Choctaw Hog — порода домашних свиней , исторически используемая коренными американцами . Сейчас их популяция сократилась до нескольких сотен животных, большинство из которых находятся в нации Choctaw в Оклахоме . American Livestock Breeds Conservancy называет статус Choctaw Hog «критически редким» и заявляет, что «это высокий приоритет для сохранения ». [1]
Choctaw Hog происходит от скота, завезенного в Америку испанцами в XVI веке. Choctaw Hog использовался не только коренными американцами , но и европейскими поселенцами и рядом других народов на юго-востоке Соединенных Штатов на протяжении более трехсот лет. [ 1 ]
Народ чокто и его скот были насильно вывезены с Глубокого Юга на территорию Оклахомы в начале 19 века. Правительство Соединенных Штатов вынудило пять цивилизованных племен покинуть Миссисипи и Алабаму в 1830 году, и они также привезли больше свиней в Оклахому. В завещании чокто из Оклахомы от 1858 года говорится о посмертном «желании и желании, чтобы все свиньи, бегающие в родном месте, были собраны и проданы». [2] Именно от свиней из Оклахомы произошли сегодняшние свиньи чокто, и их внешний вид мало изменился за 150 лет. [1]
У свиней породы чокто есть две отличительные черты, указывающие на их предков, привезенных из Испании. Во-первых, их пальцы обычно срастаются, образуя единое копыто, как у мула . Муловая нога разделяет эту черту по той же причине, и обе породы могут происходить от общего предкового стада, которое свободно отбиралось и управлялось до конца 19 века. Во-вторых, у многих есть мясистые бородавки по обе стороны шеи. [1] [3] [4]
Эти свиньи черные, иногда с белыми отметинами, и весом около 120 фунтов, они относительно малы для домашней свиньи. Одичавшие потомки испанских свиней встречаются гораздо чаще, чем неодичавшие, но чокто — это «чисто испанская порода» [1] и отличается от точной популяции одичавших свиней в районе Национального заповедника дикой природы Чокто , которые имеют смешанное происхождение. Тем не менее, это быстрые и атлетичные свиньи с тяжелыми передними конечностями, и «очевидно, что свиньи чокто созданы для выживания». [1] [4]
Племя Чокто до сих пор разводит этих свиней в Оклахоме. Они требуют относительно небольшого ухода и традиционно свободно бегают по открытому выпасу и добывают желуди , ягоды , беспозвоночных , корни и все, что они могут найти. С помощью обученных собак свиней периодически собирают , маркируют и сортируют. Собака, обычно используемая для этой цели, — это леопардовая собака Катахулы , еще одно животное, вероятно, испанского происхождения. [4] Хотя свиньи Чокто, содержащиеся в неволе, могут стать очень ручными, некоторые могут быть «поражены скоростью и ловкостью свиней Чокто». [1]
Свиней, содержащихся для продажи на рынке, откармливают кукурузой , чтобы повысить их ценность. В статье из Вирджинско-Мэрилендского регионального колледжа ветеринарной медицины чокто описывается как «крупный и жирный» и сообщается:
Поскольку свиноводство все больше склоняется к промышленной организации и разведению белых свиней для производства постной свинины, эти остатки испанских линий, которые были адаптированы для экстенсивных систем, становятся все более редкими. [4]
American Livestock Breeds Conservancy сообщает, что у чокто нет очень ценной « рыночной туши ». Из-за отсутствия экономических стимулов коммерческие интересы не помогают в сохранении чокто, и для этой породы нет официального реестра чокто-свиней. [1] [5]