Пищевой батончик (также известный как батончик для экстренной еды или батончик для сжатой еды ) [1] — это тип печенья , обычно включаемого в пайки для экстренной еды и компактные полевые пайки . Эти продукты, представляющие собой нечто среднее между хардтаком и энергетическим батончиком , имеют длительный срок хранения, обеспечивают высокую калорийность и обычно изготавливаются из зерновой муки, сахара и растительного масла.
Продовольственные батончики можно употреблять напрямую или разламывать и смешивать с водой для приготовления каши. Состав зависит от использования: гуманитарные версии делают акцент на содержании белка и обогащении питательных веществ, [2] в то время как военно-морские продукты делают акцент на том, чтобы они не вызывали жажду. [3]
Вот некоторые примеры батончиков:
Стандарты для пищевых баров выпускаются морскими агентствами, такими как Береговая охрана США [3], и гуманитарными организациями, такими как Всемирная продовольственная программа [1] , каждая для своего конкретного случая использования.
Продовольственные батончики под названием压缩干粮(«компактная сухая еда») являются основной частью военного питания Народно-освободительной армии Китая для полевого и экстренного использования. [5]
Экспериментальный рацион Close Combat Assault для армии США включает в себя несколько пищевых батончиков, [6] произведенных с использованием вакуумной микроволновой сушки и новой технологии «звуковой агломерации» (комбинация ультразвуковой сварки и формования ) [7] , которая устраняет необходимость в связующих веществах . [8]