stringtranslate.com

Пивоварня Камден Таун

Пивоварня в Кентиш-Тауне
Пивоварня в Энфилде

Camden Town Brewery — лондонская пивоварня в Камдене , основанная в 2010 году и с 2015 года принадлежащая Anheuser-Busch InBev . [1]

История

Пивоварня была основана Джаспером Каппейджем (1975 г.р.), внуком Лори Маклафлина, которая управляла пивоварней McLaughlin's Brewery в Рокгемптоне , Австралия , с 1910 по 1960 год, а также поместьем из 60 пабов. [2] [3]

В середине 1990-х Каппейдж пропустил свой рейс домой в Австралию и поэтому остался в Англии, набирая бокалы в лондонском пабе. Десять лет спустя он купил полуразрушенный паб в Хэмпстеде и вновь открыл его в 2006 году под названием «Подкова», где подают еду, вино и пиво. [4]

Каппэйдж сварил свою первую партию пива, названную Mac's Beer в честь своего деда, в ресторане The Horseshoe в 2007 году в качестве подарка на день рождения своей матери Патрисии. Пиво, приготовленное по одному из старых рецептов Маклафлина, пользовалось успехом у посетителей паба, и Каппейдж начал продавать его своим друзьям-владельцам паба. [4]

В 2009 году он начал постоянно заниматься пивоварением лагера, но обнаружил, что название Mac's уже используется другой пивоваренной компанией. Вдохновленный районом, в котором он жил, он набрал в поисковой системе www.camdentownbrewery.com, заметил, что доменное имя доступно, и тут же купил его. [4]

Вскоре после этого Каппейдж арендовал пять викторианских железнодорожных арок под западной станцией Кентиш-Таун . К весне 2010 года пивоварня Camden Town Brewery официально начала варить пиво. Hells Lager, нечто среднее между Helles и Pilsner, сваренное с использованием солода и хмеля из Германии, дебютировало осенью 2010 года и теперь варится и продается вместе с коллекцией основных сортов пива и периодическими выпусками. [4]

В декабре 2015 года было объявлено, что Camden Town Brewery покупает крупнейшая в мире пивоварня Anheuser-Busch InBev примерно за 85 миллионов фунтов стерлингов. The Guardian отметила, что «Каппейдж, его семья и трое лучших друзей владеют 95% акций компании, предполагая, что они разделили совокупную выплату в размере более 80 миллионов фунтов стерлингов». Джеймс Уотт, основатель компании по производству крафтового пива BrewDog , заявил, что они прекратят продажу продукции Camden Town в своих барах, «потому что она не продает напитки, произведенные AB InBev». [5]

Camden Town Brewery построила новую пивоварню в Энфилде на берегу реки Ли, в 12 милях к северу от своей пивоварни в Кентиш-Тауне. Завершенная весной 2017 года новая пивоварня позволит переместить производство в Энфилд, а нынешний филиал на Уилкин-стрит Мьюс будет преобразован в пилотную пивоварню. [6] [7]

Пиво

Бокал для пива под брендом Camden Town Brewery.

Круглый год «настоящий» ассортимент Camden Town Brewery включает: [8]

Пивоварня также предлагает ассортимент «случайных» сортов пива, сваренных ограниченными партиями в течение года: [9]

Предыдущие сорта пива Camden Town Brewery включали: [10]

Бары

Бар Camden Town Brewery, Кентиш-Таун, Лондон, 2012 г.

Ресторан Horseshoe продолжает работать, здесь подают пиво Camden Town Brewery, изысканные вина, гостевое пиво и сезонное меню, приготовленное из свежих ингредиентов. [11]

В баре Brewery, расположенном под арками пивоварни Kentish Town, подают разливное пиво среди постоянно меняющихся продавцов уличной еды, включая Motherflipper, Oli Baba's и Dosa Deli. [12] Пивоварня также предлагает туры для публики, чтобы увидеть, как производится пиво, и попробовать пиво прямо из резервуара. [13]

Camden's Daughter, пивной и закусочный бар, расположенный на главной улице Кентиш-Таун, открылся осенью 2015 года. Здесь подают пиво Camden, а также всплывающую кухню, которую в настоящее время занимает Burger and Beyond, где в течение всего дня подают гамбургеры и барные закуски. [14]

Награды

Hells Lager завоевал множество наград, в том числе Champion Keg Lager на International Brewing Awards 2013 и бронзу на European Beer Star 2013. [15]

Gentleman's Wit завоевал серебряную медаль в категории «Остроумие» на World Beer Cup 2016 . [16]

На церемонии вручения наград International Brewing Awards 2015 года лагер IHL получил золотую медаль в категории банок, а лагер Hells и светлый эль получили серебряную медаль в категориях «кег-лагер» и «кег-эль» соответственно. [17]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Открыть». camdentownbrewery.com . Пивоварня Кэмден Таун . Проверено 10 февраля 2014 г.
  2. ^ "Пивоварня Камден-Таун, Лондон" . Файнэншл Таймс . The Financial Times Ltd., 13 сентября 2013 г. Проверено 10 февраля 2014 г.
  3. ^ «Почему мы это сделали и почему Камден-Таун» . camdentownbrewery.com . Пивоварня Кэмден Таун . Проверено 10 февраля 2014 г.
  4. ^ abcd "Пивоварня". camdentownbrewery.com . Пивоварня Кэмден Таун . Проверено 6 июля 2016 г.
  5. ↑ Дэвис, Роб (21 декабря 2015 г.). «Пивоварня Camden Town продана крупнейшей в мире компании по производству напитков» . Хранитель . Проверено 22 декабря 2015 г.
  6. ↑ Голдсмит, Кортни (11 мая 2017 г.). «Выпейте: Камден Таун открывает новую пивоварню стоимостью 30 миллионов фунтов стерлингов в Энфилде» . Проверено 18 октября 2017 г.
  7. ^ «Наша новая пивоварня - пивоварня Камден-Таун» . www.camdentownbrewery.com . Архивировано из оригинала 24 августа 2016 года . Проверено 18 октября 2017 г.
  8. ^ "Пиво - пивоварня Камден-Таун" . www.camdentownbrewery.com . Проверено 18 октября 2017 г.
  9. ^ «Появления гостей - пивоварня Камден-Таун» . www.camdentownbrewery.com . Проверено 18 октября 2017 г.
  10. ^ «Ушли, но не забыты - Пивоварня Камден-Таун» . www.camdentownbrewery.com . Проверено 18 октября 2017 г.
  11. ^ «О» . thehorseshoehampstead.com . Подкова . Проверено 6 июля 2016 г.
  12. ^ "Бар пивоварни Камден-Тауна" . timeout.com . Тайм-аут . Проверено 6 июля 2016 г.
  13. ^ "Пивоварня Камден-Таун - Экскурсии по пивоварне" . eventbrite.co.uk . Eventbrite . Проверено 6 июля 2016 г.
  14. ^ "Дочь Камдена".
  15. ^ «Европейская звезда пива — победители 2013 г.» (PDF) .
  16. ^ «Чемпионат мира по пиву — победители 2016 г.» (PDF) .
  17. ^ «Пивоварня Камден-Таун — результаты Международной пивоваренной премии 2016» .

Внешние ссылки

51 ° 32'51 ″ с.ш. 0 ° 08'49 ″ з.д.  /  51,547513 ° с.ш. 0,146963 ° з.д.  / 51,547513; -0,146963