Aga Range Cooker — шведская плита . Изобретенная и изначально производимая в Швеции, с 1957 года большая часть производства находится в Великобритании. В 2015 году британская компания по производству плит AGA, AGA Rangemaster Group , была приобретена американской корпорацией Middleby . [1]
Первоначально разработанная для сжигания угля или антрацита , плита Aga была изобретена в 1922 году шведским физиком, лауреатом Нобелевской премии Густавом Даленом (1869–1937), который работал главным инженером шведской компании AGA ( швед. Svenska Aktiebolaget Gasaccumulator , англ. Swedish Gas Accumulator, Limited ). [2] «AGA» означает Aktiebolaget Gas Accumulator.
Дален потерял зрение в результате взрыва во время разработки своего более раннего изобретения — пористого субстрата для хранения газов, Agamassan . Вынужденный оставаться дома, Дален обнаружил, что его жена изнуряется готовкой. Несмотря на слепоту, он решил разработать новую печь, которая была бы способна на целый ряд кулинарных приемов и проста в использовании.
Используя принцип накопления тепла, он объединил источник тепла, две большие конфорки и две духовки в одно устройство: Aga Range Cooker. Плита была представлена в Соединенном Королевстве в 1929 году и производилась там по лицензии в начале 1930-х годов. [3] Ее популярность в определенных слоях британского общества (владельцы средних и больших загородных домов ) привела к появлению термина « AGA saga » в 1990-х годах, обозначающего жанр художественной литературы, действие которой происходит в стереотипном обществе высшего среднего класса. [4]
Первоначально Дэвид Огилви был нанят на должность продавца плит Aga, а затем в 1935 году написал руководство по продажам для этого продукта.
Чугунные детали были отлиты на литейном заводе в Коулбрукдейле в 1940-х годах, где их продолжала производить компания Aga Rangemaster Group до ноября 2017 года, когда новые американские владельцы Middleby закрыли завод, что привело к потере 35 рабочих мест. [5]
Небольшая традиционная модель с двумя духовками, работающая на газе, будет потреблять около 425 кВт·ч в неделю. Средняя стандартная газовая духовка и варочная панель потребляют около 2,6% от потребления плиты AGA. [6] Собственные цифры AGA по ожидаемому потреблению энергии для их модели с двумя духовками подтверждают эту критику, [7] предполагая среднее потребление 40 литров (9 галлонов имп.) керосина или дизельного топлива в неделю, 60 литров (13 галлонов имп.) пропана в неделю, 425 кВт·ч природного газа в неделю или 220 кВт·ч/неделю для электрических моделей. Это означало бы, что самая маленькая традиционная газовая плита AGA с двумя духовками, обеспечивающая простые функции приготовления пищи (т. е. не обеспечивающая водонагреватель или центральное отопление), потребляет в тридцать восемь раз больше, чем стандартная газовая духовка и варочная панель, почти столько же газа в неделю, сколько стандартная газовая духовка и варочная панель за девять месяцев.
Группа AGA Rangemaster Group предоставила собственный анализ, включающий шаги, предпринятые для снижения потребления энергии. [8]
Большинство плит AGA range, которые все еще продаются, являются программируемыми. Модель 2011 года, Total Control, [9] использует то же лучистое тепло для приготовления пищи, но разработана так, чтобы выключаться, как обычная плита, когда она не используется, потребляя гораздо меньше энергии. Модели, работающие на масле, могут быть оснащены современной струйной масляной горелкой вместо стандартной фитильной горелки, которая сжигает топливо более эффективно и, таким образом, снижает расход масла.
Плиты AGA доступны в моделях с 2, 3, 4 и 5 духовками, причем версии с 4 и 5 духовками шире, чем другие. Традиционные плиты AGA имеют конфорку для кипячения и томления, или в более новых моделях с одной конфоркой ее можно установить либо в режим кипячения, либо в режим томления.
В то время как классические модели AGA включены все время, духовки и конфорки новых плит серии AGA (AGA 60, Total Control, 3 Series) можно включать и выключать по мере необходимости, а конфорки плит Dual Control можно включать и выключать, что означает, что в помещении есть тепло, но энергия не расходуется без необходимости. AGA 60 — самая маленькая модель в серии, ее ширина составляет всего 60 см (2 фута). [10]
Aga Range Cooker славится своей долговечностью, многие плиты все еще работают после более чем 50 лет. В 2009 году совместно с The Daily Telegraph и в честь 80-летия своего основания AGA Rangemaster организовала конкурс, чтобы найти самую старую плиту AGA, которая все еще используется. [11] Были получены тысячи заявок, но победившая плита была установлена в 1932 году и принадлежала семье Хетт из Сассекса. [12]
