полный хмеля и фруктов. Хорошая горечь и лежащий в основе солод дополняют вкус, с долгим хмельно-горьким послевкусием. [4]
Пиво Bryncelyn обычно доступно только в Wern Fawr Inn, но его можно купить на вынос в Polypins, и оно часто появляется на пивных фестивалях в Уэльсе. [5]
Бадди Холли
В названиях всех сортов пива Bryncelyn's присутствует мотив ссылок на певца и гитариста Бадди Холли ; само название "Bryncelyn" означает " Холли Хилл" на валлийском языке. На клипах для насосов и связанных с ними арт-объектах пивоварни также присутствует изображение Холли или каким-то образом ссылается на Холли:
Пивовар и владелец паба Уилл Хоптон говорит о Холли: «Он был таким талантливым парнем, и он умер в 22 года. Он оказал огромное влияние на множество разных групп и людей. Элвис был хорошим исполнителем, но Бадди написал большую часть своей музыки сам». Хоптон рассматривает пивную тему как способ отдать дань уважения исполнителю. [6]
Награды
Пиво Bryncelyn's часто занимает высокие места в слепых дегустациях, проводимых на фестивалях. Buddy Marvellous был удостоен титула Champion Beer of Wales в 2002 году, а Oh Boy — в 2003 году. [5]
Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Buddy Marvellous, золотая медаль [7]
2003
Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Oh Boy, золотая медаль; Buddy Marvellous, бронзовая медаль [7]
2004
Пивной фестиваль в Кармартене: Oh Boy, серебряная медаль
Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Бадди Марвеллоус, бронзовая медаль [7]
2005
Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Oh Boy, бронзовая медаль; Buddy Marvellous, чемпион по мягкому элю ; Oh Boy, чемпион по лучшему биттеру [7] [8] [9]
Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Holly Hop, чемпион по биттеру. [10]
2007
Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Holly Hop, серебряная медаль; Buddy Marvellous, бронзовая медаль; Oh Boy, чемпион среди лучших биттеров; Holly Hop, чемпион среди биттеров; Buddy Marvellous, чемпион среди крепких мягких/старых элей. [11]
2008
Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Buddy Marvelous, второе место среди мягких сортов пива; Holly Hop, второе место среди горьких сортов пива; Oh Boy, второе место среди лучших горьких сортов пива [12]
В 2005 году Wern Fawr Inn был удостоен звания «Паб года» от отделения CAMRA в Ните и Порт-Толботе , а также звания «Региональный паб года» для Южного и Среднего Уэльса по результатам голосования среди всех отделений CAMRA в этом районе. [13]
Ссылки
^ "Bryncelyn Brewery, Wern Fawr Inn, Beer,Brewery". Архивировано из оригинала 5 января 2009 года . Получено 27 декабря 2006 года .
^ "Bryncelyn Brewery". www.quaffale.org.uk . Получено 7 мая 2022 г. .
^ Мэтт Гуллам (16 февраля 2000 г.). "Bryncelyn, Ystalyfera". Группа новостей : uk.food+drink.real-ale . Получено 28 декабря 2006 г.
^ ab "Bryncelyn Brewery our selection of beers". Архивировано из оригинала 5 января 2009 года . Получено 27 декабря 2006 года .
^ "Buddy Holly pub выигрывает пивную премию". BBC News . 14 сентября 2005 г. Получено 28 декабря 2006 г.
^ abcd "Победители Champion Beer of Wales". Архивировано из оригинала 26 сентября 2006 года . Получено 27 декабря 2006 года .
↑ Шиптон, Мартин (3 декабря 2005 г.). «Маленький — это прекрасно для лучших пивоваров Уэльса». Western Mail . Получено 27 декабря 2006 г.
^ Нил Уорнок. "Великий валлийский фестиваль пива и сидра". Архивировано из оригинала 13 декабря 2006 года . Получено 28 декабря 2006 года .
^ "Great Welsh Beer & Cider Festival". Архивировано из оригинала 1 февраля 2009 года . Получено 27 декабря 2006 года .
^ "Пивоварня Бринселин, гостиница Верн Фавр" .
^ "Champion Beer of Wales Competition 2008". 13 июня 2008 г. Получено 15 июня 2008 г.[ постоянная мертвая ссылка ]
^ "Good Beer Guide 2006 называет 16 лучших пабов Великобритании 12/09/2005 – CAMRA". CAMRA. 12 сентября 2005. Архивировано из оригинала 18 мая 2011 года . Получено 28 декабря 2006 года .
