Побережье Шолхейвен — австралийский винодельческий регион, расположенный в штате Новый Южный Уэльс . [1]
Винодельческий регион Shoalhaven Coast расположен в штате Новый Южный Уэльс . Он находится недалеко от городов Сидней, Вуллонгонг и Канберра. В регионе есть 16 погребов, которые произвели 500 тонн или 400 000 бутылок вина. [2 ]
Регион широко известен шамбурсеном , французским красным вином. Оно производится путем скрещивания сортов и имеет яркий и поразительный цвет и аромат сливовых фруктов. Превосходные прибрежные пляжи привлекают огромный поток туристов, что стимулирует рынок вина. Из-за этого двери погребов в этом районе полны активности.
В регионе также находится поместье Кулангатта , которое является главной туристической достопримечательностью региона.
Побережье Шолхейвена добилось большого успеха за эти годы благодаря созданию новых виноделен и увеличению числа посетителей этого региона. Это вывело регион на передовые позиции в винодельческой промышленности Северного Южного Уэльса.
Shoalhaven Coast проводит зимний винный фестиваль каждый год в июне. Фестиваль поддерживается винными турами из Сиднея и Вуллонгонга. Он предлагает туры по винодельням, развлечения на открытом воздухе и дегустации региональной еды.
Шолхейвен — город, расположенный в юго-восточном прибрежном регионе Нового Южного Уэльса, Австралия. Он находится примерно в 200 километрах к югу от Сиднея. Он примыкает к Тасманову морю. Южнобережная железнодорожная линия пересекает северную часть города и останавливается в Бомадерри. По состоянию на 2013 год население города составляет 97 694 человека. Город был назван «Шолхейвен» Джорджем Бассом в 1797 году, когда он исследовал эту местность и пересёк вход в реку. Он назвал его «Шол-Хейвен» из-за небольшой глубины устья реки.
Виноградники и винодельни в регионе побережья Шолхейвен были основаны в 1980-х годах. [3] Поэтому большинство из них небольшие, но многие люди вкладывают в них огромные средства за последнее десятилетие. [4]
Первый виноградник в регионе был посажен Александром Берри в поместье Кулангатта на склонах горы Кулангатта. Он расположен на северном берегу реки Шолхейвен . Слово «Кулангатта» означает «хороший обзор». Поместье окружено виноградниками.
В регионе Шолхейвен в сезон роста высокие температуры. Виноградники на севере, обращенные прямо к склонам, открыты, хорошо дренированы и открыты для воздуха. Единственная проблема региона — непредсказуемые летние осадки. Климат региона во многом зависит от Тихого океана.
Два основных сорта вина на побережье Шолхейвена — это Шамбурсен и Вердельо . Шамбурсен — французский гибридный сорт винограда для производства вина. Он обладает большой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Он хорош для влажного летнего климата, характерного для этого региона. Вино, произведенное из этого сорта, имеет глубокий цвет и аромат сливовых фруктов.
Вердельо происходит из Португалии и острова Мадейра . В Австралии его используют для производства белых столовых вин. Это альтернатива вину Шардоне. Они распространены, потому что имеют запах и вкус, как будто они сделаны из винограда. [5]
Другие типы вина, производимые в регионе, это Совиньон Блан , Семильон , Каберне Совиньон и Шираз . Также появляются новые сорта вина, такие как Арнеис , Вионье , Темпранильо , Санджовезе и Таннат .
Фестиваль вина на побережье Шолхейвен проходит каждый длинный уикенд июня. Это фестиваль, созданный для чествования всего, что связано с вином. [6]
Тысячи туристов приезжают в этот регион на три дня, чтобы послушать живую музыку, насладиться изысканной едой, поучаствовать в ужинах с виноделами, пообщаться на лекциях по виноделию, посетить экскурсии по виноградникам, побывать на рыночных прилавках и т. д.
Выходные наполнены интересными мероприятиями для всех.
Это стало важным событием в календаре любителей вина и еды. Любители фестиваля могут купить памятный бокал вина в первой винодельне, куда они попадут. Это позволит им попробовать вино и сыр в каждой из виноделен-участников в течение всего периода фестиваля. [7]
Регион известен производством качественного и премиального вина. Этот подвиг был отмечен более чем 1000 австралийскими и международными винными наградами. [6]